第229章：老年人的健康養生秘訣有哪些 老人養生吃什麼比較好

唱歌發笑。

唱歌不僅能讓人心情愉快，還能增強免疫力。笑也是健康最好的幫手，法國心理學家指出，人們發笑時，大腦內會發生一場“生物化學暴風雨”，可使大腦功能得以極大改善。老年人多唱歌，多開懷大笑，能放鬆大腦，有效地降低認知功能下降風險的發生。

二、老人必吃的養生食物

梨

清心降火解夏燥

梨具有潤燥消風，鎮咳止喘，清心降火的作用，醒酒解毒。生梨性涼，老年人不宜一次吃得過多。脾胃較弱的人，也可以做成冰糖燉梨水，亦是一種很好的食用方法。

大棗

寧心安神抗過敏

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人冬季的補養佳品。

菊花

祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目，解酒毒，對感冒、頭痛都有一定的輔助輔助管理作用。老年人冬季可適當飲用菊花茶，達到祛火潤肺的保養目的。

紅薯

預癌症風險管理症助代謝與飲食管理

紅薯被評價為餐桌上的最佳食物，它具有預癌症風險管理症、防止便秘、減肥的功效，常吃紅薯可以維護健康狀態。

核桃

溫肺定喘又補腦

核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好相關效果。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

板栗

補脾健胃養元氣

栗子有百果之王的美稱，既可以補脾健胃，又能夠補腎強筋，還具有活血止血作用。在深冬季節，每天吃幾顆栗子，有利於補養元氣，強壯腎精。

三、老年人養生要注意這些

一、飲食

膳食纖維有助於老人健康，它可以增強腸道功能，降低患心臟病、2型糖尿病和癌症的危險，降低膽固醇水平。專家表示，50歲以上的男性和女性，每天應分別攝入30克和21克膳食纖維。飲食變化可以循序漸進，從小變化開始，比如，如果每天喝橙汁，那麼不妨1周3天更換成吃1個橙子;如果你愛吃鹹味零食，不妨以爆米花代替薯片。

另外，適當增加高纖維食物的攝入量，比如，全麥食物、燕麥片、蘋果、漿果和梨子等新鮮水果;葡萄乾、杏仁及無花果等乾果;西蘭花、胡蘿蔔和豌豆等蔬菜;以及鷹嘴豆、烘焙豆、小扁豆等豆類。

二、運動鍛鍊

第一，鍛鍊有助於預防骨質疏鬆，強壯骨骼和肌肉，降低摔跌受傷和致殘危險。即使摔倒，強壯的骨骼也不容易發生骨折。第二，經常鍛鍊有益大腦健康，降低認知功能下降風險。

多項研究表明，經常進行快走等簡單鍛鍊的老人比不愛運動的老人決策能力更強。第三，經常鍛鍊有助於改善病情。適度運動即可改善從糖尿病到心臟病等多種慢性疾病的病情。對這些患者而言，缺乏鍛鍊的危險比鍛鍊導致的受傷更大。

老人鍛鍊可因人而異。首先，對大多數人而言，散步是最簡單的運動。專家建議，在每週大多數日子裡，每天應至少鍛鍊30分鐘。這30分鐘也可分散進行，比如，每天兩次15分鐘的散步，或每天3次10分鐘運動等。其次，找個同伴(親朋好友，甚至寵物)一起運動，更容易持之以恆。

再次，運動方式可以多樣化。種花種草、跳舞、釣魚或游泳都是不錯的運動。

另外，說到老年人防病習慣，增強肌肉力量的鍛鍊很重要。舉重(啞鈴、書本、瓶裝水等)訓練的重量可逐步增加。可以邊看電視邊舉重。

老年人控制重心能力的增強，離不開下肢力量鍛鍊。老年人可以做挺直站立，前後晃動身體，腳尖與腳跟循環著地。這樣可以鍛鍊老年人的下肢肌肉，以達到控制重心的目的。老年人鍛鍊時可以背靠牆壁，面對床或身前有人幫助保護。

四、老人養生最佳飲食原則

1、應做到三低

(1)、低脂肪

油吃多了有害身體。高脂飲食，特別是高動物性脂肪的飲食，與發生心血管疾病、膽囊炎、胰腺炎的關係密切。

一般人平均每天動物食品攝食量達到150克時，就應控制食油量在20克左右為宜。老年人活動減少，消耗的脂肪也少，更宜少吃，特別是動物性脂肪。如果飲食是以素菜為主，可適量增加一點脂肪。

(2)、低糖

老年人常食高糖食品，弊大於利。因為老年人消耗的能量不多，血糖調節功能逐漸減弱，經常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣，身體易發胖，還易患糖尿病、高血壓、心血管等疾病。

(3)、低鹽

鹽是人體內氯和鈉的主要來源。但常吃過鹹的食物，會使體內水分瀦留、心臟排血量增加，易引起腎病和高血壓。

如果你想有助於老年人的健康，那麼我們上面介紹的這些三低原則就是我們應該注意的，只有這樣我們才能更好的幫助老人，但是也要注意老人的飲食的合理性。

2、少瓜多果

尤其西瓜、黃瓜，因為它們偏涼性。吃瓜比較多就容易出現腹瀉，吃水果，除了吃梨以外，蘋果也是非常健康的水果，它是平性的。從中醫說食品有那麼幾系列，分別是熱性、溫性、涼性、寒性、平性。也就是在溫性裡邊最熱的變熱，在涼裡邊再涼點就變成寒性，如果不涼也不熱就是平性。所以根據不同節氣、不同的年齡段要吃不同性質的水果。

