第138章：老人生氣會給自己帶來什麼危害

美國有一位生理學家做了一個有趣的實驗-收集不同情緒的人群的呼出氣，放在0℃的冰水混合容器中，結果發現，人在平靜時呼出的氣所凝成的水是清澈透明的，而在生氣時呼出的氣凝成的水有紫色沉澱，再把“生氣水”注射到小白鼠體內，幾分鐘後，有的小白鼠死了。因此認為人在生氣時會產生有毒物質（沒有介紹有毒物質的名稱），並可以通過呼氣排出。

而這些有毒物質也會對人體造成危害，如果經常生氣，產生的這些有毒物質在體內會不斷蓄積，必然對人體產生嚴重危害。在我們的周圍人群中常有不少人原來身體不錯，但是因家庭出現難以克服的困難、人際關係緊張等原因而悶悶不樂，久而久之大病纏身。

經過研究發現，生氣時人體內會發生一系列病理反應。

免疫系統生氣時，體內會產生一種特別的皮質間醇，他會干擾免疫細胞的正常功能，使免疫功能下降，抵禦外界不良因素的能力減弱，其至會出現攻擊人體自身的正常細胞導致疾病叢生。

大腦生氣會打破大腦興奮與抑制的正常節律，降低大腦的各種功能。且生氣時，有比平時更多的血液流向大腦，使大腦血管受到更大的壓力，這時血液中的有毒物質在大腦中含量也增加，同時氧氣供應減少，致使腦細胞受到極大的損害。如果氣到“憤怒”程度，大腦在較高毒物濃度的作用下，思維會出現紊亂，常會做出平時不可能發生的事情。

心臟生氣時，血液會集中到大腦和皮膚（常表現為面部發紅），而使心臟血供減少，造成心肌缺氧，為了滿足心臟必需的氧氣供量，只能加快心率，加重了心臟的負擔。

肺臟生氣時，全身對氧的需求增加，肺的負荷必然也增加，肺泡比平時超量擴張，損害了肺的正常功能。

消化系統生氣時，大腦細胞功能發生紊亂，交感神經興奮，使胃腸的供血減少，蠕動減慢，而胃液分泌反應增加，容易損傷胃黏膜，誘發胃潰瘍，“氣得胃痛”。生氣會抑制飲食中樞，出現“氣飽了”而不想吃飯等現象。

總之，生氣會嚴重危害人體的健康，特別是老人，由於各種器官都已退化，生理調節功能又差，生氣的危害比年輕人更嚴重。

雖然希望社會人群和小輩能多理解、體諒老人存在的各種缺陷，但是要“落實”這種期望，在較長時間內是不現實的，最重要的是老人應該“想得開”，對於發生的不開心事要放得下，要善於“忘得快”，並找一些能夠撫平心態的事做做，比自己開心地多活幾天、幾年。

經過大量調查證實，所有百歲以上老人的長壽秘訣有各色各樣，但是他們的共同點是膳食多樣化、環境宜人、孩子孝順、家庭和睦、心情開朗、精神愉快。

當然我們知道自己的情緒不可能永遠保持快樂，這並不要緊，最重要的是在我們遭遇壞情緒的時候能夠正確的及時調整。

老人生活“慢”字打頭養性

老人在健康路上要把握一個非常重要的原則：“慢”。這是因為隨著年齡的增長，老人的肌肉、骨骼和關節等也在發生相應的變化，各個組織和臟器功能逐漸退化，免疫功能不斷下降。走路要慢　人每天都得走路，但老人走路宜慢不宜快。慢步緩行，可以防止跌跤而造成股骨、脛骨骨折或其他問題。慢速散步，一般每分鐘約60～70步，時間30分鐘左右。

體質較差的老人，應使用合適的手杖，以求增加腿的支撐力，這有助於人體的平衡和步履的穩健。改變體位要慢　不少老人因心臟功能的衰退和腦動脈退化，血管彈性降低，血容量和血含氧量減少，體位改變時往往發生頭暈眼花等狀況。因此，老人變換體位時，一定要注意動作不要太快，幅度不要過大，時間不要過長，避免發生眩暈、暈倒或引發其他問題。

進餐要慢老人在視覺、嗅覺和味覺普遍減退的情況下，注意飲食安全特別重要。進餐時要細嚼慢嚥，這樣不但有助於消化，而且還可避免把碎骨、魚刺等小塊異物卡在食管或嗆入氣管，招來嚴重後果。排便要慢老人容易便秘，如果排便時操之過急，直腸黏膜以及肛門邊緣容易被撐破。特別是患動脈硬化、高血壓、冠心病的老人，排便時突然屏氣用力，容易導致血壓驟然升高，誘發腦溢血，最好使用坐便器，讓其自然解出。

老人生活中常食豬血有助於預防老年貧血

在我國60歲以上老人的貧血發生率很高，最近調查的結果是21.5%。豬血中的鐵是血紅素鐵，豬血的優質蛋白質含量與豬肉相當，但卻沒有肉類含有大量脂肪的弊端，特別是豬血的質地鬆軟，便於咀嚼，宜於消化。所以豬血有助於老人改善貧血。

原因如下：豬血中的鐵是血紅素鐵，不只含量高過任何一種食物，而且極易被人體吸收，其在小腸內的吸收率可達37%，與市售的許多補鐵劑的基本成分（血紅素鐵）的吸收率相當。所以，老人若每天平均吃20克豬血，基本上就可補足對鐵的需要量，便能避免和糾正貧血。

豬血有清除汙垢、通便的功能。豬血中的血漿蛋白在腸道內消化分解，未被消化的剩餘殘渣會吸收大量水分，同時還吸附腸內的有害物質，如混在食物中的金屬微粒、粉塵等，一起轉化為糞便，排出體外，不但避免了這些物質對人體造成損害，還能滑腸通便。老人一般都有大便乾燥的表現，不少人為此常吃導瀉藥。用豬血代替導瀉藥，不但無毒副作用，還兼能清腸解毒。

因此，請老年朋友常吃些用豬血做的菜餚。豬血燉豆腐，東北人稱其為紅白豆腐，營養搭配合理，味道又好;用豬血做湯，將其做餡包包子或餃子，做丸子，香鮮程度不遜於豬肉;還有人將豬血摻在粳米里做粥，每日早晨吃。這些吃法都值得向老人推薦。

溫馨提醒：由於血紅素鐵不能被人體全部吸收，剩餘的部分經胃酸與消化酶的作用，變為黑色，使糞便呈柏油狀，此是正常現象，不必擔心。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。