第2章：脊椎骨質增生的護理方法脊椎骨質增生有哪些症狀

材料：羊肉（瘦）280g，草果3g，豌豆50g，香菜10g，山藥100g，胡蘿蔔150g，蔥白10g，姜4g，黃酒10g，胡椒1g，鹽4g，醋15g。

做法：將精羊肉洗淨，去筋膜，切成小塊；豌豆洗淨、胡蘿蔔洗淨切成絲、山藥去皮並切成小薄片、生薑洗淨切片、蔥洗淨切段、草果仁裝入小紗布袋內扎口；羊肉用沸水焯一下，去除血水和異味；將羊肉、胡蘿蔔絲、山藥片、蔥白、薑片、黃酒、草果仁布袋、胡椒放入鍋內，加適量水，用溫火煮沸；轉用小火將羊肉燉至酥爛，撈去蔥、姜、草果仁布袋，放入豌豆煮沸，加入鹽、醋、香菜以調味，便可食用。

3、鯪魚粉葛豬骨湯

材料：鯪魚640g，葛根960g，豬脊骨480g，蜜棗20g，陳皮5g，花生油100g，鹽5g。

做法：魚及豬脊骨洗淨、葛根去皮切塊、蜜棗去核、陳皮浸軟；用鹽油將魚炸黃並煮1個小時，後放入含蜜棗、陳皮、粉葛、豬骨的開水煲中，再煮1個小時即可。

二、脊椎骨質增生有哪些症狀呢

1.骨質增生：體積增大，椎體上下邊緣的骨性突起不斷增大，部分增生的骨質向水平方向生長。由於水平方向增生的骨質形態如同人的嘴唇，所以人們形象地稱其為“唇樣增生”。二度骨質增生的患者常有腰腿疼痛等臨床症狀。如果骨質增生累及了脊髓或神經根，患者可出現神經症狀。

2.椎體骨質：在“唇樣增生”的基礎上繼續發展，變大、變長、變尖，呈“鳥嘴樣”。相鄰椎體邊緣“鳥嘴樣”的骨質增生有相互融合的趨勢，但尚未接觸。增生的骨質明顯增大、增多。三度骨質增生常見於老年患者，一般都有較長的腰腿疼痛病史，久治不愈。

3.相鄰椎體的骨質增生：在“唇樣增生”和“鳥嘴樣”增生的基礎上繼續發展，接觸融合，連接成骨橋，使相鄰椎體連接成為一個整體。此時，患者感到腰部活動不便，腰腿疼痛明顯。

三、脊椎骨質增生的病因有哪些

1、增齡：增齡是骨關節炎發病最強的危險因素。據屍檢資料顯示，從20歲開始約5％的人關節就有退行性改變，40歲時，幾乎90％的負重關節都有或多或少的骨質增生改變。張乃錚教授等人對北京郊區2063名成人進行膝骨關節炎的流行病學調查發現：16～30歲、31～40歲、41～50歲、51～60歲、大於60歲年齡組有膝痛者中，骨贅陽性率分別為10.6％、14.8％、29.1％、51.8％、78.5％，隨年齡增長而陽性率增高。

2、性別：從張乃錚教授等人的資料分析在50歲以前女性比男性的發病率高2倍，但50歲以後兩性之間基本相等。

3、職業：骨質增生與職業有關。長期反覆使用某些關節，可引起這些關節患病率的增加。如鑄造工的肘、肩關節，礦工的脊柱和膝關節，裝卸工的膝踝關節，駕駛員的肩關節，修理工和紡織工的腕關節，芭蕾舞演員的蹠趾關節，長期從事刺繡、打字、伏案工作者的頸椎關節，較長時間站位工作如紡織女工、營業員、迎賓*、儀仗隊員的跟骨。

以上這些部位因長期反覆做某一個動作，使該關節經常受到磨損而引起骨質增生。1994年《風溼病年鑑》中指出，通過對年齡在50歲以上患有骨關節炎的109名男女病人與218名無骨關節炎的人相比較，發現每日蹲位或跪位超過30分鐘或每日爬樓梯超過10層的人有明顯的膝關節骨質增生高發病率。

