第427章：老年人補鈣的作用 老年人補鈣最好的飲食

乳酸鈣含鈣量為12%，每克乳酸鈣實際只含鈣元素120毫克；碳酸鈣含鈣量為40%，每1克碳酸鈣含鈣元素高達400毫克。

三、老年人補鈣最好的飲食

1、牛奶半斤牛奶含鈣300毫克，還含有多種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，促進鈣的消化和吸收。而且牛奶中的鈣質人體更易吸取，因此，牛奶應該作為日常補鈣的主要食品。2、豆製品大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆製品也是補鈣的良品。

另外，長春骨傷醫院專家在此提醒您：豆漿需要反覆煮開7次，才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，比如菠菜。菠菜中含有草酸，它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而妨礙人體對鈣的吸收，所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但，豆製品若與肉類同烹，則會味道可口，營養豐富。3、海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品，每天吃上25克，就可以補鈣300毫克。

並且它們還能夠降低血脂，預防動脈硬化。4、動物骨頭動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶於水，難以吸收，因此在製作成食物時可以事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。除此以外，魚骨也能補鈣，但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質吸收，而且可以直接食用。5、蔬菜蔬菜中也有許多高鈣的品種。

雪裡蕻100克含鈣230毫克；小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。

四、老年人常見的補鈣誤區

1、多多益善人到中老年，尤其是絕經後的女性，由於雌激素水平大幅下降，再加上消化功能減退，吸收能力下降，鈣的主動吸收減少，此時適當補鈣對健康大有好處。但是，這並不意味著補鈣多多益善。通常年齡在60歲以上的老年人，每天需要攝入800毫克的鈣，過量補鈣並不能變成骨骼，反而會引起併發症，危害人體健康。

如攝入大量碳酸鈣可能會出現高鈣血癥，引起腎結石、血管鈣化等。2、忽視食補有些人認為，只要服用鈣劑就能防治骨質疏鬆，不用從食物裡攝取鈣質。但很多人並不一定知道，老年缺鈣導致的骨質疏鬆，到目前為止還沒有規範管理的辦法，口服鈣劑在短時間內能夠提高血液鈣的濃度，但不能從根本上解決缺鈣的問題。

因此，要預防骨質疏鬆，最有效的辦法是飲食調節，平時可多吃些含鈣豐富的食物，如牛奶、豆製品、海產品、綠葉菜等。此外，經常曬太陽可使皮下的7—脫氫膽固醇轉變成維生素D，有助於鈣吸收。適當運動能增加腎血流量，保護腎單位，使腎臟產生較多活性維生素D，從而改善自身鈣吸收能力，充分吸收食品本身含有的鈣。

這樣，既可以增加鈣攝入量，又可減少單純購買鈣劑的費用。3、盲目補鈣有些人認為，骨質疏鬆只要補鈣就能解決問題。實際上，骨質疏鬆也應對症補鈣。骨質疏鬆主要分為兩大類，即原發性的骨質疏鬆和繼發性的骨質疏鬆。女性絕經期後出現的骨質疏鬆，老年男性出現的骨質疏鬆都屬於原發性的骨質疏鬆。而由某些疾病或某些誘因（如藥物）引起的骨質疏鬆則屬於繼發性的骨質疏鬆。

不同類型的骨質疏鬆，輔助管理手段不一樣。繼發性的骨質疏鬆，如鈣營養不良等引起的骨質疏鬆，補充鈣劑能夠取得良好的效果，而對於原發性的骨質疏鬆，則不能盲目通過補鈣以期相關效果，而應該在醫生的指導下進行輔助管理，如絕經婦女可採用激素替代療法。

老年人補鈣的保健品好嗎 老年人如何正確補鈣

中老年補鈣還是要主要依靠食物，輔助一些固體或者液體鈣片，但是要注意鈣質的吸收，僅僅靠吃鈣片能被人體吸收的鈣質少之又少，鈣質不能完全由人工合成，老年人補鈣有三大原則要遵守。那麼中老年人如何正確補鈣呢?中老年補鈣的保健品有哪些呢?老年人補鈣有三大原則要遵守。

一、補鈣時吃一點醋

醋呈酸性，它能夠溶解食物中的鈣質生成更容易被人體吸收的醋酸鈣，因為胃酸也呈酸性，建議多吃一些糖醋排骨、糖醋魚等菜餚。

二、注意食物中鈣磷的比例

人體在吸收鈣質時也會受到其他營養成分的影響，其中對鈣質吸收影響較大的就是磷元素，研究表明當鈣和磷的比例在1∶1至1∶2時，鈣的吸收率最高。而水產品的含量大約符合這一比例，因此老年人可以多吃一些海產品。

