第238章：老人缺鈣吃什麼補 老年人科學補鈣

再經過肝臟、腎臟，然後變成活性的維生素D，才能發揮它的效用。所以人要注意多曬太陽，大概平均每天曬20分鐘就可以了。

補鈣是很重要的事情，老年人補鈣吃什麼，補鈣時注意事項等等都應多多注意，樣才能讓補鈣得到更加好的效果。

二、老年人補鈣的3大誤區

隨著年齡的增大老年人的骨質疏鬆問題也就逐漸被關注了，補鈣成了預防骨質疏鬆的首選，所以對於老年人想要進行補鈣的話一定要注意這麼一些誤區了。

1、補鈣誤區--食物補鈣比藥物補鈣更安全

專家建議：老人每天堅持喝兩杯牛奶，多吃奶製品、蝦皮、黃豆、青豆、豆腐、芝麻醬等含鈣豐富的食物。其次，選擇健康的生活方式，少喝咖啡和可樂，不要吸菸，這些都會造成骨量丟失。除此以外，曬太陽和戶外運動也有利於鈣的吸收和利用。這些都是安全的補鈣方法，老人們根本沒有必要每天服用鈣劑。

最安全有效的補鈣方式是在日常飲食中加強鈣的攝入量，而且食物補鈣比藥物補鈣更安全，不會引起血鈣過量。

2、補鈣誤區--鈣補得越多越好

許多老人誤認為，鈣補得越多，吸收得也越多，形成的骨骼就越多，其實不是這樣。通常，年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害老人健康。

鈣是這樣被人吸收的：鈣經胃腸吸收，進入血液，形成血鈣(即血液中鈣的含量)，再通過骨代謝，把血鈣進行鈣鹽沉積，形成骨骼。不是說鈣吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中鈣的含量必須保持在一定水平，過多或過少都不行。過量補鈣，血液中血鈣含量過高，可導致高鈣血癥，並會引起併發症，如腎結石、血管鈣化等。

3、補鈣誤區--治骨質疏鬆不辨病因

骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆;由某些疾病或某些誘因(如藥物)而引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。不同類型的骨質疏鬆，輔助管理手段不一樣，千萬不能不加區分，一律補鈣，否則會出現併發症。

為了補集老年人們對補鈣的常識，小編在以上為大家介紹了三個大點，只要按時定量的做到就可以了，但是，如果老人出現骨質疏鬆就不能依靠補鈣來輔助管理了，這類老年人就應該在醫生的指導下進行輔助管理。

三、老年人補鈣從膳食開始

因為骨在生成後仍在繼續不斷地新陳代謝。人到中年以後，體內容易發生鈣質代謝障礙，這種代謝平衡的紊亂，可導致骨質疏鬆症，因而對外來的抵抗力減弱，容易發生骨折。不管是對於生命年紀的人都很重要，人在每個時期需要補充的食物也有所不同。那麼老年人補鈣應該從平常膳食開始：

1、動物骨頭

動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。

友情提醒：魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。

2、牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。健康提示：夏季牛奶飲用也要需有選擇。

3、蔬菜

蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

友情提醒：這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

4、豆製品

大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

友情提醒：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。

5、海帶和蝦皮

海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。

四、老年人如何正確補鈣呢

老年人如何正確補鈣?老人補鈣的方法主要有兩個途徑：一是食補，另一個是同時補充活性維生素D和鈣。

引老年人補鈣主要有兩個途徑：一是食補，二是服用專門的老年人補鈣產品。　先來談談老年人補鈣之食補情況。提起老年人如何補鈣，很多人都會想到喝骨頭湯。的確，食補的特點是天然安全，但就現在健康理念來分析，也存在著一些弊端。

首先，老年人補鈣採用食補的話，補鈣的量不好掌握，食物裡到底有多少鈣?吃了多少?並且常年吃同樣幾種補鈣的食物，容易生膩也很難堅持。

其次，難以有助於鈣質吸收。眾所周知，鈣需要維D才能很好吸收，否則都會浪費掉，而食物中的維D需要曬太陽才能被人體利用。老年人本身器官退化，維D已處於缺乏狀態，老年人補鈣不能有助於同時補充維D，補鈣效果必然低下。

再次，含維D豐富的食物多含大量的動物脂肪，老年人本身就需要控制動物脂肪攝入，加上高血脂、高血壓等，身體情況不允許攝入過多此類食品，因此維D必然缺乏，鈣質也難以有助於吸收。

那麼老年人怎樣補鈣才能達到預期效果呢?