4、種族遺傳因素：英國人發病率最高而西非人最低，白種人比黑種人發病率高；伴有Heberden結節的骨關節炎婦女，她們的母親和姐妹患本病者分別為普通人群的2～3倍。並且骨關節炎病人的HLA-A1、HLA-B8的檢出率增高。

四、脊椎骨質增生應該如何預防

骨質增生患者應多吃一些含鈣量高的食物，如牛奶，奶製品，蝦皮，海帶，芝麻醬，豆製品也含有豐富的鈣，經常吃，也有利於鈣的補充，注意營養結構。

也可同時用食療法配合輔助管理：杜仲30克，淫羊藿10克，威靈仙25克，牛膝20g.分別研粉，後混合拌勻，再取豬腰子（豬腎臟或羊腰子）8--12個，破開，洗去血液，再放入藥粉；攤勻後合緊，共放人碗內，加水少許，用鍋裝置火上久蒸。吃其豬腰子，飲其湯，每二日吃1劑，每日二次，早晚空腹，可連用2-4周（孕婦忌用）。

由於骨質增生與肥胖，脫鈣，維生素A和D缺乏有關，因此在飲食起居上要注意以下幾點：

一，要適當增加戶外活動，儘量避免長期臥床休息。

二，進食高鈣食品，以確保老年骨質代謝的正常需要。老年鈣的攝取量應較一般成年人增加50％左右，即每日成分鈣不少於1200毫克，故宜多食牛奶，蛋類，豆製品，蔬菜和水果，必要時要補充鈣劑。

三，超體重者宜控制飲食，增加活動，減輕體重，以利於減輕關節負重。

四，蛋白質的攝入要有限度，食物中過高的蛋白質會促使鈣從體內排出。

五，要增加多種維生素的攝入，如維生素A,B1,B6,B12,C和D等。

脊椎骨質增生的飲食禁忌脊椎骨質增生有哪些症狀

一、脊椎骨質增生的飲食禁忌有哪些

據臨床經驗表明，骨質增生患者除需進行一定的藥物輔助管理外，平時的日常飲食當中，更應合理搭配，對改善相關困擾骨質增生相關效果明顯，那麼，骨質增生不可以吃什麼食物？我們一起來看看下文的相關介紹吧，希望對你們會有所幫助，從而早日的擺脫骨質增生的困擾。

首先宜多食高鈣食品：骨質增生患者應多吃一些含鈣量高的食物，如牛奶，奶製品，蝦皮、海帶、芝麻醬、豆製品。這是因為，這些食物大多含有豐富的鈣，經常也有利於鈣的補充，對骨質增生有好處。

其次富含含抗氧化劑食品也應多吃：如芒果、木瓜、甜瓜、葡萄、橘子、鳳梨、香蕉等。這是因為，抗氧化劑可以預防自由基的破壞，減緩發炎反應，加速運動傷害的復原及強化膠質的形成，最後還應多食宜多食富含維生素食品，如新鮮蔬菜等。

不宜食柳橙：任何柳橙類水果中的某些物質將阻撓復原過程，並擾亂體內的礦物質平衡。所以，骨質增生患者不宜食用，尤其是橘子、橙子；此外還要避免糖、酒、咖啡等。

不宜食高蛋白：食物中過多的蛋白質會促使鈣從體內排出，故骨質增生患者不宜吃過多含蛋白質高的食物，此外特油膩的食物最好不吃。

二、脊椎骨質增生有哪些症狀

1、骨質增生：的體積較小，僅在椎體的上下邊緣可見到微小的骨性突起，但不明顯。一度骨質增生開始於中年人，一般無明顯不適感。

2、骨質增生：的體積增大，椎體上下邊緣的骨性突起不斷增大，部分增生的骨質向水平方向生長。由於水平方向增生的骨質形態如同人的嘴唇，所以人們形象地稱其為“唇樣增生”。二度骨質增生的患者常有腰腿疼痛等臨床症狀。如果骨質增生累及了脊髓或神經根，患者可出現神經症狀。

