第114章：老人健胃消食良方酸味食物四季保健

第三，做涼菜時，可適當多放點醋，能夠開胃，並有助於減少鹽的攝入。

第四，平時老人可以適當喝些山楂泡的茶，特別適合患有高血脂、高血壓或冠心病的人。

酸奶除了適合青少年喝以外，也比較適合老年人食用。但需要提醒的是，酸奶從冰箱裡取出後，最好不要直接飲用，應先在室內放置半小時到一小時，以免對老人的腸胃造成刺激。

此外，老人還可以根據自己的體質有選擇地吃些橘子、蘋果、獼猴桃等帶酸味的水果。吃完後，最好用清水漱口或簡單刷牙，以免牙齒受到腐蝕。

老人健腦的方法有哪些？養性

經過專家和機構的研究發現，很多老年人都有記憶力衰退的現象，有記憶力不如年輕時的感覺。老年痴呆症佔老年疾病比例的一大部分，而且逐年上升，其實不會健腦是造成老年痴呆症的元兇，那如何預防這一突發的病症呢？專家建議老年人學會健腦之道。其實人在中年的時候就注意講究健腦之道，便能大大延緩大腦的衰老過程，已達到降低認知功能下降風險的目的。

以下建議可助您一臂之力：

輸入資訊要多。“用進廢退”是生物界發展的一條普遍規律，人的大腦亦是如此。人們常說“腦子越用越靈”，是有科學道理的。研究證明，勤於用腦的人智力比用腦較少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思維敏捷，記憶力驚人，創造靈感不減。而懶於用腦的人，在中年時期就顯得思維遲鈍，記憶力減退。

有助於睡眠時間。工作時腦神經細胞處於興奮狀態，能量消耗大，久之會疲勞。睡眠時腦細胞處於抑制狀態，並使消耗的能量得到補充，幫助恢復精力。睡眠時間的長短因人而異，不能一概而論，只要次日感到精力充沛就算睡足了。

多吃益腦食物。大腦重量佔體重的2%，但消耗的能量卻占人體總能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白質中的谷胱甘肽可提高腦細胞的活力，預防腦神經細胞老化。動物肝臟、魚類等食物中含有豐富的谷胱甘肽和大腦所需的氨基酸成分。大腦還“偏愛”卵磷脂，卵磷脂在體內能產生乙酰膽鹼，是腦細胞之間傳遞資訊的“信使”，對增強記憶力至關重要。

蛋黃、大豆中含有較多的卵磷脂。另外，大腦要吸收上述營養物質，亦離不開維生素B族以及微量元素如鐵、鋅、硒、銅的幫助，它們是大腦營養物質分解酶的重要成分，攝入這些營養素可多食綠葉蔬菜、豆類及其製品、柑桔、胡蘿蔔、黑木耳、動物內臟等。

保持豁達樂觀的心境。平時要保持積極向上的精神狀態，因為愉悅的心境有利於神經系統與各器官、系統的協調統一，使機體的生理代謝過程處於最佳狀態，反饋性地增強大腦細胞的活力，對強化記憶和提高用腦效率亦頗有益處。

養成體育鍛煉的習慣。對於經常持續伏案工作的中年知識分子來說，養成體育鍛煉的習慣具有重要意義。因為體育運動能調節改善大腦中樞的興奮與抑制過程，促進腦細胞代謝，使大腦功能得以充分發揮，延緩大腦老化。

預防腦機能受損。長期過量飲酒會使腦細胞遭受損傷，導致記憶力和智力衰退。嗜煙亦會加速腦細胞的衰老。很多慢性病、傳染病，尤其是病毒性感染以及高血壓、動脈硬化、肺心病、腎病等，都會相應地造成腦細胞損害，故應注意防治。

專家特別提醒各位，其實人在中年的時候就注意講究健腦之道，而大家千萬不能忽視腦部的保養，通過合理的腦部鍛鍊便能大大延緩大腦的衰老過程，同時也要多吃益腦食物，保持樂觀心情，良好的鍛鍊習慣都是缺一不可的。通過上述的健腦之道，您是不是也想體會其常見的效果呢？還不趕快試試看。

