第111章：老年人早餐的食用禁忌養性

老年人早飯吃太早很容易導致胃腸疾病

很多老年人都有早睡早起的好習慣，早上五六點就起床，吃了早飯早早地去鍛鍊。但是，剛吃完早飯是不適合鍛鍊的，而且早飯吃得太早可能導致胃腸疾病。

晚上睡覺時，為了有助於第二天器官的正常運轉，工作了一天的大多數器官都處於休息狀態。但消化系統到了晚上仍要繁忙地工作，緊張地消化吸收存留在胃腸道中的食物，直到早晨才休息。加上老人身體機能減退，消化系統功能變弱，早晨胃腸至少要休息2～3小時，才能恢復正常功能。如果老人早餐吃得過早，就會干擾胃腸休息，加重消化系統負擔，久而久之容易患上胃腸疾病。

另外，人體在早晨處於自然環境的排出期，機體內血液混濁，前一天的代謝物亟需清理，如果過早進食，就可能影響到這種排出工作。所以，老人的早餐不可吃得過早。

有專家建議，老人的早餐安排在8點半至9點之間比較合適。早晨醒來之後也不要立刻起床，先在床上平躺15~30分鐘，再起來喝杯溫水清理腸胃中的垃圾。

對於老人早餐吃什麼好，陳偉介紹說，最好吃容易消化的溫熱、柔軟食物，尤其適宜喝點粥，最好在粥中加些蓮子、紅棗、山藥、桂圓和薏米等。不宜吃油膩、煎炸、乾硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要過量，以免超過胃腸的消化功能，導致消化功能下降。

老年人時常按摩頭部要保持眼明耳聰

步入老年,身體健康的問題會層出不窮,很常見的有:沒精神,聽力和視力下降很快等等,其實,這主要是因為老年人腦部供血不足導致的,而應對和解決這些問題,我們可以在生活中用簡單的按摩就能做到。

1.假梳頭：提神、疏通經氣。臺灣林口長庚醫院中醫部中醫針傷科主治醫師陳玉升說，假梳頭，就是用手代替梳子梳頭，將兩手十指彎曲呈爪狀，指尖輕觸頭皮，從前額沿頭頂推至枕部，再從頭頂推到顳側接近耳朵，不需要很用力，來回各推40～50次，使頭部產生熱麻感。

2.鳴天鼓：防耳鳴、護聽力。臺北市立聯合醫院和平院區中醫科主治醫師郭威均說，頭痛時可按摩天柱穴鳴天鼓。坐姿端正，手肘能抵在桌子上為佳，按摩方式為雙手十指張開，掌心緊蓋雙耳，食指壓在中指上，食指向下輕彈後枕部10下，發出咚咚聲。鳴天鼓可幫助醒腦、增強記憶力、強化聽力並預防耳疾。

3.按太陽穴：止痛、醒腦。臺北中醫診所院長溫崇凱說，以兩手食指前端在兩側太陽穴上順逆時針揉按10～15次。

4.推攢竹：安神、緩解感冒症狀。用拇指關節彎曲處左右交替叩擊雙側攢竹穴，大概做15～20次，直到產生微酸感。

在生活中，我們時常按摩一些穴位，對於身體保健是有非常明顯的效果的，而且，上面的這些方法，對於生活壓力大的朋友們會有減壓提神的功效。

老年人易中暑預防更重要

中暑是夏令季節常見性內科急病。尤以年老體弱及多病老人更易發生。老年人易中暑預防更重要：

按病性輕重可分為先兆中暑、輕症中暑與重症中暑三種情況。先兆中暑一般表現為：、、、、口渴、、、動作不協調等症狀。此時如能讓病人立即離開悶熱環境，到陰涼通風處，並鬆開衣服，讓其喝點含鹽飲料或冷開水，一般即可很快復原，如果病人不便轉動，應立即打開窗戶通風，或用電扇吹風，並給予清涼飲料或、等解暑藥物，也可終止中暑的發展。

