第371章：秋季疾病多發 老年人要提早的預防秋季保健

一直以來，人們對心腦血管疾病知之甚少，尤其是那些自認為年輕的人。一提到心腦血管疾病，他們就認為那是老年人的專利，是老年人才得的病，跟自己沒有關係。事實上，這種病在各個年齡段都有發病人群。據資料顯示，近幾年來，年輕人心腦血管疾病的發病率呈直線上升趨勢，並且發病的年齡也越來越小，整體來說呈年輕化傾向。

很多人也許知道心腦血管疾病與高脂、高鹽飲食有關，認為只要避免這兩種不良的飲食習慣就可以高枕無憂了。其實不然，誘發心腦血管疾病的因素很多，三餐不定、多坐少動、熬夜等不良的生活習慣也會導致病發。現代社會，隨著人們生活水平日漸提高，很多人都有心腦血管疾病的隱患，只是自身不易察覺。如果你屬於以下人群中的一種，就要小心謹防心腦血管疾病了。

1.中老年人。中老年人身體機能退化，身體抵抗力普遍下降。如若出現心慌氣短、四肢麻木、聽力視力下降等不良反應應引起警惕。

2.肥胖人群。肥胖的人除了脂肪過多外，往往還伴隨著血液中的膽固醇超標，這就為心腦血管疾病埋下了病發的隱患。因而肥胖的人在日常生活中應特別注意，防範心腦血管疾病的發生。

3.過度飲食人群。吃得多，攝入的熱量就多，多餘的熱量很可能就會轉化為脂肪，從而導致肥胖，誘發心腦血管疾病。

4.嗜煙酗酒人群。吸菸喝酒會對血液循環及內臟造成傷害，進而出現血流不暢、血管痙攣的毛病，最終極可能會導致心腦血管疾病的發生。

5.壓力過大人群。壓力過大會影響到整個神經系統，導致精神緊張，從而影響到人體正常的新陳代謝，導致人體器官功能紊亂乃至失衡，如此一來就極易造成動脈硬化，誘發心腦血管疾病。

老人勞累過度，心理壓力過大，平時也不注意自己的飲食，更沒有養成一些良好的生活習慣，並且很少參加戶外運動，久而久之，就在自己的身體內埋下了誘發心腦血管疾病的隱患，這也是當前心腦血管疾病越來越年輕化的原因。

秋季祛溼養脾經常按摩3大穴位四季保健

立秋過後，人們需祛溼調養脾胃，預防胃腸疾病，既是對夏季損耗的彌補，也是冬季貯存體能、積蓄能量的需要。祛溼養脾常按3大養生穴位。

祛溼養脾常按3大養生穴位

立秋後，天地陽氣漸收、陰寒漸長、早晚溫差大。此時，天上有烈日，地上多水溼，溼熱交蒸，合而為溼熱邪氣。《黃帝內經》言“溼氣通於脾”。因脾喜燥惡溼，溼邪留滯，最易困脾。為適應自然界由“夏長”到“秋收”的陰陽變化，人體之氣血也隨之內收。血液中的組胺酸增多，胃酸分泌增加，腸胃功能加強，人們食慾隨之旺盛，可以從食物中吸收更多營養滋養身體。

立秋過後終伏期間按摩豐隆、足三里、脾俞等3大養生穴位，可讓脾胃變得強壯起來。其中，豐隆穴是化溼要穴；脾俞可健脾和胃；而足三里能補中益氣、通經活絡。以上3大養生穴位每天按100次，也不失為一種祛溼養脾胃的好辦法。

除了按摩祛溼養脾外，還可食療

忌食生冷食物。剛入秋天氣還很熱，但陽氣已變少，消暑水果都不宜再食用。如寒性的西瓜，老人和兒童在入秋後食用，極易使腸胃受寒而拉肚子。

多吃健脾和胃的食物。如茯苓以促進脾胃功能恢復。此外，芡實、山藥、豇豆、小米等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。自古以來，猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”，能滋養腸胃，使其獲得充分的能量在秋季運作而不至於受損。

選擇清淡的食物。肉食相比，葉類、花菜和部分瓜果蔬菜的淡補功效更為突出。因此選擇一些清淡食物，適當多吃，遠遠勝過補藥的作用。如茄子、鮮藕、綠豆芽、絲瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清淡食物都具有清暑化溼的功效。中醫養生理論還提倡立秋後每天早晨喝粥。粥利於健脾，可助脾胃滋陰，平衡健旺的陽氣。

以淡補為主。立秋之時不宜進食羊肉和狗肉等大熱食物，應“淡補”，指補而不膩，要適當食用一些具有健脾、清熱、利溼的食物或藥物。一方面可使體內溼熱之邪從小便排出，以消除夏日酷暑的後遺症；另一方面能調理脾胃功能，為中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。除了鴨肉外，兔肉、甲魚、海參等涼性食物都非常適宜在立秋之後食用，以達到滋陰養肺、潤燥止幹、清心安神的效果。

