第131章：請問多吃竽頭能禦寒嗎 竽頭不能和什麼一起吃

二、芋頭臘肉湯

功效：補中益氣，滋腎健脾

材料：芋頭400500克，臘肉100150克，生薑3片，蔥花1湯匙。

做法：芋頭去皮，洗淨，切成小方塊粒；臘肉洗淨，切小方塊粒；芋頭和生薑加入清水1500毫升（約6碗量）放進鍋裡，大火滾沸改小火煲約20~30分鐘至芋頭粉淋，然後放入臘肉，稍滾片刻，再撒入蔥花和鹽，滾片刻便可。

用量：3~4人量。

二、竽頭不能和什麼一起吃呢

相在生活中很多人因為飲食不當，而中毒進醫院，有的還甚至休克。這也警惕我們，在日常生活中，必須要懂得一些飲食常識，瞭解什麼食物不能一起搭配。那麼芋頭不能和什麼一起吃？

與芋頭不能與什麼同吃相剋食物如下：

芋頭+香蕉：一起吃會使胃不適，感覺脹痛

與芋頭能同吃的最佳搭配食物：

芋頭+牛腩：養血補血

芋頭+牛肉：養血補血

芋頭的功效與作用

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對於癌症手術後放射化療以及康復，有輔助輔助管理作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒癌症風險管理

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏髮

芋頭為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸鹼平衡，達到美容養顏，烏黑頭髮的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。

三、芋頭的營養價值有哪些呢

芋頭的營養價值

1.芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。

2.芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症。

芋頭的食用方法

1.由於芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚髮癢，因此生剝芋頭皮時需小心，可以倒點醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個方法，削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會更癢了，所以，芋頭不用先洗淨就去皮，並保持手部的乾燥，可以減少癢的發生，如果不小心接觸皮膚髮癢時，塗抹生薑或在火上烘烤片刻或浸泡醋水都可以止癢。

2.芋頭去皮妙法：將帶皮的芋頭裝進小口袋裡（只裝半袋）用手抓住袋口，將袋子在水泥地上摔幾下，再把芋頭倒出，便可以發現芋頭皮全脫下了。芋頭含有較多的澱粉，一次吃得過多會導致腹脹。

3.芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮後就會消失。在烹煮時果肉會變成灰色或淡紫色。芋頭的烹調方法類似馬鈴薯。芋頭經過燉煮後會使湯變得更濃，且芋頭容易吸收其它食材的湯汁。馬鈴薯及芋頭經過油炸或者用油煎成薄片再淋上醬汁都很美味也可切片和糖漿一起煮，就成了一道甜點。

四、冬季禦寒的的方法有哪些呢

一、勤開窗防冬季“缺氧”

每到冬季，有些人就會感覺呼吸不暢，感冒次數增多，甚至會出現嗜睡、反應遲鈍、疲勞乏力、精神不振、胸悶、氣短、頭痛等症狀。這與換季時人們對外界的反應有關，但另一個重要誘因是冬季氧氣供應不足所致。

冬季氣溫低，人們呆在封閉空間裡的時間大大增加。因為怕冷又不注意通風換氣，室內空氣不能及時補充和更換，空氣質量下降。加之冬季人們室外活動減少，身體缺氧就會發生，氣象醫學專家稱之為“缺氧綜合徵”。

如果缺氧時間太長，人體就會出現一系列的不適，嚴重時還會危及生命安全。因此，在冬季裡，一定要適當通風換氣才有利人們身心健康，避免發生“缺氧綜合徵”。

二、禦寒飲食

冬天應選食熱量較高的禦寒食品。肉類，以狗肉、羊肉、牛肉為主，富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，提供機體熱量較多。

醫學研究還發現，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的氣候條件外，還與機體內某些無機鹽的缺乏有關。在蔬菜，尤其是蔬菜的老葉、黃葉、根及皮內均含有豐富的無機鹽。因此在食用時，不要去掉這些有益的部分。

人體缺鐵可以使人覺得怕冷，這時可增加吃含鐵豐富的食品，如肝臟、瘦肉、蛋黃、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海參等。新鮮蔬菜與肉類摻雜起來吃，則防寒的效果更好。

三、防寒措施

一般家庭居室，室溫宜保持在15-20攝氏度。在低溫環境中，要配備好防寒的服裝、帽、鞋、手套等。服裝、鞋、手套等應避免潮溼，保持乾燥。手腳部位不可縛緊，以免影響到末梢血液循環而引起凍瘡、凍傷等。

四、溫水刷牙

醫學專家對牙齒生態的調查顯示，人的牙齒在35-36.5攝氏度的口腔溫度下能進行正常的新陳代謝。若經常給牙齒以驟冷驟熱的刺激，長久會引起牙髓出血和痙攣，甚至導致牙周炎、牙齦炎等病症。

