第237章：你造嗎？中老年長壽營養食物

如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習慣，早晨喝粥可以調節脾胃，晚上喝粥補腎效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥時，最好放一些小蘇打，有助於玉米中結合型的尼克酸轉化成遊離型的，更好地被人體吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混著吃，以免營養單一。

油菜是最佳長壽菜

調研結果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜（南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜）、韭菜、菠菜。

專家解讀：“飲食的功效不僅是預防疾病，在一些疾病的恢復和輔助管理中也起到了重要作用，延長了患者的壽命，或許也是如皋長壽的原因。”國際自然醫學會會長、世界長壽鄉調查團團長告訴記者，“從我的臨床經驗來說，慢性病患者應多吃胚芽類以及發酵食物。”

說到長壽老人們最愛吃的青菜，專家記者，油菜中含有豐富的葉酸，鈣和鉀等礦物質的含量也很豐富，這些營養物質可以增強機體的抵抗力，是人體健康的衛士。另外，油菜具有活血作用，經常食用可以降低血液黏稠度，有助於保護心腦血管健康。韭菜，民間被稱為“壯陽草”，具有補腎壯陽的功效，大多數老年人陽氣虛弱，經常食用有益健康。

同時，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動，對預防老年人便秘有很好的功效。

最後要說的是，長壽並沒有那麼神秘，只要多注意日常飲食，多運動，養成還的日常生活飲食習慣，其實長壽也很簡單。

佩戴老花鏡存在四個誤區

不少老人感到看東西模糊後，認為是正常的眼睛老花，不到醫院去驗光，就隨便到眼鏡店或街邊買一副老花鏡戴上，甚至和老伴合戴一副老花鏡。其實這樣做是不對的，不但容易加重視力疲勞、視物模糊等症狀，而且對眼睛的損傷也很大。通常，老人們配老花鏡存在以下4個誤區：誤區一：圖便宜清楚就行街邊的老花鏡往往雙眼的度數相同，而且瞳距固定，但絕大多數老人都存在近視、遠視或者散光等屈光不正的情況，而且雙眼老化程度不同，瞳距也不同，如果隨便配副眼鏡，不但無法使老人的視覺達到最佳效果，反而會產生視覺幹擾，出現眼疲勞等現象。

誤區二：不驗光不排除眼病配老花鏡前要到醫院做眼睛的全面檢查，包括遠視力、近視力、眼壓和眼底的檢查。要排除白內障、青光眼以及一些眼底疾病之後，才能驗光確定度數。老花眼度數隨年齡增大而變化，因此最好每隔三五年去驗光一次，不要長期戴度數過淺的眼鏡。誤區三：老花鏡一戴到底老人隨著年齡增加，老花程度也會加深。

一旦老花鏡不合適就得及時更換，否則會給老人的生活帶來諸多不便，還會加速眼睛老花的程度。同時，老花鏡鏡片的壽命有限，使用時間長了，鏡片會出現劃痕、老化等現象，造成通光量下降，影響鏡片的成像質量。誤區四：放大鏡代替老花眼老人經常拿放大鏡代替老花鏡。放大鏡摺合成老花鏡相當於1000-2000度，長時間這樣“縱容”眼睛，等再配老花鏡時就很難找到合適的度數了。

佳節打亂老人生活 胸痛胸悶要當心

孫老太一雙兒女都在外地工作，春節前兒子和女兒帶著孩子回來看望父母，舉家團聚，老人別提有多高興。春節前幾天，老人就買魚買肉置辦年貨，除夕那天從早上就開始張羅做年夜飯。晚上吃年夜飯，老人突發急性心梗，幸虧搶救及時，才沒有造成嚴重後果。

處方：激動導致心臟負擔加重

在佳節時候，過度激動時，心臟負擔加重，交感神經興奮，引起心跳加快，耗氧量高，容易誘發心腦血管疾病，導致心肌梗塞、心律失常，嚴重者甚至猝死。

醫囑：堅持吃藥控制血壓

老年人特別是有冠心病、高血壓、高血脂的老年人在節日期間一定要堅持用藥。如果出現胸悶、胸痛等症狀，一定要及時到醫院看病，千萬別忍著。兒女們不要讓父母大吃大喝，敬酒的時候，兒女可以“幹了”，但父母一定要“隨意”。對於老年人來說，休息好十分必要，“生活儘量有規律，打麻將不要熬通宵。”

便秘不宜長壽 涼性水果必須少吃

對於老年人來說，便秘是最要命的事情。很多的子女都會選擇一些水果來給老人們吃，以防便秘。於是，多吃梨、香蕉等水果成了老人們防治便秘的必修功課之一。其實，並不是所有水果都防治便秘的，其中，涼性水果，便秘老人還是應該少吃。

根據便秘患者的臨床表現不同，中醫將便秘分為多種症型：

青少年便秘--多屬實症、熱症，老人不能學

對於大部分青壯年而言，便秘多屬於實症、熱症，因此，適當增加梨、香蕉等具有清熱、潤腸、通便作用的食物就可以緩解便秘。

老人便秘--多屬於虛症，盲目吃涼性水果無疑“雪上加霜”

但老人的便秘多屬於虛症，因為人體的陽氣會隨年齡的增長逐漸衰弱，大多數老人都存在不同程度的脾腎陽虛症狀，常常表現為大便乾澀難解、四肢欠溫、畏寒喜暖、腰膝痠軟，或腹中冷痛、得溫則舒。

這些患者如果盲目增加梨、香蕉等涼性水果的攝入無異於“雪上加霜”，不僅會增加老年人便秘的症狀，還會誘發或加重畏寒、腹中冷痛等陽虛症狀。

那麼老人便秘怎麼辦呢?

1、老年便秘應多喝水

養成主動喝水的習慣

2、多吃溫陽食物

溫陽食物：如核桃仁、肉蓯蓉、羊肉、羊腎、狗肉、韭菜等。

3、多吃益氣養血、潤腸通便食物

由於老人在脾腎陽虛的同時，還存在不同程度的氣血不足、津液虧虛，因此，患有便秘的老年朋友在飲食方面還應適當增加山藥、玉米、粳米、糯米、紅棗、蜂蜜、桑葚、黑芝麻、松子等具有益氣養血、潤腸通便作用食物的攝入量。

4、牢記飲食禁忌

除了極少數以大便乾燥、口臭、面赤、口渴、腹部脹滿等實熱證為主要表現的老年便秘患者外，其他老人都應該在日常飲食中適當減少梨、香蕉、黃瓜、冬瓜、橙子、西瓜等寒涼性果蔬的攝入。同時做到忌菸、酒、濃茶、辣椒、芥末、胡椒等。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。