輕症中暑除有上述表現外，還可出現以下症狀：、皮膚灼熱、、體溫升高（37.5℃以上）、大量出汗、脈搏加快等。此外，除需將病人立即搬離悶熱環境外，還要脫去衣服，讓其平臥，用冷水毛巾溼敷頭部或包裹四肢和軀幹，一邊用電扇吹風，讓病人體溫儘快下降。對、伴有和大量出汗者，應及時喂以含鹽飲料（鹽汽水或鹽冷開水均可）。

重症中暑除有上述現象外，還伴有、、高燒、等症狀。這時就需要緊急搶救了。

為預防老人中暑，應注意下列幾點：

一、有助於充分的休息和睡眠。每天中午最好有1-2小時的午睡，家人要為老年人創造一個安靜良好的休息和睡眠環境。

二、度夏前應請檢查一次身體，及時輔助管理原發性和併發性疾症。平時要注意加強運動鍛鍊，增強體質，以減少中暑的可能性。

三、盛夏炎熱季節，家中老人最好有人陪伴，事先做好各項防暑降溫工作。家中要備足清涼飲料。

四、注意膳食調理。夏季老人飲食應儘量清淡一些，多吃些西紅柿、青菜、萵苣等富含維生素的蔬菜以及富含優質蛋白質的瘦肉、魚類、豆製品等。

老年人易動怒要警惕三種疾病

老人退休之後，時間會很空閒的，一旦沒有一些娛樂活動，老年人的性格和脾氣就會變得很奇怪，有的老人很容易就暴怒了，其實生氣對於身體是很不好的。因為動怒可能是某些疾病的徵兆。

憤怒是低血清素、高多巴胺、高去甲腎上腺素綜合作用產生的，並且有著獨特的自主神經系統反應，一旦外界將這個系統打亂，人便會陷入憤怒的情緒中。而有些疾病確實會對人體的神經系統產生影響。專家提醒，老人易動怒當心三種疾病。一起來瞭解一下吧。

嫌疑一：甲亢

甲亢患者會有代謝增加及交感神經高度興奮的表現。患者身體各系統的功能均可能亢進，出現心慌，心率增快等症狀，對外界的反映會過分緊張，也就容易出現暴躁的情緒。服用甲亢平等藥物，可有效控制甲亢症狀。

嫌疑二：高血脂

有些正在服用他汀類血脂管理的患者在停藥之後出現易怒現象，其原因是該藥在降低膽固醇水平的同時也會降低大腦中的血清素水平，導致怒火難以控制。血清素是體內產生的一種神經傳遞素，是神經細胞用來互相傳遞資訊的一種混合物質。血清素低會對人的胃口、內驅力（食慾、睡眠、性）以及情緒產生負面的影響。

這種情況下，患者應在醫生的指導下，逐步減少他汀用藥量。

嫌疑三：抑鬱症、老年痴呆症

除了以上兩種疾病，一些精神方面的疾病也是導致情緒暴躁、易怒的直接原因。例如抑鬱症和老年痴呆症。抑鬱症臨床症狀典型的表現包括三個維度活動的降低：情緒低落、思維遲緩、意志活動減退。具體可表現為顯著而持久的抑鬱悲觀。老年抑鬱症患者可伴有煩躁不安、心神不寧、渾身燥熱、潮紅多汗等症狀。

老年痴呆症的主要表現為認知功能下降、精神症狀和行為障礙、日常生活能力的逐漸下降。其中精神症狀和行為障礙包括抑鬱、焦慮不安、幻覺、妄想和失眠等心理症狀;踱步、攻擊行為、無目的徘徊、坐立不安、行為舉止不得體、尖叫等行為症狀。70～90%的痴呆患者在疾病發展過程中都會出現以上症狀。因此，如果家中老人出現這些症狀，家屬應及時到正規醫院尋求救助。

作為一個特殊群體，老人朋友需要家人的特別關心，一定要隨時留意老人的身體和情緒變化，一定發現異常就要及時到醫院就診，以免延誤病情。老年人也要適當的控制自己的情緒，讓自己快樂開心起來。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。