第130章：老人養生之失眠的“四步方法”四季保健

老人不要可惜剩飯菜了，正確處理剩飯菜十分重要。中國中醫科學院王醫師告訴記者，在門診上，由於吃剩菜剩飯而導致胃腸道疾病發作的老年人很多，輕則頭暈、心慌，重則嘔吐、腹瀉，有的還會因此而引發別的疾病。

他認為，食品最好當天吃完，剩菜剩飯放久了或儲存不當都會產生有毒物質。因為許多病菌在低溫下照樣繁殖，例如耶爾氏菌、李斯特菌等在4℃-6℃的冷藏櫃裡照樣“生兒育女”。

如果一定要保存剩菜，那也應注意保存方法。剩下的湯菜、燉菜和炒菜等，必須先燒開，裝在有蓋的容器中，變涼後再放入冰箱中冷藏；吃時還要燒開熱透。剩下的拌菜，醬、滷肉類應立即放人冰箱冷藏或冷凍，下次吃時一定要回鍋加熱，或者改制，如改為湯菜、燉菜。

最容易引起胃腸道疾病的水產品，再次食用時更要注意。而人們通常認為不會導致疾病的蔬菜，過夜後經一夜鹽漬，亞硝酸鹽含量會增加，加熱後毒性增強，因此蔬菜反而是最不能隔夜的。另外，澱粉類食品也最好一次吃掉，年糕等食物最多保存4小時，在沒有變味的情況下食用也可能會引起不良反應。

除了剩菜，處理好剩飯是很重要的。保存剩飯，應將剩飯鬆散開，放在通風、陰涼和乾淨的地方，避免汙染。等剩飯溫度降至室溫時，放入冰箱冷藏。剩飯的保存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，相隔時間儘量縮短在5至6小時以內。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯，不能把剩飯倒在新飯中，以免加熱不徹底。

在做飯時，也可把剩飯與生米一起下鍋。

應當強調指出的是，剩米飯容易引起食物中毒時，大多看上去沒有異樣，因此，即便剩飯在感官上正常，也必須徹底加熱後食用。

老人養生之如何選擇合適的茶四季保健

許多人習慣在手邊放一杯加入山楂、枸杞、菊花等有“藥品作用”食材的“養生茶”。五花八門的養生茶真能每天喝嗎？它們究竟適合哪類人呢？

菊花枸杞茶，胃寒要少喝

菊花和枸杞搭配在一起泡茶，具有養陰補血、疏風清熱、解毒明目的功效，尤其適合長坐電腦前的白領和學生。但菊花性涼，所以下面幾類人要慎喝：胃寒的人、月經期的女性及孕婦、體虛腹瀉的人和少年兒童。

最佳喝法：五六朵菊花，五六顆枸杞，沸水沖泡，一週2-3次。

桂圓紅棗茶，“火大”不要喝

桂圓紅棗茶受到眾多女性的追捧，能夠喚起好氣色，延緩衰老。但由於桂圓偏熱性，多喝容易上火滯氣，所以有感冒、咳嗽等症狀的人最好不要喝。火力強盛的年輕人也要少喝，以免上火。由於棗含糖量高，糖尿病患者要注意。

最佳喝法：桂圓紅棗各5顆，用沸水沖泡。最好將紅棗劃開。

人參茶，高血壓少喝點

人參雖然昂貴，但泡茶的人參相對便宜，故而人參茶很受人們青睞。人參茶適閤中老年人，能調理身體機能，補充氣血。但陰虛火旺、手腳發熱的人不宜服用。女性月經期、患有高血壓或容易頭疼的人也最好別喝。

最佳喝法：一天一杯即可，連續喝三天後停三天，可以讓體內累積的藥物成分代謝。

玫瑰花茶，氣虛別多喝

玫瑰花茶有解鬱作用，能理氣清熱，安神美容。但本身胃寒、腹瀉的人不要服用。常感覺到疲倦、氣虛的人也不宜多喝。

最佳喝法：用熱水沖泡10顆左右的幹玫瑰花，可配蜂蜜。

老人養生之房間多用淺黃淡綠色四季保健

家居環境對老年人的身體健康是十分重要的。在今年召開的世界老年痴呆日主題大會上，專家建議老年痴呆患者的家裡，最好把傢俱都漆成淡綠色或藕荷色等淡雅簡單的顏色，有助於病症的控制。在倫敦東部的哈克尼區，有一處專門為老年痴呆病患者提供的住所“莫納克公寓”，其裝潢佈置，可謂獨具匠心。