答案必然是同時補充活性維生素D和鈣。因此，合適的補鈣產品不失為一個不錯的選擇。

專家介紹說，很多人想知道老年人如何補鈣才能效果好，其實老年人補鈣服用合適的補鈣產品才是最有效的。好的補鈣產品一般同時含有鈣和維D，可以直接促進鈣質吸收;並且鈣和維D的配比合適，含量也不高。

知道了老年人如何正確補鈣，老人每天服用不但可以有效補鈣，還不用擔心吃過量的問題。

老人缺鈣怎麼辦 幾種食物補鈣效果驚人

一、老人補鈣多吃6種補鈣食物

1.蝦皮

蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就含有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。

2.木耳

黑木耳除了血壓管理功效外補鈣能力也很強還有有益氣、充輕身強智、止血止痛補血活血、癌症風險管理等功效木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵雜質吸附集中起來排出體外從而起到清胃滌腸的作用，同時它還有幫助消化纖維類物質功能對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。

它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。

3.牛奶

半斤牛奶，含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。其他奶類製品如酸奶、奶酪、奶片，都是良好的鈣來源。

4.芝麻醬

在日常食物中含鈣量最豐富的是芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，其含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，經常食用對骨骼、牙齒的發育大有益處。另外，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落。

5.海帶

海帶的含鈣量豐富常被人忽視，其實每100克海帶的鈣含量約為240毫克。另外海帶含藻膠酸、昆布素，半乳聚糖等多糖類，海帶氨酸、穀氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸等氨基酸，維生素B1、B2、C、P及胡蘿蔔素，碘、鉀、鈣等無機鹽。海帶具有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，其所含的藻膠酸和海帶氨酸還有降血清膽固醇的作用。

6.黑豆

老人補鈣多吃黑豆。黑豆的鈣含量豐富，每100克黑豆的鈣含量約為224毫克。黑豆中蛋白質含量高達36%-40%，相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑豆含有18種氨基酸，特別是人體必需的8種氨基酸。其次，黑豆基本不含膽固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人體吸收利用，又有抑制人體吸收膽固醇、降低膽固醇在血液中含量的作用。

因此，常食黑豆，能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老。

二、老年人缺鈣的4大危害

1、加快衰老

老年人要是缺鈣還會加速身體衰老，補鈣不足，導致血鈣低下，這個時候濃度較低的鈣會自動的刺激甲狀旁腺，使得甲狀旁腺發生溶解。

長時間的處於低血鈣的狀態，會不斷的刺激甲狀旁腺分泌甲狀旁腺素，導致甲狀旁腺功能不斷的亢進，無節制的溶解骨鈣，造成骨鈣開始出現酸化，從而會引起衰老。

2、導致肌肉抽搐

老年人要是缺鈣還會導致神經出現異常，這個時候肌肉會異常興奮，缺鈣容易讓人失眠，脾氣會不斷的暴躁，肌肉這個時候還會出現抽搐，腿部容易抽筋，對身體有一定的危害。

3、容易造成骨折

老年人的身體和青壯年是不能比的，長時間缺鈣是會導致骨骼發生老化，牙齒不斷的鬆動，長期骨骼缺鈣還會導致骨質疏鬆、骨質增生、骨髓變得很脆，進而引起身體多處關節疼痛，並且還會造成骨折。

