第399章：老人維護健康狀態須知六大訣竅

第三：勤餐少食

老年人的消化功能和心臟功能均有減退。如一次進餐的量過多，會加重消化系統和心臟的負擔，不利於保健。因此，專家建議：老年人宜少食多餐，每日4～5餐，每餐吃七八成飽，胃、腸、胰、膽和心臟有病的人及肥胖者更應注意。

第四：勤於咀嚼

老年人由於或部分脫落，不易將咀嚼得很細，影響了食物中的吸收。所以老年人進食應細嚼慢嚥，這樣有利於食物的消化吸收。另外。勤咀嚼對牙齒保健和延緩面部咀嚼肌萎縮也有幫助。

第五：勤於叩齒

叩齒是傳統的養生之道，簡便易行效果佳。據文獻記載，1400年前梁武帝時的名醫陶弘景，年過八旬，齒緊完好，身體健壯，他的主要健身方法就是叩齒法。乾隆皇帝是清朝在位最久、壽命最長的皇帝，他的長壽之一也為“齒宜常叩”。所以說，牙齒不僅僅是用來咀嚼的，而且還與人的健康息息相關。

第六：勤嚥唾液

唾液內含有澱粉酶、粘蛋白、球蛋白、溶菌酶、生長激素等成分。認為，常嚥唾液有“灌溉五臟六腑、潤澤肢節皮毛”、增強脾胃功能、促進消化吸收等作用，故有“咽津益壽”之說。老年人可每天早、午、晚各做一次“咽津功”，舌舐上顎，將生出的唾液緩緩嚥下，重複數次，就能寧心靜氣。

溫馨提示：希望上述關於老人維護健康狀態須知六大訣竅的相關介紹能給你帶來幫助，六個小竅門讓老人維護健康狀態，不需要刻意的去做，只要堅持做就會養成一種好的習慣。

老人維護健康狀態食譜芝麻蝦排養性

在宴會的餐桌上，人們往往可以看到一道色澤紅豔的蝦菜，頗能引起人們的食慾。我國自古以來就將蝦列為“海八珍”之一，因其肉質細緻縝密，味道鮮美、濃鬱綿長，是製作菜餚的珍貴原材料，宴席家用兩相宜。而且無論河蝦還是海蝦，都是高檔菜餚的象徵。

說到芝麻，我國古代養生學家陶弘景說它是“防老長壽食物”。亞美尼亞的穆斯林則將芝麻烹調成液狀（取名為“馬達希尼”）服用，以恢復精神及體力。據傳，古羅馬尼亞的戰士在出徵時常隨身攜帶用芝麻和蜂蜜製成的餅乾以應不時之需。

將芝麻與蝦仁同烹，可滋補、強壯身體，維護健康狀態。蝦性溫、味甘。具有補腎壯陽、開胃下乳的作用。芝麻性平、味甘，具有補血、潤腸、生津、養髮、滋養肝腎等功效。

芝麻蝦排的製作

原料

鮮蝦500克

熟芝麻粒300克

蔥片15克

紹酒10克

精鹽5克

胡椒粉0.5克

澱粉25克

雞蛋1只

色拉油750克

製作

1.鮮蝦剝去皮殼（留尾）洗淨，用刀自蝦背處入刀片開，但不要切斷（呈片狀），去淨蝦線，清水洗淨瀝乾水，放入小盆中。

2.將紹酒、精鹽、胡椒粉、蔥薑片加入盆中，將蝦肉醃漬入味。

3.將雞蛋磕入小碗中打散。把醃好的蝦肉先蘸澱粉，再蘸蛋液，最後在外表裹上一層芝麻粒。

4.炒鍋上火燒熱，注油，待油溫約三成熱時下蝦排，用中火炸熟，撈出控油，碼入盤中即可。

老人延緩心理衰老五方法養性

一、尋找精神寄託老年人離、退休後，離開了長期從事的工作、熟悉的集體，會感到空蕩蕩的。為此，老年人應當重新安排生活，尋找精神寄託，使生活過得充實而有樂趣。所以，老年人應培養幽默感，這樣可為自己創造一個充滿歡笑的天地。還應當走出家庭的圈子，擴大社會交往，去開拓自己的新天地。可經常參加一些集體活動，多結識一些朋友，平時可以聊聊天、串串門，若遇到一些不愉快的事，可以找朋友傾訴，使情緒得到發洩，恢復內心的平靜。

老年人的生活應有規律，把每天的生活安排得有條不紊，這對保持身體健康和良好的心境都頗有裨益。二、正確對待離退休退休後，老年人應愉快地面對角色的變化，將退休看作是合理的社會安排，是新的社會生活的開始。可根據自己的特長和興趣愛好，尋找新的社會角色。老年人更要扮演好在家庭中的角色，與老伴要搞好關係，雙方能夠相互支持，相互理解，就不會感到孤獨和寂寞。

三、念好“老”字經老年期是人生經歷的最終年齡階段，無論生理特點還是心理特點，都與青壯年階段不同，因此，老年人要想健康長壽，安度晚年，必須從“老”字出發，念好“老”字經。①要知老：老年人必須承認自己已經老了，生活的方方面面都要量力而行，不要勉強，更不要好勝逞強，不要去做有害身體健康的舉動；

②心不要老：就是心理上不怕老，不服老，要不斷激發自己，戰勝自我，始終保持年輕人那種雄心；隆志；③要忘記老：就是不要讓“老”字佔據自己的頭腦，要對生活抱樂觀的態度，從心理上避免自我老化。

四、堅持健身運動人的心理健康，是以身體健康為基礎的，而健康的身體主要來自不斷的健身運動。老年人最大的變化是從“多動”到“少動”，由於活動減少，不僅會加速機體衰老，同時也會導致心理衰老。因此，經常堅持健身運動，既是心理養生的重要內容，也是心理養生的有效手段。老年人經常堅持健身運動有以下好處：①能提高心臟的功能，加強心臟收縮力，使心臟輸出血量增加，並獲得充足的氧氣，從而增加心臟的儲備力；

②能改善呼吸系統的功能，增大肺活量，從而使機體獲得更多的氧氣；③能增強機體各組織器官的生理功能，提高對環境的適應力，改善新陳代謝，提高免疫功能和人體素質；④能提高心理健康水平，健身運動是延緩心理衰老的有效途徑。五、勤奮用腦人的心理活動是以大腦的生理狀態為物質基礎的。大腦老化是一個不間斷的逐漸發展過程，堅持讀、寫、繪畫和各種思維活動，是保持大腦活力的有效措施。

經常思考問題，可使大腦皮層中主管思考領域的神經細胞之間形成新的聯繫，使思維活動更加敏銳靈活。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。