第 238 章
第238章：老人可用聞迷迭香增強記憶力養性
老人可用聞迷迭香增強記憶力養性
現實生活中，不少老人朋友伴隨有記憶力衰退的情形，進而導致很多事情都記不清楚。但這種感覺的情形有望被得到改善或緩解。據報道，英國諾森比亞大學的一項最新研究發現，聞藥草迷迭香的香味能使人們更容易記住要去做的事情。
受試者進入房間5分鐘前將4滴迷迭香精油通過風扇擴散到檢測室，受試者在房間裡接受迷迭香的香味，結果發現，聞迷迭香的香味可使人們記憶力提高60%~75%，可以幫助患者更加按時服藥。
研究人員對聞過迷迭香的香味者抽血並化驗，發現他們的體內都含有較高濃度的一種桉葉素，而這種物質被證實有助於增強記憶力。
另外，可多吃一些含有脂肪、蛋白質、膽鹼、卵磷脂（卵磷脂存在於每個細胞之中）、鈣、鎂等的食物或一些果蔬等，如橘子、玉米、花生、魚類等。
老人吃4種食物可以預防骨質疏鬆
被大家公認的導致骨質疏鬆的原因無非就這兩個：缺鈣和缺乏維生素D。老人是骨質疏鬆的高發人群，其實骨質疏鬆是可以預防的，只要多多補充上述的兩種元素就能夠有效的預防，那麼問題來了，吃什麼可以補鈣和補維生素D呢?讓大廚藝小編來告訴大家。
魚類
魚肉中含有豐富的氨基酸，可促進人體蛋白質、酶、激素的合成，構成機體活動和調節的物質基礎;魚還含有磷、硒、鈣等人體必需的礦物質，可延緩衰老，防止骨質疏鬆症發生。每一餐都可以搭配食用點魚肉，飲食結構也會因此更加均勻。
牛奶
常喝牛奶，可以獲得蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水等六大營養素，不僅可以減少骨礦物質的流失，有利預防骨質疏鬆症，而且還能增強體質，提高生活質量。可以選擇在早餐時段或是晚上入睡前服用一杯牛奶，以便更好地吸收。
豆類
大豆含優質蛋白這40%以上，並且有多種人體必需的氨基酸，以精氨酸及賴氨酸為多，是人體合成蛋白質的重要原料，大豆中的磷可補充腦的需要，鐵、鈣含是豐富，可防止貧血和骨質蔬松。可以每天食用一杯豆漿，或是多食用類似豆腐豆乾之類的新鮮食物。
菌類
菌類含有豐富的維生素D，維生素D能幫助人體吸收鈣，有益於骨骼健康，預防骨質疏鬆。此外，菌類蛋白質中的氨基酸成分同肉、奶、蛋的蛋白質成分十分相似，可以有助於人體正常生長發育所必需的氨基酸。可以多吃點菇類或是酸奶，既美味又營養!
