第 201 章
第201章：長壽妙招：積極養老益健康養性
長壽妙招：積極養老益健康養性
有老友說，滿頭的白髮，滿臉的皺紋，鬆弛的眼袋……老了!不中用了!有老友說，人到老年萬事休，只等著閻王召喚!這種消極的養老心態，對身心健康不利，不可取。老朽認為，養老人生，是一首妙趣橫生的詩，是一曲美妙動聽的歌，是“所樂”、“所學”、“所為”正當時，不是萬事休。還有些老友總想“吃”岀健康來，於是“補品”滿天飛。
而現如今的“吃”，早已今非昔比，老年人除了合理飲食、適當活動外，只要你不浪費美好的養老人生，善用積極養老心態，尋找些積極養老妙招，就能達到身心健康、壽享遐齡。
我的積極養老妙招一，是節奏跟著時代走。一曲“春天的故事”，唱得人心齊泰山移。伴隨著“春天的故事”節奏，在四世同堂的大家庭裡，共享著天倫之樂。
我的積極養老妙招二，是人雖退休心不休。善用“所學”、“所樂”、“所為”，積極為應對人口老齡化、空巢家庭等問題。我的“長壽與心理生態”、“心病醫院”、“老人會--淺談農村老人精神文化”等多篇論文，獲中國老年學學會、中國老齡亊業發展基金會等單位優秀論文獎;我的“建設全國知名養老旅遊城”建議，獲黃山市人民政府公開徵集建議二等獎;我的文章“五訪上張--一個農民辦旅遊創業致富的小山村”，獲鄧小平視察黃山30週年徵文一等獎。
活動了大腦得靈感，獲得了精神大財富。
我的積極養老妙招三，把盡孝侍母當“所樂”。我退休時父親已於90歲高齡去世。母親時年近八旬，便把她從小山村老家接到歙縣古城，在我們身邊侍奉養老。每天晚飯後家人坐在一起，便說古道今逗著母親樂，兒孫樂，我也樂，歡聲笑語祥和氣氛充滿陋屋。
我的積極養老妙招四，實踐隔代教育當“所樂”。從弘揚中華傳統文化做起，突出一個“教”字，且像和尚唸經。愛幼乃老年人天性，但不能寵愛、嬌慣，生活上給孩子吃飽穿暖、衛生整潔就行，不要攀比、奢侈。教他們做好人、有愛心、知感恩、守本份，才能使他們學習進步、步入坦途;教他們努力學好每一門文化課，多給鼓勵，少給壓力，全面發展。
虎虎生威帶著春天前來報到，我的積極養老妙招已見成效--五臟六腑年年風調雨順，精氣神十足;七老八十歲歲五穀豐登，養老不覺老。
長壽始於腳常做下肢操養性
“竹從葉上枯，人從腳上老，天天千步走，藥鋪不用找。”說明人之健康長壽始於腳。這裡介紹一種簡單易行的下肢操，下肢操的準備姿勢是：身體直立，兩腳分開比肩稍寬，兩手叉腰，兩眼平視正前方。動作是：1．旋腳運動右腳向前抬起，腳尖由裡向外（順時針）旋轉16圈，再由外向裡（逆時針）旋轉16圈；
然後再換腳做同樣動作。2．轉膝運動上體前屈，兩手扶膝，兩膝彎屈，先兩膝同時按順時針方向旋轉16次，再按逆時針方向旋轉16次；兩膝分別同時由外向裡轉16次，再分別由裡向外轉16次。3．踢蹬運動兩腳交替向前踢腳各16次，踢時腳趾下摳；兩腳交替向前蹬腳各16次，蹬時腳跟突出。4．踢腿運動兩腿交替向前高踢腿各16次；
兩腿後踢，後腳跟踢至臀部，各踢16次。5．下蹲運動兩腳跟離地，松腰屈膝下蹲，蹲時上下顫動8次，慢慢起立，腳跟落地。如此，反覆做5次。6．壓腿運動右腿屈膝成騎馬式，手扶同側膝，虎口向下，上體向右前方前俯深屈，臀部向左擺出，眼看左足尖，左手用力按壓左膝4次。然後臀部向右擺出，眼看右足尖，右手用力按壓右膝4次。
