第205章：長壽生活要遠離垃圾食品

十大類“垃圾”食品及危害第一類：油炸食品以美式快餐為代表的油炸食品，充斥著全世界範圍內的快餐行業，不管男女老少都或多或少地受到了這一“垃圾”的侵襲，即使專家不斷地呼籲，即使國人極力地排斥，都不能動搖它們的地位。危害：1、導致心血管疾病。2、含致癌物質。3、破壞維生素，使蛋白質變性。

第二類：醃製類食品泡菜和鹹菜是中國、日本、朝鮮的傳統食品，臘肉也是很多國家的特色風味，但不要貪吃。危害：1、導致高血壓，使腎臟負擔過重，導致鼻咽癌。2、影響黏膜系統（對腸胃有害）。3、易誘發潰瘍和炎症。第三類：加工類肉食品（肉乾、肉鬆、香腸等）肉鬆和香腸已經是每個家庭餐桌上不可缺少的一道風景了。

但美國一項研究證實，吃太多香腸及其它加工過的肉類食品，會增加患胰腺癌的風險。危害：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽。2、含大量防腐劑，加重肝臟負擔。第四類：餅乾類食品（不含低溫烘烤和全麥餅乾）危害：1、含香精和色素過多，對肝臟功能造成負擔。2、嚴重破壞維生素。3、熱量過高、所含營養成分少。

第五類：汽水、可樂類食品危害：1、含磷酸、碳酸，會帶走體內大量的鈣。2、含糖量過高，喝後有飽脹感，影響食慾。第六類：方便類食品（方便麵和膨化食品）危害：1、鹽分過高，含防腐劑、香精，損害肝臟。2、只有熱量，沒有營養。第七類：罐頭類食品危害：1、破壞維生素，使蛋白質變性。　2、熱量過高，所含營養成分少。

第八類：話梅、蜜餞類食品（果脯）危害：1、含三大致癌物質之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）。2、鹽分過高，含防腐劑、香精（損害肝臟）。第九類：冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）危害：1、含奶油，極易引起肥胖。2、含糖量過高影響正餐。第十類：燒烤類食品世界衛生組織最新報告稱，燒烤食品有強“毒性”。

危害：1、含大量“苯並[a]芘”（三大致癌物質之首）。2、1只烤雞腿＝60支香菸毒性。3、導致蛋白質碳化變性，加重腎臟、肝臟負擔。用健康食品替代“垃圾”食品對照一下我們每天吃的食物，有多少屬於“垃圾”食品呢？不可否認，上面列舉的垃圾食品，我們每天都難免會接觸到，通常一點“垃圾”食品都不吃似乎難以做到，但應儘量少吃。

有專家指出，即使是“垃圾”食品也並非不能吃，關鍵是要懂得如何平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，這樣就可以減輕或避免“垃圾”食品對身體的危害。應多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康食品，同時還要有助於飲食多樣化。其實，可以替代“垃圾”食品的食物很多，世界衛生組織公佈的最佳食品包括1、最佳水果：木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。

2、最佳蔬菜：紅薯既含豐富維生素，又是癌症風險管理能手，為所有蔬菜之首；其次是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、大白菜。3、最佳肉食：鵝鴨肉的化學結構接近橄欖油，有益於心臟。4、最佳湯類：雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。

5、最佳食用油：玉米油、米糠油、芝麻油、橄欖油、花生油等尤佳，植物油與動物油的比例為1：0。5為宜。6。、最佳護腦食物：菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁等堅果食物以及糙米飯、豬肝等。簡言之，只要是新鮮的，經過健康方式加工的蔬菜、水果、肉類、主食等，都是健康食品。

長壽的10大高招養性

一、情志開朗，恬淡虛無　情志影響壽命，情志開朗，豁達條暢，是防止疾病、維護健康狀態的重要因素。當然，所謂恬淡虛無，並不是指“清心寡慾、無慾無求、無所作為”，而是讓人保持樂觀情緒，不應為個人名利患得患失。要做到“六少一多”。即少怒、少鬱、少憂、少悲、少恐、少驚，多樂，但不急樂、大樂。

並要正確看待生老病死，有病應及早診治，不要終日惶惶。二、當有喜好，但不入迷人老之後，當有一兩種或多種喜好，這對於發展情趣、寄託感情、安排生活都是有益的。老年人的喜好，應符合老年的生理特點，以“靜大於動”為好。如栽花種竹、書法繪畫、吟詩作詞、讀書釣魚、下棋集郵等，也可看看電視、電影等，多看一些娛樂節目。