一旦發現骨質疏鬆，可以多吃上述的食品來增加身體中所缺乏的鈣和維生素D，儘早防治。如若骨質疏鬆的症狀比較嚴重，大廚藝小編提醒大家還是得到正規的醫院去做身體檢查並聽從醫生的輔助管理。
老人吃5種食物輔助管理高血壓最有效
老年人是高血壓的高發群體，飲食在一定程度上可以血壓管理。那麼老人高血壓吃什麼好呢？
高血壓是老人的一種常見疾病。老人患了高血壓吃這5種食物最有效！下面一起來看看吧。
5種食物輔助管理高血壓最有效
1、海帶絲
可以輔助管理高血壓，具體的方法就是海帶絲1小碗，草決明15g。將兩味同煎，吃海帶，喝湯，每日1次。
2、蠶豆
可以輔助管理高血壓，可以去蠶豆花30g，然後用泡水進行茶飲。
3、鮮葵花葉
也可以輔助管理高血壓，採用鮮葵花葉50g，然後加上水進行服用，早上和晚上各十次。
4、鮮蘿蔔
也可以輔助管理高血壓的，就是用鮮蘿蔔適量，將其鮮蘿蔔絞汁飲服，1日2次，每次1小酒杯。
5、菊花
菊花也是可以輔助管理高血壓的。就是取菊花植物嫩芽（15——20g）沖洗乾淨後，放砂鍋內加適量清水及食鹽少許，煮成湯，飲湯即可。
高血壓食譜
1、椒鹽毛豆
毛豆350克，花椒5克，鹽8克。
將毛豆洗淨，瀝去水分，用剪刀剪去兩端的尖角。將剪好的毛豆放入鍋中，放花椒和精鹽，加清水與毛豆平。用旺火加蓋煮20分鐘後撈出，裝盤即可。
2、扒鮮蘆筍
蘆筍500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，鹽3克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克。
將鮮蘆筍去掉老根、去皮，洗淨，將蘆筍劈開，切段，將蘆筍段用開水焯一下，鍋中放油，蔥薑末熗鍋。烹料酒，加湯，精鹽、白糖、味精，把蘆筍放入鍋內。開後用水澱粉勾芡，淋上香油，出鍋即可。
3、腰果拌西芹
西芹250克，腰果50克，鹽2克，味精1克，香油10克。
將西芹去根、葉洗淨，切成菱形片。放入開水鍋中燙，待水再次開時，撈出瀝水。將腰果用麻油炸至淺黃色撈出，涼透。將西芹與精鹽、味精、涼透的麻油拌勻，撒上腰果即成。
4、山楂粥
山楂30克、白米100克、砂糖10克，洗淨後加入適量清水，煎煮、取汁、去渣後加入白米、砂糖一起煮成粥。
5、蓮子糯米粥
蓮子15克、糯米30克、紅糖適量，加入適量清水煮至粘稠即可。
老人吃8種食物能禦寒
老年人的免疫能力有所下降，平時大家需要注意提高老年人的身體素質，避免造成影響，而且要注意合理的進行保健，平時也要注意全面的進行鍛鍊，有效的進行護理身體，有效的防禦寒冷，那麼，老年人吃8種食物可以有效的防寒？
老人吃8種食物能禦寒
1、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天，鱸魚肥腴可人，魚肉細膩，是最好的品鱸魚季節。
2、黑豆
黑豆含有蛋白質以及豐富的脂肪，其中人體需要的必需脂肪酸佔50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素，所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞，還有降低膽固醇的作用。
3、狗肉
狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，而脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、夜間多尿、增添熱量有很好作用。
4、香菇
香菇含有酶及遊離氨基酸、膽鹼、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，還有豐富的維生素和礦物質。蘑菇有抑制體內合成膽固醇，促進膽固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
5、糙米
糙米是含硒元素最多的一種食物，冬季老人吃糙米能夠提供甲狀腺健康代謝和免疫體系所需的硒元素。
6、牛奶
牛奶是人體營養素的最好來源之一，蛋白質中含有人體9種必需氨基酸；脂肪的顆粒小，呈高度分散狀態，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利於乳酸菌的繁殖，抑制腐敗菌的生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣，而牛奶中的鈣不僅豐富，而且容易吸收。
7、山藥
山藥具有益氣養血暖手腳的作用，中醫認為，手腳冰涼與體質虛弱有密切關係，而山藥烏雞湯和龍眼山藥羹均具有很好的補中、益氣、養血作用，特別適合手腳發涼症患者。
8、黑木耳
黑木耳對於老人腰腿痠軟，肢體麻木的症狀有很大的相關效果。黑木耳含較多的微量元素，有防止血液凝結、心腦血管疾病、大便乾結的作用。
平時大家需要注意飲食方法。而且要注意自我護理方式，有效的進行補充營養，而且要注意保暖，以免造成更多困擾，平時大家需要注意合理的進行飲食，多吃一些黑豆，狗肉，香菇，避免造成肢體麻木，而且要注意微量元素的補充，全面的進行調理。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。