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銀髮日常養生知識手冊·保健防病篇

第 222 章 第222章:老年人吃什麼最補鈣 老人吃鈣片有四大注意事項是什麼

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第222章:老年人吃什麼最補鈣 老人吃鈣片有四大注意事項是什麼

老年人吃什麼最補鈣 老人吃鈣片有四大注意事項是什麼

一、老年人吃哪些最補鈣

蝦皮豆腐湯:蝦皮50克,洗淨後泡發;嫩豆腐200克,切成小方塊;加蔥花、薑末及料酒,油鍋內煸香後加水燒湯。可以充分補鈣,常食有效。

蝦皮油菜炒香乾:蝦皮50克,油菜250克,香乾2塊切絲,;油鍋內常法熘炒,可經常服食之。

蝦皮炒韭:蝦皮50克,洗淨後泡發;韭菜250克,洗後切段,旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘,將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。

蝦皮小蔥燴肉絲:蝦皮50克,小蔥25克(切成小段),豬肉100克(切成絲),油鍋內先將小蔥、肉絲煸炒,加料酒、薑末,之後加蝦皮旺火熘炒,加精鹽調味後服食。

蝦皮炒雞蛋:蝦皮50克,洗淨後泡發;雞蛋3個,破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀,將蔥花、薑末熘香後加入蝦皮,再炒數分鐘,加碘鹽調味後即可服之。

牛奶大棗粥:牛奶煮大米、大棗粥,常食之,治體虛、氣血不足。

二、老人吃鈣片有四大注意事項會是哪些

老人容易出現骨質疏鬆的情況,這和老人體內鈣流失有關,所以老人應該適當的補充鈣質,吃鈣片是很好的方法,老人吃一些鈣片,可以補充鈣質。

1、鈣片是否添加維生素D

因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。

2、鈣離子的含量有多少

鈣以離子狀態存在,對於人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

3、針對性強

鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。

4、品牌要好

現在市面上有很多品牌的鈣片,質量參差不齊,價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片,這樣從質量上比較能過關。

三、老人補鈣的三大誤區會是哪些

誤區一:補鈣能治好骨質疏鬆

許多老年人以為,人老了,骨頭脆了,所以要吃鈣片,來防治骨質疏鬆,其實不是這麼回事。

骨質疏鬆症是一種全身性的代謝性骨骼疾病,是人體衰老的表現。無論是男性還是女性,一般在30—35歲左右達到一生中所獲得的最高骨量,稱為峰值骨量。此後,就開始骨丟失,特別是絕經後的女性,在絕經後1—10年,骨量丟失速率明顯加快,男性不存在快速骨丟失期。由此可見,要想老來骨頭硬朗,就得在35歲之前打好基礎。

底子厚了,到老年才剩得多。所以,老年人大量補鈣並不能逆轉骨量減少的趨勢,也不可能改善相關困擾骨質疏鬆。

誤區二:不辨病因治骨質疏鬆

骨質疏鬆主要分為兩大類,即原發性骨質疏鬆和繼發性骨質疏鬆。

女性絕經期後出現的骨質疏鬆,老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆,輔助管理手

段不一樣,千萬不能不加區分,一律補鈣,否則會出現併發症。

繼發性的骨質疏鬆,如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆,補充鈣劑就非常有效;而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來輔助管理。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆,這類老年人應該在醫生的指導下進行輔助管理,比如絕經期女性可補充雌激素等,盲目補鈣沒什麼作用。

四、老年人要如何的科學補鈣

要點1、瞭解骨質疏鬆的危險因素

骨質疏鬆日常生活中最常見的症狀是全身疼痛、變矮駝背以及容易骨折。它是一種悄無聲息的流行病,發展緩慢,所以不太容易引起重視,然而代價卻是昂貴的。所以,我們要特別重視導致骨質疏鬆的危險因素,早認識、早預防、早獲益。

在骨質疏鬆的危險因素裡,有些是無法避免的,比如家族史(父母以前也有嚴重的骨質疏鬆)、性別(女性更多見,尤其是絕經後)、種族、年齡(肯定是年紀越大骨質疏鬆越嚴重)等。但很多其他已知的危險因素是可以避免的,比如鈣攝入不足、運動量不足和抽菸、飲酒。

