第 230 章
第230章：生薑入藥讓老人保健延年
生薑入藥讓老人保健延年
中老年人經常適量地吃點生薑和姜製品，可以達到防病、抗衰、延年的效用。本文就介紹了生薑治病的幾個驗方。我國北宋著名文學家蘇東坡的《東坡雜記》中記述了錢塘（現今浙江杭州市）淨慈寺裡有一位僧人，雖年逾8旬，卻童顏鶴髮，精神矍鑠。蘇東坡問他有何益壽妙方，僧人告之，每天連皮嫩姜溫水送服，堅持40餘載。
其實生薑可維護健康狀態，並不是這位老僧的首創，早在春秋戰國時期，孔子就已認識到食用生薑有抗衰老的功效。在那個年代，孔子飽嘗戰禍卻活了73歲，這可能與孔子一生中重視食用生薑有密切的關係。生薑維護健康狀態的功效已被現代藥理實驗所證實。現代醫學研究表明，機體在進行新陳代謝時，會產生有害於健康的氧自由基，如超氧陰離子自由基、羥基自由基等它們都是帶有未配對電子的原子、化學基團，性質十分活躍，能攻擊細胞膜上的不飽和脂肪酸，產生有毒的脂質過氧化物，以及脂褐質色素--老年斑，氧自由基還可損害體內的核酸，蛋白質、酶類，引起一系列對細胞具有破壞性的連鎖反應，導致基因突變、細胞癌變和細胞衰老。
生薑所含的薑辣素經消化吸收後，能產生一種抗衰老的超氧化物歧化酶，從而抑制老年斑的產生和沉積，延緩細胞的衰老。生薑中的薑辣素抗氧化作用比維生素E等更為有效。因此，中老年人經常適量地吃點生薑和姜製品，可以達到防病、抗衰、延年的效用。
生薑是一味好藥 老人夏季養生不可缺少它
生薑不僅是我們日常用的調味品，還是一味好藥。據《本草綱目》記載，生薑味辛，性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，能輔助管理風寒感冒、胃寒胃痛、嘔吐腹瀉、魚蟹中毒等。老年人夏季養生一定不要遠離生薑這個好東西。
我國民間更是有句俗話說“每天3片姜，不用醫生開處方。”
而夏季時節，天氣燥熱，吃點性溫溫肺，發汗解表的生薑，再好不過。
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的氣溫下，食品容易受到細菌的汙染，而且生長繁殖快，容易引起急性腸胃炎，適量吃些生薑可起到防治作用。
另據研究顯示，生薑提取液中具有顯著抑制皮膚真菌的功效，可輔助管理各種癰腫瘡毒，還可以用生薑水含漱輔助管理口臭和牙周炎。
緩解腰肩疼痛
夏季潮溼悶熱，許多有腰疾的人一到雨天就犯愁。
在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。
此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
能去面部暗瘡
夏季裡，很多人會上火長瘡，本來光潔細膩的臉上，也時不時冒出一些小豆豆。
這裡推薦您一個小妙招：
用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。
此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的輔助管理效果。
開胃健脾促進食慾
在炎熱的夏天，因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
這就是人們常說的“冬吃蘿蔔，夏吃薑”，“飯不香，吃生薑”的道理。
防暑、降溫、提神
在炎熱的氣溫下吃一些生薑能起到興奮、排汗、降溫、提神的作用。對於有一般暑熱表現，如頭昏、心悸、胸悶、噁心等情況的病人，適當喝點薑湯是大有裨益的。我國傳統的防暑中成藥人丹就含有生薑成分，其作用就是健胃、提神、醒腦。
生薑水很常見，能緩解多種症狀
偏頭痛：當偏頭痛發作時，可用熱姜水浸泡雙手，大約浸泡15分鐘左右，痛感就會減輕，甚至消失。
醉酒：用熱姜水代茶飲用，可加速血液流通，消化體內酒精。還可在熱姜水裡加適量蜜糖，可緩解或消除醉酒。
面部暗瘡：用溫熱姜水洗臉，每天早、晚各1次，持續約60天左右，暗瘡就會減輕或消失。此法對雀斑及乾燥性皮膚等亦有一定的輔助管理效果。
腰肩疼痛：在熱姜水裡加少許鹽和醋，用毛巾浸水擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
腳臭：將腳浸於熱姜水中，浸泡時加點鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，擦點爽身粉，臭味便可消除。
牙周炎：用熱姜水代茶漱口，每日早、晚各1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許食鹽代茶飲用，每日2~3次。
頭皮屑：先用生薑輕輕擦洗頭髮，然後再用熱姜水清洗頭髮，可有效防治頭皮屑。
生薑的藥用功效有哪些？
生薑的5大藥用功效。
1、發熱解表，主治外感風寒所致的輕症感冒。在突然受涼時，用10～30克生薑洗淨切碎，加紅糖適量，用開水;中泡後趁熱服下;再蓋被出微汗後即可痊癒。
2、溫胃止嘔，主治胃寒、嘔吐等。在吃冷食品出現腹痛、嘔吐、腹瀉時，將20-30克生薑切片，大棗10枚撕為兩半，煎煮30分鐘，加紅糖適量溫服，有溫中和胃、散熱止痛的功效。胃寒嘔吐，單用生薑或配伍半夏;胃熱嘔吐，可配伍黃連，竹茹等均可取得很好的相關效果。
3、溫胃止咳，主治風寒客肺所致的咳嗽、氣喘、痰多等症。用生薑20克，紫蘇10克，杏仁10克。百部10克，甘草5克，水煎服，有止咳化痰的功效。
4、醒脾開胃，主治長夏溼熱損傷脾胃所致的消化不良、食慾不振等。在涼拌菜時放些生薑絲既可增強食慾，還有防病的作用。
5、解魚蟹毒，主治因誤食變質的魚蟹肉而引起的中毒症狀，如噁心嘔吐、腹痛腹瀉等。用生薑30克，紫蘇30克，水煎服，有解毒止吐的功效。
生薑老年人夏季養生的秘訣四季保健
“家備生薑，小病不慌。”生薑的主要成分是揮發油、薑辣素、樹脂和澱粉。除做日常調料外，生薑在夏季可輔助管理不少病症。具有發汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。
消夏解暑：中醫認為生薑能“通神明”，意思是指可以提神醒腦。夏季中暑昏厥不省人事時，用薑汁一杯灌下，能使病人很快甦醒過來。對一般暑熱，適當吃點生薑也大有裨益。防暑中藥人丹裡就含有生薑成分。
治腹痛、吐瀉：盛夏時節氣溫高，各種病菌繁殖活躍，稍有不慎就容易引起腹痛、吐瀉等急性腸胃炎症狀，適當吃些生薑或喝薑湯，可起到防治作用。
治腰肩疼痛：盛夏酷暑難熬，有些人喜歡沖涼水澡或露宿戶外，特別是老人容易引起肩周炎。遇到這種情況，可準備一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後將毛巾浸入擰乾，敷於患處，反覆數次。此法能使肌肉由張變弛、舒筋活血，可大大緩解疼痛。
除腳汗腳臭：將腳浸於熱薑湯中，浸泡時加鹽和醋，浸泡15分鐘左右，抹乾，加點爽身粉，臭味便可消除。
儘管生薑可以在夏季發揮一些治病作用，但因為它屬於辛熱燥烈之品，故陰虛有熱者及孕婦必須忌用。薑辣素還能使肝炎病人的肝細胞發生變性、壞死以及間質組織增生，使肝功能失常。因此，肝炎病人要忌食生薑。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。