第317章：老年人缺鈣吃什麼補鈣老年人補鈣運動注意事項

與鮮奶相比，奶粉中的蛋白質和氨基酸利用率有不同程度的降低，不容易被人體吸收。更重要的是，奶粉在製作過程中，有些營養物質，如水溶性維生素B1和維生素B2、尼克酸和維生素C遭到了破壞。尤其是維生素C的破壞非常嚴重。100克鮮奶中通常含維生素C1毫克，而奶粉中的含量要比這個少得多。不過，與鮮奶相比，奶粉也有它的優勢，比如便於儲存和運輸，且配方奶粉的種類比較多，可以滿足特殊人群的營養需要。

近年來，市場上出現了很多添加鐵、鈣、鋅的營養強化奶粉。奶粉中特別添加這些物質，是因為我們的日常膳食中普遍缺乏。這雖然是件好事，但這些礦物元素到底能不能很好地被人體吸收利用，是學界比較質疑的問題。一是因為在奶粉的製作過程中，某些工藝會破壞這些礦物質的活性，降低其吸收率；二是奶粉的儲藏時間比較長，過兩三個月後，這些添加的礦物質也會失去活性，起不到相應的營養強化作用。

另外，由於牛奶中的飽和脂肪含量比較多，大概要佔到整個脂肪含量的一半左右，所以中l老年人不管是喝鮮奶還是奶粉，都最好選擇低脂產品。

三、老年人補鈣吃什麼營養品

老年人補品素食為主：素食中的蔬菜水果中含有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，既可以防止便秘，又可以減少糞便中有害物質對腸壁的損害，防止腸癌。此外，大多蔬菜與水果屬鹼性食品，而一般高蛋白食品屬於酸性食品。在人體胃裡，肉、米、麥等食物消化後往往會發生酸性反應，這就需要蔬菜與水果來中和，維持體內酸鹼平衡。

中老年人補品多吃白肉：雖然多吃肉類會導致許多疾病，但是並不是說我們一點肉都不能吃，因為畜肉，禽肉中動物蛋白，是人體必要的營養物質。歐洲科學家前不久就人們常食用的紅肉（牛肉，豬肉，羊肉等）做出了定論：常吃紅肉有增加患腸癌的風險。因此，在確保酸鹼平衡的同時，最好以白肉比如魚肉，雞肉，鴨肉等替代紅肉。

對於偏愛肉食的人來講，在吃膽固醇豐富的食物時候，一定要搭配一些蔬菜，水果及豆類等，以增加膽固醇的排洩，減少膽固醇在體內的合成及吸收，避免動脈粥樣硬化的發生。

其實很多人對老年人補鈣營養品是存在一定誤解的，因為絕大多數的人將營養品和保健品區分不開。其實很簡單，營養品並不只是保健品那麼簡單，營養品也包括了生活中十分平常的一些食物飲品之類的。所以說，老年人要補鈣的話，還是要注意飲食。

四、中老年人補鈣運動注意事項

運動可以促進鈣的吸收、利用和在骨骼內沉積，對骨質疏鬆症有積極的防治作用。而經常進行戶外運動，還可接受充足的陽光，使體內維生素D濃度增高，並能改善胃腸功能及鈣磷代謝。這就更加促進了體內鈣吸收。適宜運動又可使人的食慾增強、促進胃腸蠕動和增進消化功能，而提高對鈣等營養物質的吸收率，並促進骨骼的鈣化。

另外，運動能增加骨皮質的血流量，有利於血液向骨骼內輸送鈣離子以及破骨細胞向成骨細胞轉變，以促進骨骼的形成。

但是，專家提醒老年朋友，在運動中需注意一些細節，防止不必要的骨損傷。如，最好在運動前有十分鐘的暖身運動，並在運動後做數分鐘的緩和運動；不要在內臟疾病發作或體溫升高時鍛鍊，也不要在傳染病未愈或者外傷未愈時鍛鍊。同時，在運動時最好選擇合腳舒適的鞋子，選擇適當的運動場地。運動前或運動中如果出現頭暈、胸痛、心悸、臉色蒼白、盜汗應立即停止運動。

老年人缺鈣怎麼補,老年人缺鈣易引發的疾病

一、老年人缺鈣的症狀

缺鈣可導致很多疾病，中老年人缺鈣其症狀更為嚴重，尤其是絕經以後的女性。

中老年人缺鈣致五種惡果：主要有：

骨質疏鬆。缺鈣使得骨密度降低、骨量減少，導致骨質疏鬆，易引起骨折。

2.由於體內鈣分佈紊亂，血管壁鈣含量升高，導致血管彈性降低，引發高血壓和動脈硬化，繼發冠心病及腦血管疾病等。

3.鈣的代謝障礙與內分泌功能失調可引發糖尿病。

4.關節部位可因缺鈣而致抗病能力下降，易患風溼及風溼性關節炎、關節積水;缺鈣還可繼發骨質增生於頸椎、腰椎、膝關節、足跟等部位。

5.缺鈣可使神經興奮，造成失眠、肌肉痙攣、抽搐等。

老年人年紀越大，鈣質流失嚴重

影響老年人身體健康。老年人缺鈣會導致的表現有以下：

1.腰痠背痛

2.關節疼

3.腰膝痠軟

4.睡眠不好

5.骨質疏鬆

6.骨質增生

7.腿無力

8.其他症狀

二、老年人缺鈣易引發的疾病

高血壓

國外研究表明，每日食鈣量小於300毫克者，高血壓的發病率是每日食鈣量大於1200毫克者2～3倍。我國流行病學也證實，人群平均每日鈣攝入量與血壓水平呈顯著負相關，也就是說，日鈣攝入量多者血壓低，少者則反之。人群日均攝鈣量每增加100毫克，平均收縮壓水平可下降0.3kPa(2.5mmHg)，舒張壓水平可下降0.17kPa(1.3mmHg)，因此，研究人員指出，鈣吸收減少是高血壓的發病原因之一。