另外，大廚藝小編提醒人們，還可吃祛溼熱的藥物。如暑溼偏重，可用些祛溼熱的藥物。《本草綱目》稱：“世醫治暑病，以香薷飲為首藥。”可見，祛溼藥物最常用的莫過於香薷。

秋季老人三餐膳食的安排方法秋季保健

秋季的保健如何做才有效？才合理？相信這些問題是很多老年朋友們都想知道的，針對老年人群普遍的健康狀況，我們請專家從飲食的角度來給大家講講關於秋季三餐膳食的合理安排方法。

老年人膳食要點：適當減少主食、粗細結合

在外打拼的兒女，誰不希望自己的父母身體健康、保持長期健康?可是由於各種原因，我們不能在他們身邊時刻照顧，甚至有時候連電話都忘記打，千萬不要以為過年過節給他們塞點錢就是孝順，那真的差得太遠。老人大多節儉，給了錢也捨不得花在自己身上，恨不能自己省吃儉用為兒女再獻一份力量，這大概是中國式父母的普遍心態。

老年人的生理特點：

有一個殘酷的現實是我們每個人都必須要面對的：步入老年後，從頭到腳，從裡到外的各項生理功能都會衰退：頭髮變白變枯、皮膚變皺長斑、身姿不再挺拔、腿腳不再靈便，全身肌肉流失、基礎代謝變慢、牙齦萎縮牙齒脫落、胃腸功能變差、消化液分泌不足、代謝器官頻發故障。各種健康問題接踵而至，防不勝防，特別是一些年輕時透支健康的老人情況更是嚴重。

老年人的營養需求特點：

一方面，老人年的生理處於負氮平衡，也是身體合成蛋白質大於身體消耗的蛋白質，所以要注重蛋白質的攝入，不能太高也不能太低，而且他們對於各種維生素、礦物質的需求量要求更高。另一方面，老年人由於基礎代謝減慢，熱量消耗變少，所以熱量攝入要比年輕時低20%左右。也就是說，他們需要的高營養素密度、控制能量的飲食方案，並且應該儘量原理那些高能量低營養素密度的食物，例如各種深加工零食、點心之類。

老年人膳食要點：

1、適當減少主食、粗細結合

節儉的老年人習慣於多吃飯少吃菜的生活方式，可是對於控制體重而言，應適當減少主食，多增加蔬菜豆和製品，適當增加動物瘦肉和魚，會讓營養更加均衡。主食的選擇也別以為吃白米飯和白饅頭，和雜糧薯類換著吃。

2、適當增加優質蛋白

彌補老年人的“負氮平衡”損失的蛋白質。優質蛋白的來源有奶類、豆製品、動物瘦肉、蛋類等，這些食物都有經常吃，喝牛奶肚子難受可以改喝酸奶，不僅有益腸道健康，還能補充豐富的鈣質。

3、每天一小把堅果

堅果真的是個好東西，是人體必需脂肪酸和維生素E的重要來源，而且還含有豐富的B族維生素、鐵、鈣、鎂、鋅、錳等人體必需的礦物質，對預防各種慢性疾病都很有幫助，但是不要過量吃，脂肪含量高不好消化。

4、吃夠蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纖維、各種維生素和礦物質，還有有益健康的抗氧化成分，能延緩人體衰老，所以每天有助於吃到1斤蔬菜，菌類和綠葉菜一定要吃。水果由於糖分太高，建議每天200g就夠了，相當於一箇中等大小的蘋果。

5、少吃炒菜、多吃拌菜

燉菜和蒸菜等清淡少鹽的菜式。炒菜的烹飪方式不僅會增加油脂和鹽的攝入，不利於血壓和體重的控制，而且食用油高溫烹調產生的脂質氧化容易堵塞血管，增加各種慢性疾病的風險，老人四肢上的老年斑就是脂質氧化的結果。

6、不要總是用一種食用油

各種油換著吃，最好包括橄欖油和茶樹油，有條件的可以為父母買一些亞麻籽油和胡麻油，它們是歐米伽3-必需脂肪酸的重要來源，歐米伽3-必需脂肪酸對於調節人體血壓、血脂、增強身體免疫功能非常有幫助，注意它們害怕高溫，最好做湯、拌餡或者做拌涼菜時使用。

7、不迷信保健品

尤其是蛋白質粉、大豆及黃酮、深海魚油等對於普通人毫無意義的保健品。如果條件允許，可以為父母選擇一些靠譜廠家生產的複合維生素礦物質補充劑，因為在攝入熱量限制的情況下，這些微量元素很難從老人的三餐中滿足。對於已經出現骨質疏鬆的老人，鈣片也是一定要吃的，慎選靠譜的牌子。

8、進餐氛圍的氛圍也很重要

如果在一個城市生活，儘可能多地陪父母吃飯，至少週末要做到。這樣他們可以吃進去更加多樣的飲食，而且有兒女的陪伴，心情會好很多，而好的情緒對食物中營養的吸收是有幫助的。最好的孝順其實是陪伴，這一招比任何補品都厲害。

最後，大廚藝小編提醒老年朋友們注意，健康不止和飲食有關係，還和我們的生活起居習慣以及適當的運動有關係，因此不妨一起下手調節，相信秋季的健康會更好。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。