左右交替各做4次。7．跳躍運動原地上下跳躍，共跳16次。跳動時，上肢可隨之上下襬動，上至頭高，下至小腹，手指併攏呈單掌。
長壽就吃菠菜養生 紅根一定要留著
春季是我們吃菠菜養生最好的選擇，我們在吃菠菜的時候，根部經常會被我們揪掉了。專家說，吃菠菜時不要摘掉它的紅根，因為幾乎所有的鐵含量都在根上。
知道“蔬菜之王”是什麼嗎?就是大力水手每次救奧利弗時吃下去的能量--菠菜。而春天的菠菜，恰恰是上品。別瞧它五大三粗的，掰一掰它就知道，這傢伙可嫩著呢。這個時候吃“春菠”，根紅葉綠，鮮嫩異常，最為可口。
要說菠菜為啥叫“蔬菜之王”，還是因為它的營養價值高，除了含有大量的β胡蘿蔔素，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
很多人可能不知道，其實菠菜也是舶來品，最早來自尼泊爾。古人按照其長相，給它取了“紅嘴綠鸚哥”的奇名。還有一些地方叫它波斯菜、赤根菜。《本草綱目》有記載說，食用菠菜可以“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥”。
很多人燒菠菜，糾結要不要焯一下。營養師指出，春天的菠菜，可焯可不焯。焯的時候，最好等水開了再放入菠菜，看到顏色變成深綠了立馬撈出，再用水給它衝個涼即可。還得提醒各位，春天的菠菜，紅根是一定要留著的。因為幾乎所有的鐵含量都在根上。
當然，想把菠菜燒美味，記得不要加太多鹽，容易苦。如果是做涼拌菜，可以適當加些碎堅果取代鹽的味道。
長壽就是身體不老 飲食拯救視力
人上年紀的時候，就會出現一些大大小小的問題，身體很多的部件都不怎麼好用了。就像一部精良的機器舊了，身上好多“零件”都不好用了。眼睛看不清，吃飯沒味道。然而，這些老了的標誌是可以擺脫的哦~
老人視力下降有哪些原因?
隨著年齡的增長，很多中老年人的視力都會出現不同程度的下降。年老眼花似乎是常見現象，幾乎所有的中老年人都會覺得看不清東西是很正常的。
然而，除了老花眼外，白內障、眼底病、青光眼等眼科疾病，全身性疾病如糖尿病、慢性腎炎、高血壓、動脈粥樣硬化等，也會對人們的視力造成不良影響。
衰老引起視力逐漸下降是正常的生理現象，但這是一個緩慢的過程。我們也可以通過食療的方式給家裡的老人護眼明目哦~
一、豆腐燒扁豆
原料：豆腐1500克，扁豆200克，精鹽、味精、蔥花、溼澱粉、薑末、香油、黃豆芽湯各適量
製法：1、將扁豆摘去老筋，洗淨，切片，放在沸水鍋裡焯透撈出，放在涼水裡投涼，瀝淨水備用;豆腐切成小塊。
2、炒鍋內放油燒熱，下豆腐塊煎兩面呈金黃色時出鍋。
3、鍋內留少量底油，下蔥、姜煸香，放入黃豆芽湯、精鹽、豆腐塊、扁豆片一起燒至味，加入味精燒一會，用溼澱粉勾芡，淋入香油出鍋即成。
功效：菜中豆腐益氣和中，清熱解毒，生津潤燥，可補充老年婦女在衰老過程中蛋白質的消耗，清熱利目。扁豆含多種維生素，具有潤膚、明目的作用。此兩者做成此菜，具有潤膚、明目、延緩衰老的功效。
二、核桃棗杞雞蛋羹
原料：核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，雞蛋2個
製法：1、鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。