4、導致便秘

老年人要是長時間處於缺鈣的情況，還會造成凝血出現障礙，血液不易凝固，缺鈣會加重過敏反應，長時間處於缺鈣的情況，會導致便秘，嚴重的時候，還會引起大腸癌的發生。

三、老人科學補鈣3大要點

要點1、瞭解骨質疏鬆的危險因素

骨質疏鬆日常生活中最常見的症狀是全身疼痛、變矮駝背以及容易骨折。它是一種悄無聲息的流行病，發展緩慢，所以不太容易引起重視，然而代價卻是昂貴的。所以，我們要特別重視導致骨質疏鬆的危險因素，早認識、早預防、早獲益。

在骨質疏鬆的危險因素裡，有些是無法避免的，比如家族史(父母以前也有嚴重的骨質疏鬆)、性別(女性更多見，尤其是絕經後)、種族、年齡(肯定是年紀越大骨質疏鬆越嚴重)等。但很多其他已知的危險因素是可以避免的，比如鈣攝入不足、運動量不足和抽菸、飲酒。

要點2、維持足量適當的運動

運動對於骨質疏鬆的改善有多個方面的作用。

首先，對於老年人來講，運動雖然起不到增加骨密度的作用，但可以減少受力部位骨量流失的速度。對年輕人來說，在年輕時期足量的運動可以獲得更高的骨量儲備，並可以有效避免年老後的骨量丟失速度。

其次，研究發現，對於健身和運動後的老人，可以檢測出雌/雄激素均有升高，這些激素是維持骨量平衡的重要因素。但需要注意的是，大強度的運動反而會降低激素水平，因此老人比較適合輕中度的運動。

第三，經常的運動讓老人經常到戶外接觸陽光，有利於體內維生素D的生成，維生素D對鈣的吸收和利用作用特別大。

要點3、科學使用抗骨松藥物而不單是補鈣

骨質疏鬆是幾個因素共同的結果。單純補鈣就是針對“鈣補得不夠了”這個環節，至於其他幾個環節，吃鈣片是沒有任何干預和輔助管理作用的。

“吃了東西腸子不吸收鈣了”要依靠維生素D的作用，尤其是活性維生素D(骨化三醇)來促進鈣的腸道吸收。平時我們吃的魚肝油裡只是普通的維生素D，老年人還需要經常曬太陽、讓紫外線照射皮膚，才能讓普通的維生素D變成活性維生素D。

“血液裡的鈣不能停留在骨頭上”、“骨頭上的鈣在溶解流失”、“體內的鈣排出體外增加了”主要是體內有關鈣、磷代謝平衡的失調，跟甲狀旁腺素、降鈣素這幾個激素有關係，是個內分泌的問題。市面上常見的藥物都是有關的激素類藥物。所以，規範的抗骨質疏鬆的輔助管理，需要由專業的骨科大夫在評估老人骨密度的基礎，進行藥物的聯合輔助管理。

四、中老年人補鈣有誤區

1、可樂咖啡當水喝

近些年骨質疏鬆的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要歸咎於年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。

2、一次補太多

補鈣一次不要補太多，應該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對於老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補鈣可以減少便秘、腎結石以及膀胱結石等問題的出現。

3、補鈣後不注意運動

被人吃進的鈣首先進入胃腸，再轉移到血液，最後才從血液轉移到骨骼。所以人只有多運動、增加鍛鍊強度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉化。因此，運動能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利於骨健康的項目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每週最少做兩次有氧運動。

4、忽視維生素D和元素鈣

我們中國人本身維生素D的水平比較低，導致很多鈣補進去的時候無法吸收和利用，甚至出現天天補鈣還缺鈣的情況。所以應選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關鍵。維生素D就像一輛運輸車，只有它存在，鈣質才能被“搬運”到人體中。

5、鈣劑選液態

有的人認為液態鈣比鈣片更容易吸收，其實鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個很好的保護機制，在胃裡不受胃酸的幹擾，而能被腸道吸收。而液體補充鈣劑很難達到這一點。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。