要點2、維持足量適當的運動

運動對於骨質疏鬆的改善有多個方面的作用。

首先,對於老年人來講,運動雖然起不到增加骨密度的作用,但可以減少受力部位骨量流失的速度。對年輕人來說,在年輕時期足量的運動可以獲得更高的骨量儲備,並可以有效避免年老後的骨量丟失速度。

其次,研究發現,對於健身和運動後的老人,可以檢測出雌/雄激素均有升高,這些激素是維持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是,大強度的運動反而會降低激素水平,因此老人比較適合輕中度的運動。

第三,經常的運動讓老人經常到戶外接觸陽光,有利於體內維生素D的生成,維生素D對鈣的吸收和利用作用特別大。

經常的運動讓老人經常到戶外接觸陽光,有利於體內維生素D的生成

要點3、科學使用抗骨松藥物而不單是補鈣

骨質疏鬆是幾個因素共同的結果。單純補鈣就是針對“鈣補得不夠了”這個環節,至於其他幾個環節,吃鈣片是沒有任何干預和輔助管理作用的。

“吃了東西腸子不吸收鈣了”要依靠維生素D的作用,尤其是活性維生素D(骨化三醇)來促進鈣的腸道吸收。平時我們吃的魚肝油裡只是普通的維生素D,老年人還需要經常曬太陽、讓紫外線照射皮膚,才能讓普通的維生素D變成活性維生素D。

“血液裡的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內的鈣排出體外增加了”主要是體內有關鈣、磷代謝平衡的失調,跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾個激素有關係,是個內分泌的問題。市面上常見的藥物都是有關的激素類藥物。所以,規範的抗骨質疏鬆的輔助管理,需要由專業的骨科大夫在評估老人骨密度的基礎,進行藥物的聯合輔助管理。

老年人吃什麼最補鈣 老年人補鈣注意什麼

一、老年人補鈣應該吃什麼食物

1:蔬果每天5種,每種80克。除了新鮮的蔬菜水果外,超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等,都可算在這個範疇。對於老人來說,每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果,其中每種蔬菜水果應食用80克。有助於每頓飯應當有一到兩種蔬菜,而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後,這樣有助於保持血糖的穩定。

2:土豆米飯換著吃。老人的一日三餐中,都要有主食。一般來說,早餐最好吃容易消化的發麵食品,如:饅頭、花捲等;中午可以來點米飯和麵條;到了晚上,低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,有助於第二天排便順暢。

3:吃了豆製品就要減少吃肉。老人應該有助於每頓正餐裡都有一些肉或其代用品,即使是早餐,也可以是一片火腿或肉末麵條。也許有些老人要問,我的血脂有點高,也要有助於三餐吃肉或其替代品嗎?是的,血脂高的人確實要限制脂肪攝入,但如果一點“油星”都沒有,反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。

4:零食點心最好隔天吃。老人對甜食的需求量是很小的,大約佔到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食,那每一種就只能吃兩三口。

二、老人吃鈣片注意哪些

鈣片是否添加維生素D:因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收,利用率高。

鈣離子的含量有多少:鈣以離子狀態存在,對於人體來說易吸收,不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

針對性強:鈣片有很多種,所以中老年人鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強,效果就好。

品牌要好:現在市面上有很多品牌的鈣片,質量參差不齊,價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片,這樣從質量上比較能過關。

老人補鈣,吃鈣片是必要的,除了吃鈣片,日常要運動,運動有助於鈣質的吸收,也要曬一曬太陽,日常飲食可以多吃含鈣的食品,這樣對自己的身體好,希望可以幫助老年朋友,合理的補鈣,防止身體缺鈣,讓自己的晚年生活,豐富多彩。

三、中老年如何正確補鈣

首先,運動是補鈣的最好方法。單純補鈣而缺乏運動,補鈣效果不佳。而運動可刺激骨組織對攝入體內的鈣及其他礦物質的充分吸收和利用,從而達到防止骨質疏鬆的目的。所以,夏季的清晨,老年人不妨參加一些非力量型的溫和運動,比如做體操、打打太極拳,或者伸伸腿、擴擴胸等都是有益處的。即使長年臥床的病人,也應每天儘可能下床1小時,使骨骼承受體重的負荷,使肌肉多收縮活動,這對推遲骨質疏鬆進程大有好處。

