第209章：什麼飲食適合老人補鈣,老人補鈣會產生什麼誤區,老年人補鈣不當會危害健康

1、補鈣誤區——食物補鈣比藥物補鈣更安全專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸菸，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。　　2、補鈣誤區——鈣補得越多越好許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣（即血液中鈣的含量），再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，如腎結石、血管鈣化等。

3、補鈣誤區——治骨質疏鬆不辨病因骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆；由某些疾病或某些誘因（如藥物）而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，輔助管理手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現併發症。

繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑就非常有效；而對於原發性的骨質疏鬆就不能依靠補鈣來輔助管理。絕大多數老年人發生的骨質疏鬆屬於原發性骨質疏鬆，這類老年人應該在醫生的指導下進行輔助管理，比如絕經期女性可補充雌激素等，盲目補鈣沒什麼作用。

三、老年人補鈣不當會危害健康

很多人都知道，補鈣除了有利於骨骼健康，還對降低血壓、血脂，控制體重，降低缺血性卒中和心臟病的風險也都很有幫助。可是如果補鈣不適當會危害老年人健康，尤其是危害老年女性性朋友。儘管當前對補鈣的這些好處還缺乏結論性證據，但總的觀點是補鈣有益。可是，近來《英國醫學雜誌》上發表的這篇文章，卻令人對補鈣到底是有害還是有益，產生了懷疑。

bolland等人的該項研究是對一項隨機對照試驗的二次分析。1471位絕經後老年婦女被隨機分為鈣劑補充組（732位）和安慰劑組（739位）。鈣劑補充組服用檸檬酸鈣（鈣元素1000mg/日），主要觀測指標為接受幹預5年以上發生的心血管不良事件（包括死亡、心肌梗塞、心絞痛、猝死、短暫性腦缺血發作、其他胸痛、中風等）。

結果發現在上述指標中，鈣劑補充組心肌梗塞（mi）的發生風險高於安慰劑組。鈣劑補充組共21名婦女發生心肌梗死24次，安慰劑組10名婦女共發生10次。作者由此得出結論：絕經後婦女補充鈣劑可能增加心血管事件的發生風險，從而抵消了補鈣對骨骼的好處。專家提倡的補鈣人群，應當是膳食鈣攝取量不足者，而絕非是膳食鈣攝取量已經充足者。

這應當是對“補充”二字的基本理解，同樣也是補鈣的基本原則。全國營養學會的調查顯示，我國城鄉居民平均每日膳食鈣攝取量為400mg左右，所以對絕大部分中國居民來說，每日補充500mg600mg的元素鈣，正好接近推薦的鈣適宜攝取量（800mg1000mg/日），這應當是安全的、有益的。

服用者完全無須擔憂超出最高耐受量。專家提示一、此項研究提示我們，應當注重補鈣的雙重性，這是通常不能忽視的重要內容。可是正如該項研究作者也指出的，該項研究本身的確存在侷限性，這可能影響了證據的力度，也限制了其推廣的價值。僅根據這一組資料，還不足以對“補鈣是否會增加心血管事件發生”下結論，有待進一步的研究。

正在補充鈣劑的病人，大可無需為此停藥。二、鈣和維他命d仍然是基本的骨健康補充劑。健康的生活方式和補充適量的鈣和維他命d，依舊是防治骨質疏鬆的重要措施和基本措施。三、補鈣是有原則的，而不是盲目補的。膳食鈣攝取量不足者才需要補。補鈣不是多多益善，適當合理補鈣才能受益，尤其對高齡老人補鈣更要強調“適當合理”。

四、年紀大補鈣的前提應該補腎

鈣是人體內含量最豐富的無機元素之一，約佔人體重的2％。鈣對維持人體的骨骼、血液、循環、呼吸、神經、消化、內分泌、肌肉、泌尿、免疫等系統的正常生理功能具有重要作用。當人體缺鈣時，刺激甲狀旁腺激素分泌亢進，在機體表現為骨鈣吸收入血，結果為骨鈣減少，骨質疏鬆、骨質丟失，軟組織和動脈血管鈣含量增高，細胞膜內鈣離子濃度下降，最終導致多種疾病現象，如各種感染、糖尿病、惡性腫瘤、骨質疏鬆症、高血壓、動脈硬化、結石、痴呆等。

