第155章：老人養生睡眠要注意的十禁忌四季保健

老人養生老人適合吃什麼零食

零食在老年人的飲食中佔有一定的地位。因為老年人的腸胃消化功能相較年輕時有所減弱，主食和輔食吃得不多，那麼平時的零食就需要多注意一些。那麼老人適合吃什麼零食呢？下面就為大家介紹一下吧。

老年人零食在選購方面要根據每個老人的身體具體情況而定。總體上來看，老年人的味蕾衰退，故口味要求較濃，一般可以選購那些既容易消化、咀嚼又有香味的糕餅類零食，要少買或不買那些重油、多糖的食品，像是奶油小蛋糕、月餅等。又因為老人的食用量，所以那些不方便食用或保存儘量少買，最好買一些使用方面、保存性較好的食品。

下面為大家介紹幾種適合老年人持的零食。

適合老人吃的零食

1、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，口感好，氣味香，在老年零食榜上佔有很大比重。栗子有著一定的保健作用，能強脾健胃、活血止血，對腎虛也有良好的功效，這對老年腎虛、糖尿病患者的幫助是非常大的。因此，糖炒栗子是可供老年人選擇的零食佳品。

2、核桃、杏仁、花生

上述這些堅果中富含不飽和脂肪酸，對老年人的心臟有益。特別是花生，很多老年人沒事就喜歡嚼幾粒，如果埡口不好，也可以加適量水去煮，做成燜花生。

3、金橘餅、柿餅

金橘餅和柿餅作為傳統的糕餅，可能有不少老年人在年輕的時候就有吃過。不過要記得在正規店鋪購買，要小心製作工藝中的衛生條件。它們不僅口感軟甜，還有很好的醫療輔助作用。金橘餅有通竅化痰的作用，而且口味香甜，很適合老年人吃，不含任何添加劑的金橘餅純屬於綠色食品；而柿餅有一定的改善心血管的功能，有助於改善大便乾結的症狀。

4、新鮮的時令水果

老年人多吃些時令水果對身體很有好處，比如剛出不久的山楂，有防止心腦血管疾病和強心的作用，對老年人心臟病、冠心病等疾病都有益處。而且山楂吃法很多，新鮮的山楂可以洗淨後直接食用，另外還可以經加工製成山楂糕、山楂片等。

5、豆乾

都乾的種類和口味很多，而且口感軟，尤其適合那些牙口不好的老年人。怕辣的可以吃海鮮味和香蔥味這樣的，有味道，而且豆製品對老年人的血管也比較好，口感也是軟硬適中的。

6、乾果

適合老人吃的乾果類零食有核桃、胡桃、開心果等，不過適量吃一些就好了，吃太多否則容易上火的。如果老人牙口不好，也可以將它們跟粥一起熬煮。

以上就是老人適合吃什麼零食的相關介紹，僅供參考。

老人養生要注意防寒的方法四季保健

中醫學認為，背部是人體經脈中足太陽膀胱經循行的主要部位，而足太陽膀胱經主一身之表，好像“籬笆”一樣，起著防禦外邪侵入的作用。當風寒外邪侵人人體時，足太陽經往往首當其衝。所以背部保暖不好，風寒之邪極易通過背部侵入，直達與背部腧穴相關的臟腑和組織器官，損傷陽氣而致病，或使舊病復發、加重。

背部受涼除了能導致腰痠背痛，還可通過脊髓神經影響上、下肢肌肉、關節及內臟，引起不適，甚至得病。因此，對老人、兒童和患有過敏性鼻炎、風溼病、慢性支氣管炎、支氣管、胃及十二指腸潰瘍以及心血管疾病的人來說，暖背尤為重要。其實背部保暖的方法很簡單，穿著一件貼身的棉（或鴨絨，或皮毛）背心就行了，睡覺時也要注意不要讓背部著涼。

俗話說，“寒從腳下起”，腳心離心臟最遠，足部皮下脂肪薄，保溫能力差，而腳掌與上呼吸道黏膜又有著密切的關係，一旦足部著了涼，容易引起上呼吸道黏膜內毛細血管的收縮，導致抗病能力降低，潛伏在鼻咽部的病菌、病毒乘虛而入，引起感冒、腹痛、腰腿痛、婦女痛經和洩瀉等症。足部的保暖方法很多，除了穿著保暖性能好的鞋襪外，平時還要注意多活動腳部，如參加跑步、競走、散步等運動。