工作人員亨利·懷特告訴記者，房間內的透明天窗和大窗，是為了讓更多的陽光照進屋內，可以驅散老人的消沉情緒，並遠離猜疑、恐懼、憂慮和悲傷。而到了晚上，房間裡柔和的燈光也能產生相似的效果。由於鏡子在夜間會反光，產生影子，應該避免使用。

記者看到，房間的地毯和牆都是淺黃色，而門和扶手卻是鮮豔明亮的顏色。對此，亨利解釋說：“選淺色是為了避免複雜的花色，讓老人思想負擔加重，認識更混淆;浴室門用明亮的藍色，是提醒老人這是浴室;扶手用鮮豔色彩，更加醒目。”

老人養生之抗衰老要善待大腦養性

專家提醒老年養生的注意事項最為重要的是愛護大腦、善待大腦。可以這麼說，善待大腦，也就珍惜了你的生命。

具體說來，善待大腦，應從三方面入手。

一、保護好大腦要時時愛護關心它。誠然，不使腦受外傷、感染或中毒，這是起碼的要求。對這些顯性傷害，通常人們還是有所防備的。生活中對大腦的不良刺激多數是隱性侵害，比如最普遍的是嗜煙酗酒，還有一些不良生活方式，這就會在不知不覺中悄悄地損害腦細胞、微血管。到了一定年齡，就可出現腦衰老、腦萎縮、腦缺血、腦動脈硬化、老年性痴呆等。

這實際上是長期不注意護腦的結果。冰凍三尺非一日之寒。與其亡羊補牢，不如未雨綢繆。年鈞時，我們就要好好護腦，不抽菸不酗酒，讓大腦勞逸結合。

二、養護好大腦大腦“日理萬機”，任務繁重，消耗巨大，因此物資供給要切實保障。大腦需大量“食品”，但並非來者不拒，多多益善。根據它的特點和工作性質，大腦最需要最歡迎的一是氧，二是糖，三是蛋白質、微量元素、維生素等。

大腦耗氧量佔全身供氧的20%，耗糖量佔全身的25%，可見它嗜糖如命，吸氧成“癮”。這兩者是維持大腦功能的能量來源，是大腦工作的基本動力，所以這也是大腦的主食。人有了病醫生常給輸入葡萄糖，最受益者還奉大腦。我們常見危重病人鼻孔裡插了輸氧管，也多是為了護養腦細胞。

除了氧、糖基本口糧要有助於外，蛋白質、維生“素、礦物質、脂肪、微量元素等也是大腦不可缺的食糧。此外，蛋白質中的不少成分對增強腦細胞活力，遏制腦細胞退化很有好處。

三、利用好大腦有的人怕衰老，十白痴呆，I它發生腦中風，因此消極對待，不敢大膽用腦，不敢多活動，名之曰讓腦休息，保存有生力量。其實，恰恰相反，不讓大腦積極活動，大腦反而衰老得更快，反應會越來越遲鈍，不進則退。大腦的保健也同此理。

況且大腦有15中多億個神經細胞，平時大部分都列入”預備隊伍“，並未全體在工作。因此縱使老年人積極用腦，也不會累壞腦子。當然，我們主張的用腦，並不是不自量力地去摧殘大腦。如一些老年人沒日沒夜戀戰方城，夜以繼日地觀看電視，這樣摧殘大腦是不可取的。比較有益於腦力活動的是下棋、繪畫、練字、看書或和小輩做遊戲。

總之，只要善待大腦，就會延緩衰老，健康長壽。

老人養生之護膚保健方法四季保健

愛美之心人皆有之，老年人也不例外。對於老年人來說，護膚的重點在於增強皮膚的彈性，保持皮膚的水分，選擇花粉、珍珠、人參、維生素類護膚品比較適合。

一般人到老年，就會慢慢忽略對皮膚的護理，無奈地看著皺紋爬滿額頭。雖說“沒有皺紋的祖母是可怕的”，但優雅的祖母更討人喜歡。老年人注意皮膚的保養和護理，不僅可以延緩皮膚衰老，更可以形成一種優雅從容的姿態。