老年人是高血壓的易發人群，原因就是老年人鈣質流失嚴重，且對鈣的吸收能力不強。骨質疏鬆老年人缺鈣最容易導致的疾病之一就是骨質疏鬆。

骨質疏鬆症

是以骨量減少、骨組織顯微結構退化為特徵，以致骨的脆性增高而骨折危險性增加的一種全身骨病。體內降鈣素、雌激素、甲狀旁腺素等調節紊亂而導致的骨代謝異常是其發病原因。骨質疏鬆的最大危害是容易骨折。雖然大多數骨折不會導致死亡，但卻有很高的致殘性，特別是椎骨、髖骨和股骨頸骨折，將給老年人的生活造成很大影響。

糖尿病

研究發現，缺鈣容易導致糖尿病。這時因為鈣其實是胰島素的“開關”，當β細胞接收到充足的鈣後，才能開始分泌胰島素，因此缺鈣勢必會導致胰島素分泌不足，增加患糖尿病的幾率。老年人十之八九都會出現缺鈣的情況，年紀的增加身體裡的鈣元素流失加速，這時老年人容易患上糖尿病的原因。尤其是老年的女性朋友，患糖尿病的幾率更高。

血鈣增加正常人體鈣主要存在於骨骼中，骨骼中鈣與細胞外的鈣(血液和軟組織中的鈣)之比為99∶1。老年人長期缺鈣會導致血液和軟組織中的鈣相對增加了。血液及細胞內鈣含量增多，導致鈣在血管壁和心肌、腎臟等軟組織中沉積，引起動脈硬化、高血壓、冠心病、結石、老年痴呆等老年性疾病以及惡性腫瘤等。

三、老年人缺鈣怎麼補

高鈣飲食

是預防缺鈣的根本措施，是一種既經濟又安全的補鈣方法。WHO(世界衛生組織)指定鈣的預防用量：500mg/天，輔助管理用量為：1000mg/天。通常食物中的鈣吸收率只有30%。牛奶和豆製品是鈣質的良好來源。含高鈣的食物還有：蝦米皮、海帶、紫菜、酥魚、牡蠣、海藻、芝麻醬等，動物骨頭湯含鈣也很豐富，但需在烹調過程中加些醋，可促進鈣的溶出，有利於鈣的吸收。

適量蛋白質

最好選用優質蛋白質如：蛋類、瘦肉、魚、蝦、雞、豆製品等食物。過量的蛋白質在體內代謝中產生酸性物質，增加尿鈣的排出量，導致體內鈣的丟失。

多食含維生素C豐富的食物

如新鮮的蔬菜和水果，能促進鈣的吸收，對骨質基質形成有利。但需提醒注意的是：一些蔬菜(如：菠菜、空心菜、茭白、冬筍等)含草酸較多，能與鈣結合形成不溶解的草酸鈣，影響和阻止機體對鈣的吸收。因此在食用它們之前，先用水煮一下，以去除蔬菜中的草酸。

低磷飲食

鈣磷比值為：鈣×磷=30，當血磷增高時，為了維持鈣和磷離子乘積的恆定，血鈣即減低，同時鈣從腸道吸收也差。故而要少食高磷食物如：汽水、可樂等。

低鹽低糖飲食

養成良好的生活方式和習慣，戒菸、限酒、少喝咖啡，以消除鈣吸收過程中的障礙因素。

藥物補鈣

另外，選擇鈣片時不應只看廣告，應當多聽專科醫生的意見。現在市場上的補鈣片劑品種繁多，主要是碳酸鈣、乳酸鈣，葡萄糖酸鈣等，其吸收率為30%—38%，口服鈣的吸收要比靜脈效果好，碳酸鈣的最佳服用時間是飯後半小時，分次服比一次服好，這樣可達到最好的吸收效果。鈣在酸性環境中容易被吸收，胃酸含量高者吸收較好，胃酸含量低者可口服有機鈣，如檸檬酸鈣等。

另外，補鈣後不宜大量飲水，以免沖淡鈣質。

四、老人補鈣吃有機酸鈣鹽好嗎

市場上銷售的鈣片中，有機酸鈣鹽多指乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等。無機酸鈣鹽包括蓋中鈣、健骨鈣、鈣爾奇D等；雖然無機酸鈣鹽含鈣量高，但其溶解度較低，對胃腸道還有一定刺激性，對於脾胃功能本來就弱的老人來說，服用後會出現燒心、噁心、胃輕微疼痛等情況。很多人並非注意到自己補鈣出現的疼痛，此時如果再服用輔助管理胃疼的藥，不但症狀沒有緩解，還會影響補鈣效果。

同時，無機酸鈣鹽通過胃酸使鈣離子化才能被吸收，老年人的胃酸相對較少，服用後吸收率自然不高。而有機酸鈣鹽的鈣含量較低，不需要很多胃酸就能被吸收，吸收率較高。

老人補鈣吃什麼鈣片最好？大家在選擇鈣片的時候看清楚鈣片的成分就可以了分辨出有機酸鈣鹽和無機酸鈣鹽了，脾胃功能虛弱的老人儘量選擇有機酸鈣鹽哦。

健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。