3、椎體骨質：在“唇樣增生”的基礎上繼續發展，變大、變長、變尖，呈“鳥嘴樣”。相鄰椎體邊緣“鳥嘴樣”的骨質增生有相互融合的趨勢，但尚未接觸。增生的骨質明顯增大、增多。三度骨質增生常見於老年患者，一般都有較長的腰腿疼痛病史，久治不愈。

4、相鄰椎體的骨質增生：在“唇樣增生”和“鳥嘴樣”增生的基礎上繼續發展，接觸融合，連接成骨橋，使相鄰椎體連接成為一個整體。此時，患者感到腰部活動不便，腰腿疼痛明顯。

三、腰椎骨質增生有哪些推拿方法

腰椎骨質增生是老年常患的一種骨科疾病，而且年齡越大發病率就越高，因此要引起老年的注意，一旦患上了腰椎骨質增生，就要及早輔助管理，由於老年年齡比較大，所在輔助管理時要採取保守輔助管理，以減少危害的發生，下面就為您介紹腰椎骨質增生的推拿輔助管理方法。

腰椎骨質增生是老年常患的一種骨科疾病，而且年齡越大發病率就越高，因此要引起老年的注意，一旦患上了腰椎骨質增生，就要及早輔助管理，由於老年年齡比較大，所在輔助管理時要採取保守輔助管理，以減少危害的發生，下面就為您介紹腰椎骨質增生的推拿輔助管理方法。

1、取坐位，家人坐其後，將兩手拇指置於季肋下章門穴處，其餘四指置腰後京門穴處，提拿腰部肌肉3分鐘，以局部有酸脹及微痛感為度。

2、取仰臥位，家人立其患肢側，將其下肢踝部挾於腋下，順時針、逆時針旋轉髖關節8圈後用力牽引下肢。

3、取俯臥位，用拇指按壓命門、腎俞、氣海俞、大腸俞、秩邊、環跳、承扶、殷門、風市穴各1分鐘，以有酸脹感為度。

4、取俯臥位，用扌袞法從兩側背部一直扌袞至小腿，重複進行5次。

5、取俯臥位，家人立其側，將兩手掌根部對置於其腎俞穴所對應的脊柱正中，自內向外平推至腎俞穴，重複進行3分鐘；再用指摩法自上而下從腎俞穴摩至小腸俞，重複進行3分鐘，以局部皮膚微紅、微汗為度。

四、脊椎骨質增生的病因

1、增齡：增齡是骨關節炎發病最強的危險因素。據屍檢資料顯示，從20歲開始約5％的人關節就有退行性改變，40歲時，幾乎90％的負重關節都有或多或少的骨質增生改變。張乃錚教授等人對北京郊區2063名成人進行膝骨關節炎的流行病學調查發現：16～30歲、31～40歲、41～50歲、51～60歲、大於60歲年齡組有膝痛者中，骨贅陽性率分別為10.6％、14.8％、29.1％、51.8％、78.5％，隨年齡增長而陽性率增高。

2、性別：從張乃錚教授等人的資料分析在50歲以前女性比男性的發病率高2倍，但50歲以後兩性之間基本相等。

3、職業：骨質增生與職業有關。長期反覆使用某些關節，可引起這些關節患病率的增加。如鑄造工的肘、肩關節，礦工的脊柱和膝關節，裝卸工的膝踝關節，駕駛員的肩關節，修理工和紡織工的腕關節，芭蕾舞演員的蹠趾關節，長期從事刺繡、打字、伏案工作者的頸椎關節，較長時間站位工作如紡織女工、營業員、迎賓*、儀仗隊員的跟骨。

以上這些部位因長期反覆做某一個動作，使該關節經常受到磨損而引起骨質增生。1994年《風溼病年鑑》中指出，通過對年齡在50歲以上患有骨關節炎的109名男女病人與218名無骨關節炎的人相比較，發現每日蹲位或跪位超過30分鐘或每日爬樓梯超過10層的人有明顯的膝關節骨質增生高發病率。

4、種族遺傳因素：英國人發病率最高而西非人最低，白種人比黑種人發病率高；伴有Heberden結節的骨關節炎婦女，她們的母親和姐妹患本病者分別為普通人群的2～3倍。並且骨關節炎病人的HLA-A1、HLA-B8的檢出率增高。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。