目前，缺鈣已成為世界性的問題。在我國，國人普遍缺鈣，尤其老年人群更為明顯。雖然市面上各種補鈣製劑層出不窮，但效果不甚理想。人的任何生理過程都是在臟腑協調下完成的，鈣的攝取、吸收、利用也不例外，補鈣劑只有在臟腑功能活動正常的情況下才能發揮作用。中醫學認為，五臟之中，腎為先天之本，腎氣充足對其他四髒有重要作用，“五臟之陰非此不能滋，五臟之陽非此不能發”。

腎又主骨生髓、主藏精、主水，腎氣足則齒更髮長，筋骨堅，身體盛壯，耳聰目明，發烏齒固，腎精不足，骨和骨髓營養不足則出現骨骼病變；腎氣虛時，五臟六腑受影響，氣血津液生成不足，骨病尤其是骨質疏鬆即可發生。中醫學認為，腎氣的生長盛衰是隨著人體年齡的增長而變化的，年高之人，腎氣必虛。現代研究也證實，腎虛、衰老、缺鈣三者之間存在著密不可分的關係。

因此臨床老人補鈣，首先在於補腎。補腎的方法有藥物補腎、運動補腎、食物補腎等。這些方法可同時進行，能起到相輔相成、互補互進的作用。補腎方劑中，以金匱腎氣丸、六味地黃丸最為知名，前者適於腎陽不足之體，後者用於腎陰虧虛之質。補腎藥物有栗子、蓮子、豬腎、雞、泥鰍、桑椹、黑木耳、芝麻、黑豆、牛奶、羊奶、豬蹄、鴿肉、海參、蜂蜜、龜肉、鱉肉、羊肉、狗肉、蝦、麻雀肉、胡桃肉、豬脊髓等。

什麼？老人太瘦居然有危害

由於肥胖會引起高血壓、高血糖、高血脂等問題，因此，很多老年朋友們都很刻意的在減肥。其實，對於老人來說，太胖確實不好，但是太瘦了也很容易引起健康危機。來瞭解下老人太瘦的危害都有哪些吧。

老人太瘦的六大危害

1、太瘦疾病痊癒時間延長

瘦人由於體內貯存的能量物質很少，一旦患病，往往經不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊癒的時間延長。

2、太瘦不能抵禦寒冷

脂肪除為能量的倉庫外，還對機體有一定的保護作用，瘦人怕冷的道理亦在於此。

3、太瘦易體質虛弱

老年人太瘦了身體的新陳代謝和各種生理功能都會比正常老人低，體質相對較弱，對飢餓和勞累的耐受能力差，在日常生活中常常會感覺精神不振，易出現疲勞和頭暈目眩的現象。

4、太瘦引起骨質疏鬆

老年人太瘦還會引起一種名為“肌肉衰減綜合徵”的疾病，成為導致骨質疏鬆和骨關節炎等疾病發展的重要因素之一。

5、太瘦免疫力低下

瘦弱的老人免疫功能往往低下，對病毒和細菌等病原微生物的抵抗力較弱，容易患感冒、發熱、慢性支氣管炎、肺炎、肺結核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃潰瘍、腸炎等消化道疾病。

6、太瘦易患皮膚病

老年人太瘦了，由於皮膚變薄和乾枯，皮脂腺分泌減少，患老年性糠疹、皮膚角化症、皮膚瘙癢症等老年性皮膚病的發病率也明顯升高。

以上就是比較典型的老人太瘦的危害。太瘦了危害也是相當大的，老人們千萬不要再為了追求“老來瘦”的目標而盲目減肥了。

消瘦食療方舉例：

（1）參芪燉雞：黨參30克，黃芪30克，母雞肉150克，紅棗5枚，生薑3片，放入碗內加水適量蓋嚴，隔水燉兩小時，加鹽、味精調味，吃肉飲湯。適用於形體消瘦，氣短、自汗、易感冒者。