2、每日取23湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸為羹。
功效：有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。
三、豬肝豆腐香包
原料：豬肝、豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、豬肉、扇貝、豆腐、蒼朮（中藥房可買到）
製法：1、把豬肉、核桃仁、松子、木耳、海米、扇貝、豆腐像平時作餡一樣剁成餡，並把各種餡料攪勻。
2、再用蒼朮和豬肝一起煮，直到把豬肝煮熟（100克豬肝配2克左右的蒼朮）。煮熟後把豬肝也剁成餡，和剛才的餡料一起混合攪拌均勻。
3、將麵粉放入盆內，加入溫水揉成麵糰。待面發起，揉進鹼面，醒一會兒，揪成小劑子，擀成周圍薄、中間厚的片，分別包入餡心，捏成包子。碼入籠內，上屜，用旺火蒸10-15分鐘即熟。
功效：食療功效蒼朮具有明目的功效，用蒼朮和豬肝一起煮，可以提升豬肝的明目作用。同時，豬肝和豆腐搭配起來，核桃、松子、海米、扇貝等的添加，對老年人的肝功能減退和氣血不足都能起到食補的作用。
四、胡蘿蔔玉米餅
原料：胡蘿蔔0.5個，玉米2大匙，雞蛋1個，玉米麵粉適量，食鹽
製法：1、胡蘿蔔洗淨，切成碎碎的小丁，在開水中稍稍淖過，瀝乾水份，再拌上少許食鹽，醃五分鐘左右。
2、雞蛋敲散，在碗中用力打至起泡後，加入適量玉米麵粉，以及少許食鹽，攪拌成略稀的麵糊。
3、在雞蛋麵糊裡倒入切好的胡蘿蔔西和玉米粒，攪拌均勻。
4、平底鍋燒熱，倒入幾滴橄欖油或花生油，轉動手柄，讓油均勻地塗在鍋面上。
5、把攪拌好的玉米胡蘿蔔麵糊慢慢倒入平底鍋，再次轉動手柄，讓麵糊均勻地鋪開，用中小火煎成兩面熟透，即可。
長壽就要堅持健康的生活方式養性
堅持健康生活方式，能使高血壓減少55%，腦卒中、冠心病減少75%，糖尿病減少50%，腫瘤減少1/3，在投資甚少的情況下，使平均壽命延長10年以上。
合理膳食就是不暴飲暴食，不挑食偏食，合理攝取營養，注意飲食衛生。做到合理膳食，一是要每天喝一袋牛奶;要根據自己的體力活動攝入六兩至八兩的主食，合理適量地攝入蛋白質，佔一天攝入食物量的三至四成即可。比如早上吃一個雞蛋，中午吃一份肉炒青菜，晚上吃魚;此外還要做到飲食粗細搭配、鹹淡適中、少食多餐、七八分飽;還要常吃水果和蔬菜。
運動要量力而行，循序漸進，持之以恆。其實，運動沒有必要非到健身房去，走路就是最好的運動。步行鍛鍊對控制血壓、膽固醇、體重都很好。專家建議，根據自己的身體情況，每天堅持步行半小時，對身體健康很有好處。
香菸中有4000多種化學物質，已知的有害物質就達300多種，長期吸菸，會引起血管的痙攣，從而引起心血管疾病，也會直接影響肺泡功能的改變，導致肺癌的發生。酒精直接刺激肝功能，加重肝臟負擔，會引起全身多臟器功能的改變。抽菸酗酒有害健康是人人皆知的道理，關鍵是能否戒菸限酒，這樣才對健康有益。
有研究表明，良好的心理狀態就是最好的癌症風險管理良藥。實際上一個人心理平衡，生理就平衡。所以良好的心理狀態對人身健康至關重要。
健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。