因此用35攝氏度左右的溫水含漱，有利牙齒健康，還利於清除齒縫內的食物殘渣和細菌，達到護牙潔齒、減少口腔疾病的目的。

五、冷水洗臉

冬天，面部皮膚由於氣溫低的刺激，毛細血管呈收縮狀態。用熱水洗臉，當時會感覺溫暖，一旦熱量散失，毛細血管又恢復原狀，這樣一漲一縮，易使面部皮膚產生皺紋。而晨起用冷水洗臉，頓時就有頭清眼明的感覺。冷水的刺激既能改善面部血液循環，又可增強皮膚彈性。

其冬令保健作用還在於：增強機體禦寒能力，預防感冒、鼻炎，對神經衰弱的神經性頭痛者亦有益。當然，冷水溫度不能太低，以略高於10攝氏度為宜。

讀書是中老年人最理想的養生方式之一養性

讀書既可以獲得知識，增長智慧與才幹，又可以使大腦得到運動。讀書可以推遲大腦衰老，保持思維活躍，有利於身心健康。書讀得多了，就能開闊眼界提升境界，陶冶情操，也能自行化解各種憂思和愁緒，心態自然就能樂觀起來，達到祛病健身的目的。老年人可以通過讀書來進行養生。

可以說讀書是中老年人最理想的養生方式之一。通過好書的浸潤，經過各種知識反反覆覆的梳洗，可以使心智避免狹窄和晦暗，心力得以強健，心靈得以清爽和暢達。心理學研究表明，好的書籍宛如心理醫生，常讀之，能助人清除煩惱，解除憂愁，忘卻疾苦。這些都充分說明讀書對人身心健康的重要性。

讀書是一種高尚的精神享受，是中老年人怡情自樂的良好途徑。讀書可以修身養性，吸取營養，豐富生活，從而保持一種健康、開朗、年輕的精神狀態和風貌，更是促進健康的靈丹，維護健康狀態的妙藥良方。

隨著社會文明的不斷發展，讀書與衣食住行一樣，應當成為每個人，特別是中老年人的一種良好的保健方式。

讀書有利於幫助老年人淨化心靈 修身養性養性

人到老年，難免有這樣或那樣不順心的事，然後脾氣什麼的也都在逐漸變化，但是老年人可以通過讀書來淨化自己的心靈。這一切若能融入讀書之樂的意境中，這些悲老嘆息就會煙消雲散。

讀書可增加肌體活動。大腦若經常不用就會萎縮，直接影響到全身各器官的衰退。老年人的大腦越用身體會越好，反之隨著大腦的遲鈍身體也會越來越差。許多老學者、老科學家、老藝術家耳聰目明、生命之樹常青的一個重要原因，就是活到老、學到老、用到老，從不停止用腦。

讀書能抵制不良習氣。一旦養成良好的讀書習慣，一天不讀書、看報就無法打發那難以遣散的煩惱和無聊。讀書佔去了大部分的時光，填充了大腦的空白，就不可能有更多的時間去對酒當歌、熱衷麻將、沉湎舞池……一個人遠離了這些損傷身體的不良情趣，是何等舒適瀟灑啊!

讀書是良藥，醫愚又療疾。西漢劉向說：“書猶藥也，善讀之可醫愚。”南宋陸遊說：“病經書卷作良醫。”讀書是一種輔助藥物療法，它能幫助人化解抑鬱，寬敞胸懷，收到藥物不能起到的奇效。清代著名戲曲家、養生家李漁說：“餘生無他癖，唯好讀書，憂藉以消，怒藉以釋，牢騷之氣藉以除。”書中表達的喜怒哀樂，還具有調節情緒、平衡人體陰陽的心理輔助管理作用。

我國古代醫學早就認識到書籍治病的道理，最早在《內經》中有聚精會神是“養生大法”之說。讀書可以使人聚精會神，豐富知識可以抑制一定程度上的精神老化。宋代的陸遊曾自薦己詩為人療疾。

讀書對培養子女大有裨益。當前有些家長對孩子的期望很高，對待孩子的學習獎懲分明，卻不能夠以身作則。若要正人必先正己，培養自身讀書學習的好習慣，營造好的學習氣氛，孩子就容易養成好的學習習慣，同時家長自身的修養無形中對孩子早期的培養起到了關鍵作用。讀書是一筆無形的智力資源。

老年朋友在空閒時間不妨多讀一些書，尤其是要讀一些心理、衛生知識、修身養性等方面的書籍，培養自身體質，加強人際溝通，多與同齡人交流，保持健康向上的心態，不斷從讀書中感受學習的樂趣，真正做到老有所學、老有所為、老有所樂。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。