（2）當歸生薑羊肉湯：當歸30克，生薑15克，羊肉150克，加水適量，煮至羊肉爛為止，加鹽等調味，吃肉飲湯。適用於形體消瘦，面色不華，頭暈目眩，心悸失眠，肢體麻木，怕冷者。

（3）甲魚骨髓湯：甲魚1只（去內臟及爪），豬脊髓150克，生薑3片，一劑放入鍋內，加水適量，先用旺火煮沸，再用文火煮爛為止，加鹽等調味，吃內飲湯。適用於形體消瘦，五心煩熱，腰痠遺精，兩足痿弱，口乾咽痛者。

仁者長壽 老年人要學會豁達養性

仁者，是我們在生活中見到的那些特別豁達的老人。他們善解人意，對自己寬鬆，對別人也寬鬆。越老變得越“簡單”，明快敞亮。作家王蒙曾有一段話描寫夏衍，把老年夏衍“提煉到最後的精粹”做了下面的描述：

“人老到一定程度，那是無限好的夕陽，個性已經完成，是非瞭如指掌，經驗與學識博大精深，知止有定，歷盡滄桑，個人再無所求，無欲則剛，刀槍不入，超凡脫俗，關注人生，原諒一切可以原諒的人和事，洞悉一切花拳繡腿，既帶楞帶角，又含蓄和解，一語中的，入木八分，一笑一言都那麼有鋒芒，有智慧，有分量，有原則，有趣味，而又適可而止。

”

人為什麼可以由複雜的、精算的中年人而變成仁者呢?首先是因為他放下了自己的身份。人生的基本需求是“成家立業”，而後是圍著“功名利祿”打轉，崇高追求無外乎“青史留名”，凡此種種，都離不開一個外在的世俗身份。老了而又為仁者，則是把這種身份拋到九霄雲外去，待周圍無論是誰，不講親疏厚薄，不分位尊位卑，不做交換，不講買賣，因此不再裝假，不再矯情，不再與人發生哪怕是極小的爭鬥。

把自己與他人的“相對位置關係”忘記得乾淨，沒有身份之累，是卸下了人生大的包袱。如果說人生前半段是在往身上“裝”的話，老年則是在往下“卸”，卸下算計、擁有和浮名的包袱。孔子說“六十耳順”，不到老年不會懂得是什麼意思，為何能達到耳順。其實，沒有了外部身份作祟，不與人競爭，無可無不可，耳順就是自然的了。

人為什麼可以由複雜的、精算的中年人而變成仁者呢?還由於他放棄了人生的狹隘目標。在不得不世俗的年頭裡，人做一切都有目的。在“工作”和“娛樂”之間的截然兩分法中，拼命工作是為了達到一個目標，娛樂是為了下階段的工作，如此反覆，習以為常。老了而又為仁者，則是把“內心的閒暇”看作為根本的目的，遠離功利，這種閒暇有別於“工作中的休息”、“休閒”、“週末”或“度假”，而是靈魂的閒暇狀態：一種內在的無所憂慮，一種平靜，一種默想，一種感激，一種順其自然的無為狀態，一種不計得失而生的無限愉悅。

仁者與自然、與周圍環境成為一體，工作就是娛樂，娛樂就是工作，無所為而無所不為。孔子說“七十隨心所欲”，就是講仁者超越了工作世界的束縛，展現出生命力更高層面的精神世界。希臘聖人亞裡士多德也說過：“人若只是人，便不能夠過這種生活，唯有某種神性居存在他身上時才有可能。”不難懂得，解除了狹隘目標的羈絆，當然每一天的日子都如神仙一般。

仁者，壽者。仁者壽。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。