第121章：老年人春季養生要警惕5種食物中毒春季保健

四是野蘑菇及野菜。隨著天氣轉暖，各種蘑菇、山野菜陸續生長，郊遊的人也增多。如果採食有毒蘑菇或加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的會危及生命。

五是四季豆。未煮熟的四季豆含有皂素會強烈刺激消化道，且其中的凝血素具有凝血作用。此外四季豆還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可使人食物中毒。

一般食物中毒的主要表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎症狀。發生食物中毒後應立即到醫院就診;並及時向食品監管部門報告，並保存一切可疑食品，儘量留存嘔吐物和排洩物以備檢驗。

老年人春季養生要遵循五原則四季保健

春季是冬季向夏季過渡的季節，天氣變化大，冷熱無常，許多老年人一時難以適應。為使老年人平安度過溫暖舒適的春天，建議您做好以下5點：

春天老人應多注意保暖

1.防寒保暖春季乍暖還寒，氣溫多變，如衣著單薄、保暖措施不力，極易受寒患病。

特別是老年人各種生理功能減退，對氣候變化的適應能力較差，衣著要根據自己的身體結合氣候變化隨時增減，衣著要鬆軟輕便，貼身保暖。

2.科學膳食春天生機旺盛，人體對營養物質的需求亦隨之增加，老年人如何有助於身體有足夠的熱量十分重要。為此，老年人要有良好的飲食習慣，要講究科學的方法，具體要注意：

有助於熱量，同時適當減少食量;

精細搭配，不能偏細、偏食，可多食小米、玉米、紅薯等;

蛋白質宜“精”，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等;

控制食鹽攝入量，忌油膩、酸澀、生冷之物，多蔬菜、水果。

3.起居益體冬去春來，老年人的調節中樞和機體功能仍處怠緩狀態，此時老年人一要保持居室內空氣新鮮，堅持每日通風換氣;二要保持居室乾燥，被褥常洗勤曬;三要居室色彩協調，氛圍祥和，可養置適量的花草;四要睡前溫水泡腳，按摩雙腳。

此外，老年人春季睏倦是一種生理現象，不必懼怕，只要調整好了，這種現象就會自然消失。不過，老年人還要切忌“戀臥”，睡眠過多會使新陳代謝減慢，氣血運行不暢，不利濁氣排出。

4.鍛鍊適度春季正是老年人走出家門健身強體的好季節，常到戶外鍛鍊，呼吸新鮮空氣，可盪滌體內濁氣，增強心肺功能，殺死肌膚上的細菌，增強機體的免疫力。

老年人鍛鍊首先要適度，避免運動量過大;其次要動靜結合，鍛鍊時要保持精力，不要過度疲勞;三要適時適項，鍛鍊中一定要選擇適合自身條件的項目，不要做過難、過大、過險的動作;四要注意保暖，春天天氣變化無常，餘寒未盡，老年人保暖尤為重要。

5.防病治病春天，氣溫回升，有利於細菌、病毒等微生物的生長繁殖。同時由於氣候變化無常，威脅著老年人的健康，因此老年人要增強自我防病意識，做到無病早防，有病早治。

要加強對疾病的預防，特別是對中風的預防。同時要加強自身疾病的輔助管理，千萬別忘了自己的病，別忘了醫生的醫囑，別忘了按時服藥。

老年人春季養生走好四大步

春季萬物復甦，整片大地都是欣欣向榮的美好景象。春季沒有冬天寒冷，夏天酷熱、成為了老人養生保健的好時節。那麼老年人在春季應該怎麼養生呢?下面，讓我為大家介紹春季老年人養生保健應注意的四個步驟。

第一步：融入自然以“養神”

春天，大自然生機勃發、蟄蟲甦醒，一派欣欣向榮。人也亦應順應春天陽氣升發，萬物始生的特點。《黃帝內經》指出應“以使志生”。“以使志生”是說人們在春天要讓自己的意志生髮，而不要使情緒抑鬱，要做到心胸開闊、樂觀愉快。對老年朋友來說，最好的方法莫過於修身養性。

所謂“修身”，是指平日注意品德的修養，不做違心違法的事，少私寡慾，知足常樂，使自己的心境自然平和。所謂“養性”，是指精神情志的調養。也就是說，要注意自己的情感和情緒的調節，避免急躁、焦慮、憂鬱和憤怒等不良情緒。在日常生活中讀書、繪畫、書法、雕刻、音樂、種花、釣魚等活動都有怡情養性、陶冶情操的作用。

特別是在陽光明媚、風和日麗、鳥語花香的春天，走出家門，去飽覽青山綠水，風景名勝，去感受大自然中的情趣，這是最好的精神調養方法。

第二步：晚睡早起要“春捂”

《黃帝內經·四氣調神大論》中說：“春三月，此謂發陳。天地俱佳，萬物以榮。夜臥早起，廣步於庭。”意思是說春季萬物萌生，大自然生機勃勃，人也應該晚睡早起，多到室外走走，放鬆放鬆，可以促使心身從自然界汲取力量，保持一種生氣。但是早春不要急於“晚睡早起”，要有一個逐漸適應的過程。人體應順應自然環境的變化而逐步轉變自己的睡眠習慣。

早春的衣著應以“春捂”為主。早春時節，天氣乍暖還寒，冷暖氣團交替活動頻繁，氣溫忽高忽低，最容易讓人著涼感冒，還易引發其他疾病。

第三步：增加熱量以“抗病”

早春時節，氣溫仍較寒冷，人體為了禦寒要消耗一定的能量來維持基礎體溫。所以此時的營養構成應以高熱量為主，除穀類製品外，還應選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時補充能量物質。由於寒冷的刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病。因此，還要補充優質蛋白質食品，如雞蛋、魚類、蝦、牛肉、雞肉、兔肉和豆製品等。

春天，需要在飲食上攝取足夠的維生素和無機鹽。小白菜、油菜、柿子椒、西紅柿等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素C，具有抗病毒作用;胡蘿蔔、莧菜等黃綠色蔬菜，富含維生素A，具有保護和加強上呼吸道黏膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲;富含維生素E的食物也應食用，以提高人體免疫功能，增強機體的抗病能力，這類食物有芝麻、青色捲心菜、菜花等。

第四步：活動筋骨復“元氣”

一年之計在於春，春季的運動保健是恢復身體“元氣”的最佳方法。由於寒冷的冬季限制了人們的運動鍛鍊，使機體的體溫調節中樞和內臟器官的功能都有不同程度的減弱，特別是全身的肌肉和韌帶，更需要鍛鍊以增強其運動功能。

在運動前要做好充分準備。因寒冷的天氣使血流緩慢，肌肉、關節及韌帶的彈性和靈活性降低，易發生運動損傷。充分的活動，可使中樞神經的興奮性提高，心肺功能增強，血液循環加快，關節、肌肉彈性增強，能更好地適應劇烈運動的需要。其次，要注意用鼻子呼吸。鼻黏膜的血管豐富，腔道也比較彎曲，對空氣有加溫加溼作用，能夠較好地保護肺臟。

第三，要注意增減衣服，預防感冒。當運動時身體發熱出汗，可適當減少衣服，而運動後一定要及時穿上衣服，以免著涼感冒。

老年人隨著歲數漸增，身體的各項機能逐漸衰老，身體抵抗力也大不如以前。因此，老年人更要重視日常養生保健，預防疾病侵襲。老年人在春季養生要走好四大步，能夠為一整年的健康打下牢固的基礎，讓你一整年都健康無恙。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。