另外,老人要注意從飲食中補充鈣質,多食用含鈣量較高的食品,如蝦皮、精瘦肉、魚肉、菠菜、豆製品、奶製品;部分老人伴有乳糖不耐受,飲用牛奶後出現腹瀉、腹脹等不適症狀,此類老人可選擇喝酸奶、豆漿;部分老人飲用豆漿後出現腹脹,此類患者可以選擇食用其他豆製品。

適量服用鈣劑也很重要,每天服用1000毫克,晚上睡前服用效果最佳。最後,老人每天要有助於曬太陽30分鐘,選擇紫外線照射不是特別強烈的時候,如上午10點以前,下午4點以後,以免曬傷或中暑。

建議老年朋友及其親屬,要注意老人補鈣問題。“督促”老人每天適當運動,飲食上注意鈣的攝入。另外,可以通過健康體檢,查看老人的身體狀況、缺鈣程度。

四、中老年人補鈣會有哪些誤區

對骨質疏鬆的輔助管理作用:其實,很多人會認為,補鈣會對骨質疏鬆有輔助管理作用,但是實際上,並非如此,骨質疏鬆以一種身體疾病,老年人尤其多,35歲過後,無論男女都會產生鈣質流失的現象,但是我們不能盲目地認為,補鈣,就有利於骨質疏鬆的輔助管理,而應專門輔助管理。

鈣補得越多越好:這個並非如此,鈣質的多少,並非藥物能簡單補給的,而是應該通過長時間的堅持和鍛鍊來加強的,比如,我們可以在太陽比較好的時候,曬曬太陽,以利於身體吸收鈣質。

該治的病一定得治:尤其是骨質疏鬆導致的疾病,不能簡單地通過補鈣來完成,必須讓醫生輔助管理,這樣才可能讓身體儘快康復,這是必然的,骨質疏鬆的患者,我們可以通過鍛鍊身體的方法或者就醫的方法來緩解。

藥補勝過食補:藥物裡面的鈣質是通過合成的成分完成的,因此,我們在輔助管理的時候,一定不可以簡單的理解為,只要吃藥了就會見效,其實,通過食物補給鈣質往往比藥物來的更快一些,而且對身體的不會造成太大的負面影響。

老年人吃什麼最補鈣 蔬菜牛奶作用大

隨著年齡增長,老年人的骨骼會發生疏鬆,在關節運動上也產生了不便,這是缺鈣的表現。而這也使得很多老人家在晚年生活中鬱鬱寡歡,愁眉不展,極大地影響了幸福的生活。其實,老年人也可以通過日常飲食來為自己補鈣,延緩骨骼的衰落。

為了更好地進行補鈣,老人的一日三餐中都要有主食。一般來說,早餐最好吃容易消化的發麵食品,如饅頭、花捲等,中午可以吃些米飯和麵條,而到了晚上,可以選擇低熱量的土豆、紅薯,因為其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,有助於第二天排便順暢。這是因為碳水化合物中富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,可以為中老年人群補充充足的鈣,並且促進鈣的吸收。

另一方面,全麥食品中纖維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其是土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,對老年人骨骼的保護可以起到一定的作用。此外,老年人還可以多飲用牛奶,因為牛奶中的鈣是最容易吸收的,它可以延緩骨骼的衰老。此外,它還含有蛋白質、維生素A和核黃素,在強化奶中,還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

除此之外,蔬菜也是我們補鈣的不二選擇。很多人都偏愛於吃肉類食品,但是忽略了青菜這一天然食物。蔬菜裡不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸性平衡,還能減少鈣的流失,同時蔬菜本身就含有不少鈣,可以幫助我們補充充足的鈣,促進身體更加明朗和輕健。因此我們要多吃一些類似小油菜、小白菜、芹菜等補鈣蔬菜。

其次,中老年人在家也可以熬製一些骨湯進行補鈣,因為動物骨頭裡含有80%以上的鈣,在購買熬製骨湯的骨頭時,我們可以事先將其敲碎,使得在熬製過程中可以充分釋放出當中的鈣質,我們也可以加點醋來促進鈣更好地被吸收。

以上就是老年人日常生活中可以進行鈣質補充的一些食物,鈣作為人體必不可少的元素,應當引起老人家們足夠的重視。在平常,老人家們也可以多曬曬太陽,多到戶外走動,這有助於促進身體對鈣的吸收,進而具備更好的身體條件。


健康提示:本文為一般健康知識整理,不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者,應諮詢合資格醫護人員;不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現,請立即聯繫當地急救服務。