第 337 章
第337章：餐後血糖值如何變化 血糖是怎麼樣產生的
餐後血糖值如何變化 血糖是怎麼樣產生的
一、血糖的產生與來源
血糖的來源包括：①食物消化、吸收;②肝內儲存的糖原分解;③脂肪和蛋白質的轉化。血糖的去路包括：①氧化轉變為能量;②轉化為糖原儲存於肝臟、腎臟和肌肉中;③轉變為脂肪和蛋白質等其他營養成分加以儲存。胰島是體內調節血糖的血糖濃度的主要器官，肝臟儲存肝糖元。此外，血糖濃度還受神經、內分泌激素的調節。
血中的葡萄糖稱為血糖(Glu)。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，為各種組織、臟器的正常運作提供動力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人血糖的產生和利用處於動態平衡的狀態，維持在一個相對穩定的水平，這是由於血糖的來源和去路大致相同的結果。
二、血糖降低怎麼辦
低血糖者的飲食原則：
1、少吃多餐：低血糖患者最好少量多餐，——天大約吃6～8餐。睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。除此，要交替食物種類，不要經常吃某種食物，因為過敏症常與低血糖症有關。食物過敏將惡化病情，使症狀更復雜。
2、均衡飲食：飲食應該力求均衡，最少包含50—60%的碳水化合物(和糖尿病患者同樣的飲食原則)，包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。
3、應加以限制的食物：嚴格限制單糖類攝取量，要儘量少吃精製及加工產品(例如，速食米及馬鈴薯)、白麵粉、汽水、酒、鹽。避免糖分高的水果及果汁(例如，葡萄汁混合50%的水飲用)。也少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、蕃薯。豆類及馬鈴薯可以一週吃2次。
4、增加高纖維飲食：高纖飲食有助於穩定血糖濃度。當血糖下降時，可將纖維與蛋白質食品合用(例如，麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬)。
三、血糖的正常值的範圍
空腹血糖正常值①一般空腹全血血糖為3.9～6.1毫摩爾/升(70～110毫克/分升)，血漿血糖為3.9～6.9毫摩爾/升(70～125毫克/分升)。②空腹全血血糖≥6.7毫摩爾/升(120毫克/分升)、血漿血糖≥7.8毫摩爾/升(140毫克/分升)，2次重複測定可診斷為糖尿病
餐後血糖正常值餐後1小時：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超過11.1mmol/L(200mg/dl)。餐後2小時：血糖≤7.8毫摩/升。餐後3小時：第三小時後恢復正常，各次尿糖均為陰性。
孕婦血糖正常值①孕婦空腹不超過5.1mmol/L。②孕婦餐後1小時：餐後1小時血糖值一般用於檢測孕婦糖尿病檢測中，權威數據表明孕婦餐後1小時不得超過10.0mmol/L才是血糖的正常水平。③孕婦餐後2小時：餐後正常血糖值一般規定不得超過11.1mmol/L，而孕婦餐後2小時正常血糖值規定不得超過8.5mmol/L。
四、影響血糖值的因素
日常飲食和控制血糖有著重要的關係，如果不能合理的安排日常飲食也許就會導致血糖升高。
水果：血糖高的人應少吃或不吃水果。因水果中含有較多的碳水化合物，並且主要是葡萄糖、蔗糖、澱粉。食後消化吸收的速度快，可迅速導致血糖升高，對血糖高的人不利。所以血糖高的人一般不宜多吃水果。
主食：我們日常生活中主食一般都以米、面為主，但是對於血糖高的人來說，建議“粗茶淡飯”，即在選擇主食的時候最好以燕麥、麥片、玉米麵為主，平時可喝些逍降茶，可起到較好的調治效果。因為在這些主食中含有較多的無機鹽、維生素，同時還含有豐富的膳食纖維，這些物質對降低血糖具有較好的作用，而且還能幫助我們有效的控制血糖。
蛋白質食物：對於血糖高的人來說，在日常生活中應該適量的補充蛋白質，但對於蛋白質的來源有所講究。最好是選擇大豆及其大豆製品為好，大豆中所含有的蛋白質不僅質量好，而且還不含有膽固醇，因而具有很好的血糖管理的作用。因此血糖高的人在平時要注意，不妨以豆製品來代替部分動物性食品，如肉類等。
餐後血糖高怎麼辦 引發餐後血糖高的原因
一、餐後血糖高如何應對
