第150章：根據體質及季節來吃麵

根據睡姿選擇合適的枕頭養性

對於枕頭的高矮軟硬，每個人都有不同的選擇，但是如果使用不當，可能會導致頸椎部勞損，以致形成枕頭和睡姿要“合拍”。

那麼怎樣使用枕頭最科學呢?對於喜歡使用硬枕頭的人來說，應該在大枕頭靠脊柱一側的邊緣上，再加一個厚約5釐米的小枕頭，睡覺時，將頭放在大枕頭上，頸椎部則靠在小枕頭上。這樣，頭和頸部枕墊妥帖，即保持了頸椎的正常生理狀態，也避免了頸部裸露、受涼。

對於喜歡軟枕頭的人來說，只准備一個大枕頭就可以了，只是在睡眠把頭放在枕頭上時，應該把枕頭靠脊背後側推得高一些，使其與頸部的生理彎曲相吻合，以保持頸椎的自然弧度，這樣，也可以達到既防止頸椎病發生，又利於睡眠和解除疲勞的目的。

需要注意的是，對於喜歡仰臥的人來說，最好選擇低一些的枕頭，在6～8釐米較為合適，喜歡側臥的人，則適合使用高一些的枕頭，大約在9～12釐米左右。

根據老人的體質選好涼蓆 有助於老人睡眠

夏季氣溫很高，炎熱的天氣很難讓人入睡。為了有助於老人睡眠質量，選好涼蓆至關重要。老年人要根據自身的體質來選擇適合自己的涼蓆。以下是不同體質的人適合的涼蓆，您可以參考一下。

一、冷cool派：適合很怕熱、陰虛內熱體質者

1、冰涼蓆：

將特質藥水固定在涼蓆材料內，人躺在上面，有一種類似於躺在冰水上的冰凍感覺。如果按涼爽程度來分，排第一位的當屬冰涼蓆。

缺點：涼性大，老年人、小孩及體質弱的人不宜使用。而且冰涼蓆的表面材料和內部填充物是用化學複合材料做的，部分人睡久了可能會過敏。

2、玉石涼蓆：

涼度排在第二位的是用玉石薄片穿起來製成的玉石涼蓆，每塊玉石之間留有一定間隙，增加了涼蓆的透氣性。具有鎮心安神作用，對煩躁失眠有很好的相關效果。

缺點：觸感寒涼，更適合怕熱、陰虛內熱體質的中青年人使用。

3、竹蓆：

涼爽耐用且價格適中，最常見的有水竹涼蓆、竹條席以及用小竹片和塑料繩串起來的麻將竹蓆。麻將涼蓆最為涼爽柔韌，且對背部有較好的按摩作用。

缺點：透氣性差、硬度大，鋪墊不平時易折損。帶噴繪圖案的竹蓆可能引起接觸性皮炎。需要注意的是，由於夏天外部氣溫高，再加上人的體溫升高，麻將涼蓆中粗大的塑料繩管受熱容易揮發毒性，不適合長期使用。

二、大眾情人：最中性、最環保，適合各種體質者

1、牛皮席：

在眾多中性涼蓆中，牛皮席是首選，屬於高檔涼蓆，以整張水牛皮製作的最好。牛皮席四季可用，冬暖夏涼，吸汗性最好，非常適合出汗比較多的人。由於是皮料製作，和人體肌膚接觸時也會體現其特有的柔和爽滑。可以說，“牛皮涼蓆+空調”是當下臥室最完美的組合。

缺點：使用後席邊容易起褶皺，真皮的皮層容易吸水而且揮發緩慢，在潮溼的季節可能會長黴。價格較貴，一般在千元以上。

2、藤席：

用藤皮經手工編織而成，分常黃、常白與常青三種（其中又以常黃最耐看、常青最耐用）。反覆蒸曬製成的藤席，吸汗滑爽、柔軟耐磨，摺疊不易斷裂，一般可用幾十年（使用時間越長，光澤度越好），而且不易長蟲，適合各種人群使用。

缺點：價格比普通涼蓆高。

根菜物美價廉 老人冬季養生的好夥伴

俗話說：“春吃花、夏吃葉、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉質根為食用部分的蔬菜，包括紅薯、蘿蔔、山藥、土豆等。與其他類蔬菜相比，根菜的農藥殘留較低，價廉物美，並且營養價值豐富。老年人在冬季養生的關鍵就是多吃根菜。

山藥：

益腎氣，健脾胃，止洩痢，化痰涎，潤皮。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，適合糖尿病患者食用。還有國外文獻報道，山藥可以有效防止前列腺增生。

蘿蔔：

熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滯，奇功真品題。《本草綱目》中說蘿蔔能“大下氣、消谷和中、去邪熱氣。”民間也有“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”的說法。蘿蔔的營養成分豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8-10倍。蘿蔔中還含有礦物質和蛋白質。蘿蔔不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，反而更有利於鈣的吸收。

蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進腸胃蠕動，有助於體內廢物的排除。

苤藍：

生食止渴化痰，煎服治大腸下血。我們常吃的鹹菜“玫瑰大頭菜”就是用苤藍做成的。其實，新鮮苤藍營養更豐富，在某些市場上也能買到。每100克苤藍中含蛋白質1.3克，碳水化合物5.7克，鈣25毫克，磷46毫克，鐵0.3毫克，維生素C41毫克。苤藍對胃病有輔助管理作用，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合，同時因為富含維生素E,有增強人體免疫功能的作用。

苤藍不宜炒得過熟，多以生拌或榨汁食用。在北方，多用苤藍製作鹹菜，但高血壓患者不宜多食。

土豆：

和胃調中、健脾益氣。土豆中含有大量維生素B和維生素C等，對於輔助管理胃潰瘍、便秘有一定相關效果。它還能夠預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。另外，把土豆切成薄片外敷，可以很好地消除水腫。

紅薯：

補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。紅薯中含有維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素，營養價值很高。冬天吃些紅薯，可以保持血管彈性，並且紅薯中含有大量膳食纖維，能刺激腸道，增強蠕動，通便代謝與飲食管理，尤其對老年性便秘有較好的相關效果。另外，有研究顯示，紅薯有很好的癌症風險管理作用，效果列癌症風險管理食品首位。

胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

老年人在冬季要注意適當的進補，上面的食物剛好有助於老年人補充營養，不要小看了這些平民的食物，他們可是老年人身體健康的保障。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。