三、宜在夜間補充鈣質

人體在夜間休息時最需要鈣，也最容易吸收營養，因為人體夜間進入睡眠狀態，各個器官也在休息，這時候血液就需要大量的鈣，而人體唯一含鈣的地方就是骨骼，因此血液會從骨骼內吸收鈣。另外人體夜間骨骼內含鈣較少，因此在夜間休息之前進行補鈣吸收最好。

老年人補鈣可以多喝一點牛奶，搭配液體鈣保健品補鈣效果比較好，最好在睡前喝一杯牛奶，1-2粒液體鈣。多吃一些豆製品。每500g豆漿就含鈣120g，因此不喜歡牛奶的中老年人可選擇豆漿代替。多吃動物骨頭和蔬菜。動物骨頭的鈣含量也很高，是很好地補鈣產品，可以增強骨骼。

以上介紹了一些老年人補鈣的正確方法和食品，希望能對要補鈣的中老年人有一定幫助，補鈣雖關鍵，但是一定要找對方法，不可盲目購買，最好選擇比較容易吞嚥的液體鈣，保健品只是輔助補鈣，切不可多吃，還是要以含鈣量高的食物為主。

老年人補鈣的保健品好嗎 老年人補鈣吃什麼鈣片好

一、老年人補鈣的保健品好不好呢

1、乳類與乳製品牛，羊，馬奶及其奶粉，乳酪，酸奶，煉乳，冰激凌。500ml鮮牛奶可補充600mg鈣。

2、魚蝦蟹類與海產品鯽魚，鯉魚，鰱魚，泥鰍，蝦，蝦米，蝦皮，螃蟹，海帶，紫菜，蛤蜊，海參，田螺等。

3、肉類與禽蛋羊肉，豬腦，雞肉，雞蛋，鴨蛋，鵪鶉蛋，松花蛋，豬肉鬆等。

4、豆類與豆製品黃豆，毛豆，扁豆，蠶豆，豆腐，豆腐乾（100g豆腐乾可補充200mg鈣），豆腐皮，豆腐乳等。

5、蔬菜類芹菜，油菜，胡蘿蔔，蘿蔔纓，芝麻，香菜，雪菜，黑木耳，蘑菇等。

水果與乾果類檸檬，枇杷，蘋果，黑棗，杏脯，桔餅，桃脯，杏仁，山楂，葡萄乾，胡桃，西瓜子，南瓜子，桑椹幹，花生，蓮子，芡實等。食物保鮮貯存可減少鈣耗損，牛奶加熱不要攪拌，燒蔬菜多加水，切菜不能太碎，燒菜時間宜短。菠菜，茭白，韭菜都含草酸較多，宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸，以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。

罐頭食品的汁液裡富含礦物質。乳糖可貯留較多膳食鈣，高梁，蕎麥，燕麥，玉米等雜糧較稻米，麵粉含鈣多，平時應當適當吃些雜糧。

老人其實吃保健品還不如是一些比較有營養，滋補身體的食物，奶製品，還有豆製品都可以多吃點，這樣的食物對身體好處多，並且也不會有任何的副作用，但是至今的保健品裡面的成分含量有可能是不清楚的，這種保健品吃了也不健康，所以說最好是用飲食來改善。

二、老年人補鈣要吃些什麼鈣片好呢

專家指出，補鈣劑主要有無機酸鈣鹽和有機酸鈣鹽。老人補鈣最好選擇含有機酸鈣鹽成分的鈣片，即“有機鈣”，因為有機酸鈣鹽更利於腸胃吸收，適合老年人。

哪些屬於有機酸鈣鹽成分的鈣片？看藥品的成分：乳酸鈣、葡萄糖酸鈣則是有機酸鈣鹽，而碳酸鈣、磷酸鈣、氯化鈣都屬於無機酸鈣鹽。

老人補鈣吃有機酸鈣鹽最好，原因何在？市場上銷售的鈣片中，有機酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無機酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等；雖然無機酸鈣鹽含鈣量高，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性，對於脾胃功能本來就弱的老人來說，服用後會出現燒心、噁心、胃輕微疼痛等情況。很多人並非注意到自己補鈣出現的疼痛，此時如果再服用輔助管理胃疼的藥，不但症狀沒有緩解，還會影響補鈣效果。

同時，無機酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收，老年人的胃酸相對較少，服用後吸收率自然不高。而有機酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率較高。大家在選擇鈣片的時候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機酸鈣鹽和無機酸鈣鹽了，脾胃功能虛弱的老人儘量選擇有機酸鈣鹽。