秋天天氣已經開始慢慢變了，尤其中老年朋友本身機體功能逐漸衰退，容易出現胃寒。所以切忌深秋季節特別是冬天，少吃瓜類，多吃些蘋果。

3、儘可能吃滋陰潤燥的食品

比如梨，具有滋陰潤燥的作用。對於中老年胃寒的人群，吃梨有兩個方法，一冰糖梨，也就是把梨洗乾淨，中間清乾淨裡邊放三到五塊冰糖，放到鍋裡蒸熟，它具有滋陰、潤燥的作用，可以去秋冬帶來的不舒服。冬季皮膚變薄，皮脂腺分泌的物質減少，所以皮膚髮幹、發癢，吃冰糖梨可以改善。第二個民間做法花椒梨，有些朋友冬季很容易咳嗽，把梨從中間切開，把一些花椒粒撒在梨上，放到蒸鍋裡，水開了以後再蒸十分鐘，這時候把花椒去掉吃梨。

連吃一週左右，你的咳嗽會得到輔助管理，甚至還會痊癒。所以說冬季吃的水果第一是梨。

老年人的健康日誌是什麼？

如果大家平時大家有空，可以記錄健康日記，這樣有幫助老人監測慢性病。許多老年人都會患有不同程度的慢性病，這些疾病不容易康復，長時間困擾著老年人。

“今天上午用血壓計測完後，發現比昨天要高一些……”這是家住哈爾濱市嶽濱漢大爺“健康日記”裡的一段話。建議有慢性病的老年人也像嶽大爺一樣記錄健康日記，內容可以包括：

1.記錄身體狀況。有慢性病的老人應該把該控制的指標每天記錄下來，比如血糖、血壓、體重等等，甚至可以按照早中晚、服藥前後等時間點，製成表格或曲線。每天做了哪些鍛鍊，有沒有特別的反應等都可以記錄在案，不僅可以幫老人梳理自己的日常生活，及時剔除不良習慣，還能在看病時，為醫生提供最佳的“病史記錄”。

2.記下健康常識。老人在讀書看報、看電視聽廣播，或者日常瑣事中獲得的健康知識，最好當天記錄下來，方便以後查閱。日子久了，日記就成了養生寶典。尤其是有慢性病的老人，把和自己疾病有關的禁忌或者服藥提醒都記錄下來，方便警示自己，比如：糖尿病人要少喝粥……

3.記下心情起伏。老人平日沒有人陪，說話的對象也少，不妨試著把自己當天的心情記錄下來，不好的事情當作宣洩，好的事情，可通過記錄留下永遠美好的回憶。

老年人的健康日記，不必拘泥於形式，想寫點啥就寫點啥，但有慢性病的老人，記錄身體指標數據要力求精確。這就像是生活中多了一個傾訴的好夥伴，有益於形成樂觀、開朗的性格。

老年人的健康理念 散步預防心臟病

人進入老年後，面臨許多新的生活課題，而老人因為神經系統功能的衰退，對外界的應急能力降低，往往難以適應。所以，老人最容易產生觀念、情感和性格方面的異常變化，導致心理失衡，輕則影響生活質量，重則可成為高血壓、冠心病、癌症等身心疾病的誘發因素。因此，老年人對於生活中的變化在於學會適應，隨遇而安，保持豁達樂觀的心境。

散步預防心臟病

老年人每天堅持散步對健康有好處，特別是那些每天散步超過2.4公里的老年人，心臟病發作的危險會降低。

研究人員對2600名年齡在71歲～93歲的老年人進行了調查，這些老年人都沒有明顯的心臟病症狀，而且在體力上每天都能進行至少一小時的散步。在進行調查期間，有109名男性出現心臟病發作，但是在散步最多的一個小組裡心臟病發作的情況最少。每天散步至少2.4公里的老人心臟病發作的比例比其他組大約降低50%。

幹嚼食物防大腦老化

幹嚼既是機械性和化學性綜合消化的第一道工序，也是影響胃、腸下一道消化工序的啟動力量。幹嚼食物避免了囫圇吞棗，可充分感覺食物的味道。因此，將食物幹嚼後吞嚥是一種良好的進食方法。

幹嚼食物首先增強口腔的咀嚼運動，更重要的是它能產生一系列有利於消化的神經反射，刺激唾液腺分泌唾液，從而對整個消化過程產生極大影響。唾液的生成每天需要1000～1500毫升的水和其他原料，這些均來自血液，它還需要消耗氧氣和能量。所以，對久臥病床的人，口腔內幹嚼食物是一種消耗能量、可產生生理功能的健身運動。

唾液分泌完全受神經反射的調節。幹嚼食物刺激口腔黏膜和舌感受器，引起味覺及其傳入神經的興奮，傳到唾液分泌中樞並使之興奮，然後由副交感神經傳出到達唾液腺，促使唾液分泌。這樣的循環反覆，鍛鍊和提高了神經反射弧的興奮性，可起到增強食慾的作用。

咀嚼肌與大腦之間有條“熱線”，幹嚼食物的鍛鍊可以提高大腦的思維能力，同時幹嚼有健腦功能，可增加腦細胞的資訊傳遞，提高大腦的工作效率，起到防止大腦老化和降低認知功能下降風險的作用。

可供幹嚼的食物有餅乾、麵包幹、饃幹、炒貨類等。也可把平時愛吃的酸、甜、微辣等鮮美可口的食物加工焙乾，製成可供幹嚼的食品細嚼慢嚥。但咀嚼食物的刺激強度和刺激時間要長一些，才能激起機體反應和產生相應的生理效應。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。