第118章：老年人春季養生應該怎麼吃春季保健

蘋果營養全面，又容易被人體消化吸收，所以非常適閤中老人和病人食用。

大棗

棗的維生素含量極為豐富，有“天然維生素丸”之稱。其維生素C的含量高於柑橘10倍，高於蘋果80倍，其維生素P的含量也極為豐富。此外，棗還含有豐富的蛋白質以及鐵、鈣、磷等人體不可缺少的無機鹽。自古以來，我國勞動人民很早就把棗視為重要的滋補品和中藥材。現代醫學表明，棗具有潤心肺、血壓管理、補五臟、治虛損等功效，久服補中益氣、輕身延年。

核桃

核桃仁含有豐富的營養素，人體所必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質以及胡蘿蔔素等多種維生素。核桃具有健腦益智的作用，同時又對中老年人常患的頭昏、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身無力等症狀有很好的輔助管理作用。

含鈣食物

含鈣豐富的食物對大腦是有益的，鈣具有安定精神、擴張血管的作用。中老年人應多吃奶類及奶製品、大豆及豆製品、海藻類食物，對健腦有良好作用。B族維生素在維持神經和許多酶的正常功能方面發揮著極其重要的作用。

含B族食物

含B族維生素豐富的食物有：花生、豆腐、香菇、糙米、綠葉蔬菜、小麥胚芽等。維生素E被稱為防治衰老的維生素，它是清除體內自由基和防止多不飽和脂肪酸氧化的重要物質。

瘦肉白菜湯

原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。

做法：白菜洗淨、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂淨，濾幹水分待用；鍋置於旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃宮鎖心玉色，再加瘦肉合炒，加入細鹽，入湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精便可食用。

溫馨提示：瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效；大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應於急慢性肺炎。

大家應該注意這些食譜推薦，並且要注意合理的進行飲食，有效地補充維生素，平時也要注意自我調理，有效進行護理身體，而且要注意防寒，全面的進行增強營養，有效的進行護理身體。大家應該注意合理進行保健，有效進行飲食。

老年人春季養生正當時四季保健

大家有沒有發現，年長的老人幾乎都是食慾不佳想睡覺，傳統的老人認為春季不需要做什麼保健工作，而其實食物對於人們的身體健康不言而喻。只有吃得好睡得足才能身體好，其實養生是一輩子的功課，而且一年四季都不宜斷的，春天是一年養生的一個好時節、好開端，俗話說的好，一年之計在於春，意思也是呼之欲出了。

那具體如何來做呢?

一、調節飲食

春天新陳代謝旺盛，飲食宜甘而溫，忌過於酸澀，宜清淡可口，忌油膩生冷，尤不宜多進大辛大熱之品，如參、茸、附子、烈酒等，以免助熱生火。

多吃含蛋白質、礦物質及維生素（特別是B族維生素）豐富的食品，如瘦肉、豆製品、蛋類、胡蘿蔔、菜花、大白菜、柿子椒、芹菜、菠菜、韭菜等。因為春天本來肝陽上亢，若再吃酸性食物，易導致肝氣過於旺盛，而肝旺容易損傷脾胃。

二、預防春困

春季，老人常感到睏倦，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升，人體活動量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產生“春困”現象。

怎樣減輕與預防春困呢?首先，要有助於睡眠，早睡早起，克服消極懶惰思想情緒，中午則最好午休一個小時左右;其次，要積極參加鍛鍊和戶外活動，改善血液循環;第三，要適當增加營養。

研究證明，缺乏B族維生素與飲食過量是引發春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜太飽;第四要保持室內空氣流通;最後，老年人本來陽氣相對不足，而春天是養陽的大好時機，如情慾妄動而房事較頻，會耗氣傷精，進一步損傷陽氣，因此，老年人在春天應適當節慾。

三、調養精神

春季是肝陽亢盛之時，情緒易急躁。老年人要適應春生之氣，調適心情，保持恬靜、愉悅、舒暢的精神，避免惱怒，使肝氣保持正常的生髮。

心情舒暢有助於養肝，因為心情抑鬱會導致肝氣鬱滯，影響肝的疏洩功能，也易使神經內分泌系統功能紊亂，免疫力下降，容易引發精神病、肝病、心腦血管疾病等。祖國醫學強調“春夏養陽，秋冬養陰”，如果老人在春季把肝氣調養好了，不僅春季不患病或少患病，而且對夏季防病養生也極為有利。

四、運動鍛鍊

春天自然界陽氣開始升發，人們應該藉助這一自然特點，重點養陽，養陽的關鍵在“動”，忌“靜”。老年人應該積極到室外鍛鍊，春季空氣中負氧離子較多，能增強大腦皮層的工作效率和心肺功能，防止動脈硬化。

但是老年人春練不要太早，以免因早晨氣溫低、霧氣重而患傷風感冒、哮喘病或慢性支氣管炎等，最好選在太陽昇起後外出鍛鍊。另外，春練時不能空腹，老年人早晨血流相對緩慢，體溫偏低，在鍛鍊前應喝些熱湯。同時運動要舒緩，老年人晨起後肌肉鬆弛、關節韌帶僵硬，鍛鍊前應先輕柔地活動軀體關節，以免因驟然鍛鍊而誘發意外。

五、保健防病

春天氣候多變，乍暖還寒，尤其是早春季節，常有寒流侵襲，氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏洩，對寒邪抵禦能力有所減弱，因此，老年人很容易傷風感冒，並由此引發急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。

所以，春天裡老人要隨時注意增減衣服，出門要帶口罩，切忌過早脫去冬衣。一旦得了感冒要及時就醫，用藥越早效果越好。進入春季，老年人還須防腦血管病的發生。這是因為春季氣溫不穩定，常有寒潮入侵，氣壓變化大，在每次氣溫變化的過程中，可造成人體血管的伸縮難以適應而導致中風發生。

六、防風禦寒

春天宜晚睡早起，到室外多活動，舒展形體，使一天精力更加充沛。春天要特別注意防風禦寒，養陽斂陰。根據初春天氣乍寒乍暖的特點，衣服不可頓減，而應順應“春捂秋凍”的原則，隨氣溫的變化增減衣服。如果過早脫去冬衣，極易受寒傷肺，引發呼吸系統疾患。

以上的六點對於老年人來說是之分重要的，有良好的健康的體魄並不是一時三刻便能見效的，春天是一年養生的一個好時節、好開端，各位老年朋友也不要錯過這個養生的好日子，飲食、運動樣樣都不能少，專家還建議以上的科學步驟必須持之以恆，其實春季養生也很簡單，良好的體魄從春季開始。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。