如體力較好，亦可適當地去旅遊，陶冶情操。但喜好不論是一種或多種，切忌入迷。入了迷，勢必勞神耗力，對健康不利。三、性慾要節，養精宜足明代醫家張景嶽說過“善養生者，必寶其精，精盈則氣盛，氣盛則神全，神全則身健則病少，神氣堅強，老而益壯，皆本乎精也”。可見節制性慾，保藏腎精的重要了。不過，節慾不等於禁慾，老年人可根據自已年齡及體質情況適當合房。

但患有冠心病、高血壓、糖尿病、肺心病等症者，更要慎房事，最好能求教於醫生。四、睡眠衛生，亦要講究　睡眠是人腦休息的最好形式。老年之後，腎虛心弱，更有賴於睡眠以修養。首先睡眠時間要掌握好，古人有“睡子午覺”的說法，意思是夜間零點和午間12點都應當在睡眠中，當然不可太機械。每天睡眠時間一般應滿足8小時。

年齡高者可適當減少。其中午睡在一小時左右為宜。其次，睡眠姿勢也應講究，提倡“臥如弓”，最好是右側臥，右下肢伸直，左下肢彎曲。老年人的床鋪不宜太軟、太高，枕頭可稍高一點，以減輕心臟的負擔。此外，睡前不可飲酒、吸菸，尤其不要有過分的情緒波動。切忌飽食或鬱悶後睡眠。五、適量運動，掌握恰當“生命在於運動”，運動使人長壽。

用適量的體育活動來調節各部機能，疏通經絡，活血理氣，對祛病延年是有益的。但要注意掌握好運動量。運動的時間和強度，應因人而異，一般每日早晚各進行半小時的鍛鍊，以運動後不感或微感疲乏為宜。老年人最好多人在一起鍛鍊，以便互相照顧。患有心臟病、高血壓、癲癇、肺心病等病者運動時要特別注意，最好能請教於醫生。

六、飲食有節，切勿偏食調節飲食對老年人特別重要。首先要定時定量，老年人脾胃虛弱，尤須定時定量，但次數可增加一次，每次宜吃八成飽。其次要粗細搭配，清淡可口，忌膏粱厚味，不偏食，力求多樣化。少食動物脂肪和高鹽食品。此外還要注意冷熱適中，老年人脾胃陽虛，過食生冷則傷脾胃，過食熱品則易蘊積溼熱。

還要講究飲食清潔衛生，忌菸少酒。七、衣著寬帶，寒暖適宜《內經》上說：“虛邪賊風，避之有時……病安從來”。老年人因體溫調節機能較差，穿衣要適當偏暖，稍肥大些，內衣應以棉料為宜，因棉布柔軟、輕爽、吸水性強。隨著季節氣候的變化，老年人的生活起居和衣服的厚薄等方面，亦應有所改變。春夏之季，“夜臥早起，無厭於日”，秋冬之節，“早臥晚起，必待日光”，以“春夏養陽，秋冬養陰”。

八、居處寧靜，陽光充足人的一生中有一半以上的時間在居處度過。調查表明，居住在環境優美、寬闊明亮的住宅中的老人多是長壽的。所以老年人的住處力求安靜，周圍環境好，噪聲小（生活環境的噪聲不宜超過40分貝），陽光充足，通風乾燥。九、定期查體，防微杜漸老年人神經系統反應遲鈍，患病時往往症狀不明顯或不典型。

所以老年人定期進行身體檢查，可以及時發現病症，特別對易發的心腦血管病和癌症等，更要早發現早輔助管理。十、服用藥物，不可濫投人老之後，身體虛弱，切不可濫用補藥。須知“虛者亦有陰、陽、氣、血、臟腑之不同”。所以老年人要在醫生指導下使用攝生保健藥物，要根據老人體質、病症，辨證地使用方藥。

老年人用藥一般宜平和溫良，慎用或不用瀉下功伐之藥。老年人儘量少用藥，藥用多了容易產生“抗藥性”。用藥劑量也要小，需要時可常服，但每次不宜量大。有些按摩、推拿等輔助管理方法，簡便易行，老年人可以自己掌握，有利無弊。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。