第301章：老年人經常吃土豆可以有效的預防中風

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪，每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘的脂肪漸漸被身體代謝掉。近幾年，意大利、西班牙、美國、加拿大、俄羅斯等國先後湧現出了一批風味獨特的土豆食療餐廳，以滿足健美減肥人士的日常需求。

知道了土豆的作用，老人是不是應該趕緊學一下關於土豆的菜譜了呢，這樣就可以遠離中風了。

老年人經常吃橘子有能有效預防中風

近幾年，中風在老年人當中發病率越來越高，中風給人們會帶來很多危害，及時預防中風就顯得特別的重要，常吃橘子就是防中風的方法之一，並且效果很不錯，橘子中所含的“橘黴”的抗生素，對多種病菌有良好的抑制作用。

橘子營養也十分豐富，在100克可食的部分中，它的蛋白質（蛋白質食品）含量是梨的9倍，鈣（鈣食品）的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，尼克酸的含量是梨的1.5倍，維生素（維生素食品）C的含量是梨的10倍。

橘子果肉和果汁中含有豐富的葡萄（葡萄食品）糖、果糖、蔗糖、蘋果（蘋果食品）酸、拘椽酸、檸檬酸以及胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等。橘子中的多種有機酸和維生素對調節人體新陳代謝等生理機能有好處，尤其對老年（老年食品）人心血管病患者更為相宜。

橘皮含有豐富的維生素B，能維持毛細血管的韌性，可防止血管破裂出血和滲血。它與維生素C配合，可增加維生素C對壞血病患者的輔助管理效果。所以患有血管硬化和維生素C缺乏的人，非常適宜用橘子皮泡水作為正常飲料。

醫學研究表明，經常吃橘子可以預防老年中風，這和橘中含有大量的維生素C有關。吃這種天然的維生素C和吃藥片中維生素C不一樣，因為天然的維生素C在體內生物利用度高，而且和其他成分有協同作用。科學家們認為，維生素C在體內的抗氧化作用，對減少吸收膽固醇及其他導致動脈粥樣硬化的脂肪具有重要的作用。

此外，橘子還有抗電腦輻射的作用，橘子中含有較多的維生素A和胡蘿蔔素，能保護經常使用電腦者的皮膚。實屬電腦一族的保健（保健食品）佳品。

老年人經常吃素易患上肺結核

據《中國婦女報》報道，近日東南大學附屬中大醫院呼吸科接診了一例肺結核老人，經診斷，該病竟然是老人吃素引起的。呼吸科王西華副主任醫師提醒，老人在飲食上要注意均衡，切忌一味素食，以免引起免疫力下降，導致肺結核的發生。

今年73歲的李大爺最近一個多月來總是咳嗽，還有點氣喘乏力，到醫院一檢查，才知道原來是患了肺結核。李大爺有高血壓、高脂血症，最近十多年來一直吃素食，由於長期食素，導致大量營養素的缺失，人的抵抗力、免疫力越來越差，結果感染了肺結核。

該院呼吸科張薔醫生指出，肺結核的早期症狀與肺炎的症狀極其相似，胸片上也很難鑑別。肺結核如果不進行正規化輔助管理，很可能發生蜂窩狀肺損，嚴重影響肺功能。因此，一旦發現自己咳嗽咳痰超過兩週以上，就應及時到醫院進行檢查。

老年人經常吃菠菜可以預防中風

老年人一旦中風就會有很多的後遺症，經常會導致癱瘓，或者更壞的後果，所以老年人一定要及早的預防中風這種疾病，那麼到底吃什麼能預防中風呢，比如香蕉、土豆及富含維生素C的蔬菜等，有一樣東西也是可以預防中風的，那就是菠菜。下面我們一起來瞭解一下吧！

菠菜中含有豐富的葉酸，每100克菠菜的葉酸含量高達347微克，名列蔬菜之首。葉酸是一種B族維生素，是人體造血的基本原料。一旦缺乏葉酸，最明顯的就是紅細胞生產減少，導致巨噬細胞性貧血，其中老年患者比較多見。

菠菜中還含有鐵，葉酸和鐵能夠促進紅細胞的合成，提高血液攜氧量，從而加快血液循環。從這個角度講，吃菠菜能降低中風的風險。

早在2007年就有媒體發表了一篇補充葉酸預防中風的分析報告。報告顯示，補充葉酸能將中風風險降低25%，服用葉酸超過36個月，則能降低29%。

葉酸遇光、熱、酸、水易損耗，因此在吃菠菜時，烹調要快炒快出。

除了菠菜，每天吃個胡蘿蔔也能降低中風的風險，因為β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，從而防中風。

中風是綜合因素導致的結果，吃什麼只是防中風的一個方面。大家還要從健康的生活習慣入手，戒菸、限酒、多吃菜、適量運動等。

老年人經常聽古曲可以調節自己的五臟養性

再忙也別忘了保養身體，最偷懶的辦法是聽音樂。中國古樂分為宮、商、角、徵、羽5種調式，人們可根據五行屬性來選擇不同調式的曲目，給身體臟腑做個理療。尤其是老年人，一般只要老年人可以靜心，那麼養生就是一種很簡單的事情。

宮音入脾配土型人。宮調式樂曲悠揚沉靜、溫厚莊重。根據五音通五臟的理論，宮音入脾，對脾胃系統作用比較明顯，能促進消化，滋補氣血，同時能安定情緒。

土型人和順可親，樸實端莊，邏輯分明，易聽取別人的意見，樂於助人，但性情略為保守，適合多聽典雅溫厚的宮調樂。

推薦曲目：《梅花三弄》、《高山》、《流水》、《陽春》等。

商音入肺配金型人。商調式風格鏗鏘有力、高亢悲壯。商音入肺，可加強呼吸系統機能，改善肺氣不足，增強肌體抵禦疾病的能力。

金型人意志堅定，是非分明，自制力強，有自以為是的傾向，陽氣較盛。適合聽商調式音樂，利於入靜，緩解疲勞。

推薦曲目：《慨古吟》、《長清》、《鶴鳴九皋》、《白雪》等。

角音入肝配木型人。角調式樂曲悠揚，象徵春天生機勃勃。角音入肝，對諸如脅肋疼痛、胸悶、脘腹不適等肝鬱不舒的症狀作用尤佳。

木型人大多優柔寡斷，沉默寡言，比較悲觀，但認識事物的能力強，喜鑽研，有才華，有時讓人難以親近。由於木型人陰氣偏重，建議配合角調樂或宮調樂來調節陰陽。

推薦曲目：《列子御風》、《莊周夢蝶》等。

徵調入心配火型人。徵調的風格歡快，輕鬆活潑。徵調入心，能調節心血管，防治血脈淤阻。

火型人開朗樂觀，反應敏捷，志向遠大，但容易急躁衝動，自制力不強。聽徵調式音樂，可避免陽氣過剩而導致的情緒失控。

推薦曲目：《山居吟》、《文王操》、《樵歌》、《漁歌》等。

羽聲入腎配水型人。羽調式清幽柔和、哀婉，有如水之微瀾。羽聲入腎，有滋補腎精、益智健腦的功效，還能防治因陰虛火旺而出現的耳鳴、失眠、多夢等。

水型人喜怒不露於表，謹慎精明，但陰氣太重，宜用水樂洩陰氣，再以火樂振其陽氣。

推薦曲目：《烏夜啼》、《稚朝飛》、《二泉映月》等。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。