老人健身 不宜多走卵石路

在一些城市的居民小區內，用鵝卵石鋪就的健身路往往成為健身愛好者特別是老年人的鐘愛。但運動醫學專家卻指出，老年人長時間走這種卵石路，不但起不到健身作用，反而會損傷膝關節。家住武漢武昌區首義路的張大媽院前有條鵝卵石鋪就的小路，大家都喜歡脫去鞋子，光著腳在路面上來回行走，以通過刺激腳底穴位活通經絡。

張大媽也想緩解自己的膝關節疼痛，就每天早晚都走上半小時。結果幾個月下來，膝關節疼痛依舊，她認為是運動量不夠，又特地多走了半個小時，結果到了第二天膝關節又腫又痛，不得不去看醫生。武漢大學人民醫院骨科明江華副教授介紹說，老年人一般都有不同程度的骨關節退行性病變和骨質疏鬆，關節已不如年輕時光滑。

如果在高低不平的卵石路上走得時間太久，反而會加劇磨損，造成膝關節腫脹和疼痛。明江華副教授指出，老年人健身應避免走長路，走卵石健身路的時間應是早晚各15分鐘左右為宜。另外，老年人在爬樓梯時關節負重是平時的四五倍，走長路後上樓也要儘量扶著欄杆或牆，且不要跨步上臺階。

老人健身 請不要逞能四季保健

很多老年朋友有冬季健身的習慣，這是非常好的，不過健身的同時請不要逞能。下面就為您介紹詳細情況。

俗話說：“人老不講筋骨為能”。人到老年，身體各項生理機能相對衰老，這是新陳代謝的必然。如果此時老年人還按照年輕時的標準去進行體能鍛鍊，不但不會收到鍛鍊的好效果，相反還會傷到身體。醫生介紹，老年人在參加體育鍛煉時，如果鍛鍊方法不正確，仍可導致許多疾病，特別是軟組織損傷。因為老年人軟組織退化較快，且損傷後不易恢復。

因此，老年人在鍛鍊過程中，應該根據自己的身體健康狀況，選擇合適的項目或方式進行鍛鍊，力避快速和變化過猛的動作，如跳躍、倒立、滾翻、衝刺等。同時，還要時刻注意身體的變化和反應，一旦發現有不適症狀，就要立即停止鍛鍊。適合老年人鍛鍊的體育項目很多，如散步、健身跑、太極拳、健身球、網球、檯球、門球、高爾夫球等，老年人可根據年齡、性別、體質狀況、鍛鍊基礎、興趣愛好及周圍環境條件等因素，選擇適宜自己的鍛鍊項目。

以上就是關於老年健身不要逞能的詳細介紹，希望對您有所幫助。

老人健身延壽的腳後跟走路法

天氣逐漸轉暖，老人也開始外出活動了，傳統醫學認為人體衰老的原因是腎氣的虧虛，如果能通過走路就能達到補足腎氣的功效，又能為老人健身提供好的途徑了。其實走路時用腳後跟著地，就能刺激穴位，達到保健的功效。

前進後退法

身體自然直立，頭要端正，下巴內收;上體稍前傾，臀部微翹，兩腳呈平夾角90度外展。兩腳腳尖翹起，直膝，依次左右腳向前邁進，向前走三步，後退兩步。也可左右走，或前後左右走。兩臂自由隨之擺動，呼吸要自然。

散步交替法

平時散步有意識地用腳跟、腳尖交替著行走，這樣既能調節情趣，又能提高鍛鍊效果。

腳跟走路鍛鍊時，不能急行或感到氣急，不可進行競賽式鍛鍊，運動量也不宜過大，一般而言，60歲以上的老年人，運動中脈搏保持每分鐘不超過110次，就說明運動量適宜。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。