第一，糖尿病疾病的患者想要控制血糖，應該要控制食物的量，在飲食方面儘量多吃一些碳水化合物的食物，這樣能夠有效的降低人體的血糖，吃飯儘量吃到七八分飽就可以，應該要控制飲食熱量的攝入。
第二，糖尿病患者的飲食講究營養均衡，應該要做到粗細搭配，葷素搭配，糖尿病疾病的患者應該要多吃一些富含膳食纖維的食物，糖尿病疾病的患者儘量少吃高膽固醇的食物，應該要少吃油炸類的食物。
第三，要多選擇血糖生成係數低的主食，不少糖尿病疾病的患者餐後容易形成高血糖的現象，糖尿病疾病的患者在飲食方面儘量控制糖含量的攝入，少吃糖含量較高的食物，儘量多吃一些粗纖維的食物。
第四，糖尿病疾病的患者應該要做到少食多餐的，少食多餐不但可以有效降低糖尿病疾病患者的餐後血糖，少食多餐還可以避免下一餐前的低血糖，這樣可以有效的減少患者血糖波動。
第五，糖尿病患者餐後可以進行適當的散步運動，能夠有效的降低血糖，糖尿病疾病的患者應該要加強自身的鍛鍊，每天進行有氧運動，可以有效的控制血糖，在飲食方面還要控制糖含量的攝入。
二、餐後血糖高的原因是什麼
1.餐後高血糖與糖尿病本身有關
糖尿病病人由於早時相胰島素分泌受損，胰島素高峰延遲，餐後血糖往往明顯升高，如果病人合併有嚴重的胰島素抵抗，則餐後高血糖會持續很長時間。
2.餐後血糖高與病人對餐後血糖的忽視有關
大多數病友在監測血糖時，往往只重視空腹血糖，很少監測餐後血糖。由於缺乏對餐後血糖的監控，也就很少有針對餐後高血糖而採取的一系列措施，如控制飲食、運動或使用降低餐後血糖的藥物等，從而導致一旦醫生要求檢查餐後血糖，往往就發現自己的血糖高得驚人，且糖化血紅蛋白也明顯升高。
3.餐後高血糖與病人的飲食有關
一天中的餐後血糖以早餐和午餐後血糖升高最為明顯，這除了與早晨對抗胰島素的激素分泌較多，肝臟產生大量的葡萄糖有關外，可能還與病人早餐的質、量、烹調方法有關。有些病人早餐喜歡喝稀飯，由於稀飯加熱的時間較長，澱粉容易在水中溶解，進食後能廣泛與消化液接觸而易吸收。另外，稀飯呈半流體狀態，進食後胃的排空時間比較短，故早餐吃稀飯比吃主食更易於升高餐後血糖。
4.餐後血糖過高與病人用藥不當有關
一部分2型糖尿病病人，有明顯的肥胖及胰島素抵抗，但一直都在使用長效的胰島素促泌劑（如優降糖等藥），這類藥物由於起效時間較長，不能很好地改善糖尿病的早時相胰島素分泌和減輕胰島素抵抗，故往往很難控制餐後血糖。部分病人在使用胰島素時，主要是用中、長效的胰島素，而不是結合用起效快的短效或超短效的胰島素，故餐後血糖也容易偏高。
三、糖尿病患者如何控制餐後高血糖
1、糖尿病患者要控制碳水化合物的總攝入量
食物類別要多樣化，但吃了土豆、紅薯、山藥、水果時要減主食。
2、糖尿病患者要嚴格控制精米和精面的攝入量
如白麵包、白米飯、白饅頭等，每天最好不超過主食的1/3,少吃各種粘性的澱粉食物如糯米、年糕、元宵、粽子等。
3、糖尿病患者要常食粗糧
用粗糧雜豆、薯類替換白米白麵，或把它們和白米白麵混合烹調。黃豆、黑豆和豆製品不是糧食，它們只能替代肉；而紅豆、綠豆、芸豆等含澱粉豆類可部分替代主食。
4、糖尿病患者最好每天食用1斤蔬菜
其中綠葉蔬菜要佔至少一半，並注意少油烹調，有助於抵禦飢餓。
5、糖尿病患者每人每天用油控制在25克以內
過多的脂肪會降低胰島素的敏感性
6、糖尿病患者要經常在進餐時多吃堅果
堅果可以提供維生素E和膳食纖維，但要控制量，選擇非煎炸少鹽產品，在用餐時吃，堅果起到促進飽腹感和延緩血糖上升的作用。
四、教你4種方法有效血糖管理
1.運動血糖管理
運動不僅可以增強體質，還可以達到血糖管理的目的。適當的增加運動可以促進能量代謝，有助於降糖，運動須遵循持之以恆、量力而行、循序漸進的原則。常見的運動降糖方式有一般家務勞動，散步，太極拳，騎自行車，登山，根據個人情況可以做一些強度大的運動，比如跑步，打籃球等體育活動。
2.番石榴茶
這是食療血糖管理的一種方法。很多食物中含有利於血糖管理的成分。番石榴的葉乾燥後，用熱水浸泡喝茶，能夠有效降低血糖，茶中含有番石榴多酚，這一物質可以抑制分解糖的酶活化，從而抑制了血糖的上升，同時也防止了胰島素的過度分泌。
3.豬胰降糖
豬胰性平，將豬胰焙乾研成粉末每天兩次一次一勺直接沖服，即可降低血糖，長期服用對血糖管理和維持血糖穩定有明顯相關效果。
4.抗衡運動
這也是運動的一種，主要是利用雙手撐在牆壁上，雙腳並立使上體前傾，以增加肌肉張力，每次支撐15秒左右，做3-5次，主要是活動上肢，達到促進能量代謝，降糖的效果。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。