第 370 章
第370章：老人常吃山楂可防病四季保健
老人常吃山楂可防病四季保健
老年人身體素質比較差，很容易患各種疾病，為此，專家建議老年人可以食用一些山楂養生，認為老人多吃山楂可以預防疾病。“老人吃塊山楂糕，長壽敢把神仙超”，這句民間流傳的俗語，說的是老年人常吃山楂，有益於防病療疾，維護健康狀態。從醫學的觀點看，其中還真的包涵了已被證實的科學道理。
山楂是為人熟知的一種水果，也是一味良藥。因其色紅味酸甜，故又有“山裡紅”、“紅果”等別名。它之所以被看作老年益友，主要基於四點：
其一，促進消化功能。老年人腸胃功能衰減，容易產生厭食、消化不良等症狀，這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收，從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C，可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性，從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺，增進食慾，併合理調節胃腸功能。
其二，防治心血管病。心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現，山楂能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量，減慢心率。因其還含有黃酮類化合物，所以也擴張冠脈外血管，從而降低血壓。這些作用緩慢而持久，對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
其三，血脂管理。山楂的血脂管理作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時，山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著，保持視力，並抑制老年肥胖。
其四，抗菌能力。山楂對痢疾桿菌殺傷力強，對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等多種細菌有較強的抑制作用，這就可以提高老年人對細菌性感染的抵抗力，從而減少肺部、腸道和泌尿道感染性疾病的發病幾率。
此外，中醫認為，山楂酸甘而溫，主要功能是消食化滯，散結化瘀，而許多老年病都與內滯不化、瘀血內阻有關。
老人常吃山楂有助防病四季保健
山楂是為人熟知的一種水果，也是一味良藥。因其色紅味酸甜，故又有“山裡紅”、“紅果”等別名。它之所以被看作老年益友，主要基於四點：
其一，促進消化功能。老年人腸胃功能衰減，容易產生厭食、消化不良等症狀，這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收，從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促進脂肪消化;含有多種有機酸、維生素C，可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性，從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺，增進食慾，併合理調節胃腸功能。
其二，防治心血管病。心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現，山楂能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量，減慢心率。因其還含有黃酮類化合物，所以也擴張冠脈外血管，從而降低血壓。這些作用緩慢而持久，對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
其三，血脂管理。山楂的血脂管理作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時，山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著，保持視力，並抑制老年肥胖。
其四，抗菌能力。山楂對痢疾桿菌殺傷力強，對金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、傷寒桿菌等多種細菌有較強的抑制作用，這就可以提高老年人對細菌性感染的抵抗力，從而減少肺部、腸道和泌尿道感染性疾病的發病幾率。
老人常吃油條增加患癌機率
春天風多雨少氣候乾燥，氣溫變化反覆無常。使人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特別為您蒐羅了春季飲食保健的健康資訊，助您健康度過這個春天。1、油條、油餅一是油炸類食品脂肪含量高，胃腸難以承受，容易出現消化不良，還易誘發膽、胰疾患，或使這類疾病復發、加重。
對於那些消化吸收好的老年人，往往由於脂肪攝入過多而易引起肥胖。二是多次使用的油裡往往會有較多的致癌物質，如果常吃油炸的食品，可增加患癌症的危險。2、甜食類甜食含糖量高，如果攝入糖過多，可引起肥胖，由於多餘的糖在體內可轉化為脂肪，因此還可引起無機鹽缺乏。3、動物內臟類動物內臟如肝、腎、腦等均含膽固醇甚高，老年人如經常食用，會使血中膽固醇增高，從而容易引發冠心病、動脈硬化、高血壓等心腦血管疾病，或使原有的病加重。
老人常吃藥保健品別亂吃
老年人是保健品的主要顧客群，但許多老年人是高血壓、糖尿病、冠心病這類慢性病患者，每天需要服用輔助管理藥物，可得注意辨識，有些中藥與西藥不得同吃，否則藥性相剋會使疾病加重。
糖尿病：保健食品中常見的鹿茸、何首烏、甘草、人參等，與輔助管理糖尿病的常用藥同服時，中藥成分會減少人體組織對葡萄糖的利用，使血糖升高加重病情。
高血壓：高血壓病患者要吃降壓藥，就不得與人參、麻黃及含麻黃鹼的中藥同服。
心臟病：珍珠母、龍骨、瓦楞子、牡蠣、石決明等含鈣高的中藥以及含麻黃鹼的中藥不宜與強心苷類藥物合用，不然會使藥的毒性增強，易導致心律失常及心衰。
建議老年朋友們在吃這類保健品和吃輔助管理用藥之間至少間隔1小時。
老人常吃蒸菜原理慢性病
老年人因為年齡的增長會有很多疾病找上門來，特別是不易改善相關困擾的各種慢性病，不止會給老年人帶來身體的不適還會影響到老人的正常生活，如果大家想遠離慢性病的困擾，在生活中常常吃些蒸菜會很有用處。老人可以通過吃一些熱乎的軟乎乎的蒸菜來預防慢性病，毫不費勁輕輕鬆鬆預防。
蔬菜是中國人日常膳食中不可或缺的食物，烹飪方法有很多，例如炒、燜、燉、嗆等等，但是在中原河南有一種獨特的蔬菜烹飪方法--蒸菜。蔬菜用來蒸還真是不多見，到底是怎樣做的呢?有啥營養價值呢?
平日的生活中我們吃慣了炒、燜、燉、嗆，偶爾嘗試一下蒸菜，調換一下口味，攪動一下你的味覺神經，讓你體會別樣的美味。河南蒸菜的基本做法是把菜葉洗淨，切成125px左右，讓菜葉保留一點水分，灑上點油，拌入少許食鹽，再混入適當麵粉，就可以上鍋蒸啦，就這麼簡單。當然你也可以不用葉菜，用根莖類的例如胡蘿蔔等也可以。
蒸菜中的膳食纖維可以避免很多由於蛋白質、油脂攝入過多而引起的疾病，每週吃2-3次蒸菜，可以讓慢性疾病遠離你。
蒸菜的營養價值：
1、蒸菜屬於低溫烹調，營養素損失少。
2、取材方便，綠色健康，膳食纖維軟化後更容易消化吸收。
3、味道清淡，調味品少，有助於培養清淡飲食的習慣，告別重口味。
4、營養素均衡，蒸菜中有面粉，可以提供碳水化合物。
5、膳食纖維含量豐富，有助於降低血脂，排出腸道內的毒素。
老年人看完此文，是否可以考慮把蒸菜安排到自己的三餐中呢？為了自己的健康，為了能讓在外工作的子女放心，還在等啥，快快開始做起來吧。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。