冬天晚上睡覺前，用熱水（不低於45℃，60～70℃為宜）燙一燙腳，即能禦寒又能有效地促進局部血液循環，增加腳的營養供給，保持皮膚柔軟，清除下肢的沉重感和全身疲勞。同時，熱水對大腦皮層也是一種良好的刺激，有利於促進睡眠。此外，如果所泡洗的熱水，改用中草藥甘草、芫花煎劑，可防止凍瘡；

用茄杆連同根葉煎洗，可控制凍瘡發展；用煅牡蠣、大黃、地膚子、蛇床子煎洗，可輔助管理足癬；用雞毛煎洗，可治頑固性膝踝關節麻木痙攣；用白果樹葉煎洗，可防止小兒腹瀉；用浮萍、麻黃煎洗，有利於水腫的消退。所以俗話說“睡前燙燙腳，勝似吃補藥”。

老人養生要注意食物兩面性養性

世界萬物都與人類健康有關，都有兩面性。與人類生存息息相關的食物也是如此，所以天天吃那些所謂“營養價值高”的食物，對人體健康並非有益。我們對待飲食應當權衡利弊，並綜合考慮以下情況。

1、人的體質中醫學關注人體的虛、實、寒、熱，食物也有寒、熱、溫、涼的區分，如辣椒、桂圓雖然營養豐富，但其性偏熱，所以熱性體質的人吃了會起反作用。

2、食物的營養成分現代營養學研究發現，由於食物所含營養成分不同，對人體健康的影響也各異，如蘿蔔、香菇有癌症風險管理的功能，但所含硝酸鹽（致癌物亞硝胺的原料）的量也偏高，所以吃多了對人體並非有益。韭菜富含纖維素、葉綠素、維生素，是營養豐富的食品，但韭菜在生長過程中也容易聚集土壤中的毒性物質。

3、食物的功與過有人說多吃魚頭使人聰明，這是因為魚頭含有優質脂肪、蛋白和磷脂；但魚頭中含鉛、農藥等對人體有害的物質也偏高。有人不吃蛋黃是為防止血脂過高，但蛋黃中的卵磷脂可轉化成神經遞質--“乙酰膽鹼”，它是維持大腦記憶的必要成分。

4、食物與疾病蝦、蟹、香菇、啤酒等飲食，營養十分豐富，但患痛風的人不能吃，或不能多吃，否則會引起痛風發作。

5、食物的數量有人認為應多吃含纖維素多的粗茶淡飯，但食之過量也要警惕營養不良。有人不敢吃紅燒肉，認為會使血脂升高，但紅燒肉中含有“好膽固醇”、維生素A、維生素B6、維生素B12、維生素E，連肉皮也是美容和美髮的好食品，只要不過量食用，紅燒肉對健康還是有益的。請大家注意，維生素A、維生素D、維生素C雖是人體代謝所必需的，如果攝入過量也會中毒。

6、食物的加工方法蔬菜、魚、肉加工不當，如醃製、燒烤，也會產生致癌物質。菠菜、豆腐都是營養豐富的家常菜，但一起燉時菠菜中的草酸會影響豆腐中鈣的吸收。

7、飲食結構的改變隨著生活水平的提高，食物的兩面性也會有改變，如上個世紀五六十年代把玉米、高粱看成是“低檔”食品，現在這些粗糧卻成為“上品”。

其實世界萬物都與人類健康有關，都有兩面性。當今農藥、化肥的使用，空氣、土壤和水質的汙染，動植物也難免受害，所以，過多地講究和挑剔，也是沒有必要的。

如何對待食物的兩面性，這就需要我們在選擇食物時不能人云亦云，聽信傳言，應注意以下幾點：

1、適合自己的體質分清食品的屬性是寒、是熱。例如實熱型體質的人最好不要吃葷腥厚味及辛辣食品等等。

2、要有限度有些食品即使營養價值再高也不能長期吃，以防其“不利”成分蓄積甚至慢性中毒，如杏仁營養豐富，所含的苦杏仁苷經消化分解產生氫氰酸和苯甲醛對防癌症規範治療症有一定好處，但氫氰酸有抑制細胞呼吸作用，故杏仁不能大量長期食用。大棗可健脾胃，增加食慾，但長期過多食之，反而生痰助熱，引起食慾下降。

醃漬的鹹菜、醬豆腐等食品所含硝酸鹽較多，長期多吃對健康不利。

3、注意加工方法有些食品如河豚魚肉嫩味美，但其卵巢、肝、血有劇毒；菠蘿甜美多汁，營養豐富，但所含的5-羥色胺、菠蘿蛋白酶可引起頭痛、腹痛、過敏反應等，若切片後放淡鹽水中浸泡半小時左右則可達到預防過敏的目的。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。