老年人皮膚彈性降低且很敏感

據瞭解，目前我國60歲以上的老年人達1.32億，並正以每年3.2‰的速度增長，然而，現在市面上適合老年人的護膚品卻很少，甚至看不到專門針對老年人研發的護膚產品。因此，針對老年人皮膚的特點，在現有護膚品中選擇正確的種類就尤為重要了。

人過中年，皮膚會開始萎縮，60歲以後皮膚在形態和功能上會衰老得更明顯，最普遍的就是皮膚變薄，彈性降低，皮膚皺褶增多、加深，色素斑頻繁出現，有的老人甚至還會出現皮薄如紙的現象。此外，老人的皮膚比年輕人更敏感，還特別容易發癢。因此，他們皮膚的保養跟年輕人會很不一樣。

營養護膚品增加彈性

針對老年人皮膚鬆弛、多皺、皮下脂肪少、汗脂及皮脂下降的特點，選擇營養型護膚品會有助於延緩皮膚老化。對於老年人來說，皮膚是乾性還是油性已經不是最重要的，補充皮膚的營養，讓皮膚不幹燥、有彈性才是主要目的。因此，花粉類、珍珠類、人參類、維生素類護膚品都比較適合老年人。

珍珠類護膚品是一種比較常見的適閤中老年人的護膚品，這類護膚品中添加了珍珠粉等成分，珍珠中含有豐富的微量元素和營養成分，能促進組織再生，起到護膚、抗衰老作用。同樣的，花粉類、人參類等，都是在護膚品中加入相應的營養成分，這些成分都對滋潤和保養皮膚有著不錯的效果。

溫水清潔，避免刺激

除了選擇合適的護膚品外，保持皮膚的清潔也很重要。老年人皮膚相對敏感，其自身代謝的產物，如脫落的皮屑、油脂等容易刺激皮膚。因此，要適當保持皮膚清潔。老人清潔皮膚宜用溫水，合適的水溫是18℃～30℃。將洗面乳或中性洗面皂在手掌中搓成泡沫再抹，不能長時間搓揉，要儘快用水沖掉。

另外，老年人在早晚洗臉後還可經常按摩面部皮膚，因為正確的按摩，能促進血液循環，加快皮膚新陳代謝，進而增加皮膚的光潤度。按摩的時候，力量要輕柔，主要按摩範圍包括前額從中央向兩側按摩，上、下口唇周圍從中央向兩側下頜按摩，上、下眼眶從內側向外按摩等。一般每次5～10分鐘。

平時養成良好的生活習慣對老年人保養皮膚也有好處，儘量少接觸刺激性東西，如不抽菸喝酒，少喝濃茶、咖啡，少吃辛辣食物和海鮮等，並有助於充足的睡眠。

老人養生之按穴防痴呆四季保健

隨著生活水平的提高，病發率也高的情況下，老年人痴呆就是老年人最為擔心的一種病。調查顯示，我國北方60歲以上的老年人痴呆患病率為3.96%，經過對痴呆既往病史的研究，發現血管性痴呆佔多數。在預防方面，除了要有良好的生活方式外，下面介紹幾組易學易掌握並可促進腦血循環的穴位供老年朋友按摩，可以降低認知功能下降風險。

1、按摩雙側風池穴，翳風穴

風池穴在項部，枕骨之下，微低頭，耳後高骨後一橫指凹陷處。翳風穴在耳垂後凹陷處.此組穴可改善基底動脈供血情況。

2、按摩四白穴

四白穴在下眼眶中點，直下約0.5cm凹陷處.此穴多氣多血，刺激該穴對顱內供血作用最好。

3、按摩印堂穴

印堂穴位於兩眉頭連線中點.該穴有改善腦血循環，活化腦細胞，增強記憶力的作用。

4、刺激委中穴

委中穴位於膕窩橫紋中點，屬足太陽膀胱經.其經脈循行可以從頭頂入裡聯絡於腦，刺激此部位，可直達腦府，使頭腦清利，渾身舒爽。

以上諸穴，早晚各按一次，一次20分鐘，可交替使用，每次任取一組，長期堅持，能有效降低認知功能下降風險，到耄耋之年，仍能耳聰目明，思維清晰，反映敏捷，大家不妨一試。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。