三、老年人要如何選購補鈣產品呢

1、鈣片是否添加維生素D。因為維生素D能夠粗定鈣的吸收和利用。因此特別添加維生素D的鈣片更容易被人體吸收，利用率高。

2、鈣離子的含量有多少。鈣以離子狀態存在，對於人體來說易吸收，不沉積而且不容易造成便秘。因此相同大小的鈣片鈣離子含量越高說明鈣片質量越好。

3、品牌要好。現在市面上有很多品牌的鈣片，質量參差不齊，價格有高有低。建議選擇國內一些知名品牌的鈣片或者是從國外原裝進口的鈣片，這樣從質量上比較能過關。

4、針對性強。鈣片有很多種，所以適閤中老年人吃的鈣片就應該主要針對中老年的多發病。如腰痠背痛、小腿痙攣、骨質疏鬆和骨質增生、骨質軟化、各類骨折、高血壓、心腦血管病、糖尿病等。針對性強，效果就好。

四、老年人補鈣應該吃什麼東西呢

一、蔬果每天5種，每種80克

除了新鮮的蔬菜水果外，超市裡購買的涼拌蔬菜、純果汁等，都可算在這個範疇。

益處：蔬菜水果中富含維生素，礦物質和纖維。越來越多的證據顯示，每天攝入400克蔬菜水果可以降低冠心病和某些癌症的發病率。此外，蔬菜水果中的脂肪含量很低。就營養素來說，香蕉富含鉀，葡萄乾、花椰菜等富含鐵，綠葉蔬菜、竹筍、橘子都富含葉酸，菠菜等富含鎂。

吃法：對於老人來說，每天攝入食物總量中應有1/3是蔬菜水果。一天應該吃到5種不同的蔬菜水果，其中每種蔬菜水果應食用80克。有助於每頓飯應當有一到兩種蔬菜，而水果則該放在兩餐之間吃而不是飯後，這樣有助於保持血糖的穩定。

在水果品種的選擇上，最好是富含維生素C的水果，如橘子、木瓜等，因為維生素C可以幫助老人更好地吸收鐵，避免發生貧血。

二、土豆米飯換著吃

我們把饅頭、麵包、米飯、麵條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。

益處：人體的能量和主要的營養物質來源於澱粉類食物，此外，這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素，尤其是B族維生素，必須從主食中獲得。全麥食品中纖維的含量更高些，它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便秘。尤其要推薦的是，土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富，這是其他主食難以媲美的。

將土豆和其他主食換著吃，有助於老人獲得均衡的營養。

吃法：老人的一日三餐中，都要有主食。一般來說，早餐最好吃容易消化的發麵食品，如：饅頭、花捲等；中午可以來點米飯和麵條；到了晚上，低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇，其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動，有助於第二天排便順暢。

三、吃了豆製品就要減少吃肉

粉色的食物包括肉類、魚類、蛋類、豆類，如果吃了豆製品，肉的量就要相應減少。

益處：肉和魚富含蛋白質、鐵、鋅、B族維生素，肉也是核黃素的主要來源；魚類對防治心臟疾病有明顯效果，還富含維生素A、D和鐵；豆類可以提供蛋白質、纖維、鐵和鋅；蛋類可以提供蛋白質、維生素A和D，還有核黃素。

吃法：老人應該有助於每頓正餐裡都有一些肉或其代用品，即使是早餐，也可以是一片火腿或肉末麵條。也許有些老人要問，我的血脂有點高，也要有助於三餐吃肉或其替代品嗎？是的，血脂高的人確實要限制脂肪攝入，但如果一點“油星”都沒有，反而會使病情惡化――身體會本能地“抓住”食物中的每一點脂肪――很多吃素的人會得脂肪肝就是這個道理。

四、零食點心最好隔天吃

零食多是用糖和脂肪的形式向人體提供能量的，有的還含有不少鹽分，其他營養的含量很低。而人體對它們的需求並沒有那麼高，因此，它們容易誘發一些疾病還容易毀壞牙齒。即使對年輕人來說，過度攝入這類食品也會造成營養過剩。但是，老人的味覺往往不如年輕人靈敏，所以只有這些味道“濃重”的零食能讓他們覺得嚐到了甜頭，並且會不知不覺就吃多。

吃法：老人對甜食的需求量是很小的，大約佔到一天飲食的1/15。如果你每天吃2―3種零食，那每一種就只能吃兩三口。

五、食慾不好喝酸奶

很多老人都有這樣一個誤區，認為牛奶是小孩子的玩意，上了年紀的人並不需要，家裡買來的牛奶都是隻給孩子喝，這就大錯特錯了。對於老人來說，喝牛奶也應該成為每天必修的功課。

益處：缺鈣是老年人健康最大的敵人，而牛奶中的鈣是最容易吸收的，它可以延緩骨骼的衰老。此外，它還含有蛋白質、維生素A和核黃素，在強化奶中，還含有可以促進鈣吸收的維生素D。

吃法：老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶製品。最好能有助於400毫升的牛奶、酸奶攝入量，底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華，一般來說，10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。