第143章：老年人普遍都缺的5種營養素

補充方法：最好的辦法就是多吃含鋅的食物（男性每天11毫克，女性每天8毫克）。富含鋅的食物包括瘦肉、海鮮（尤其是牡蠣，它是鋅含量最高的食物）、穀物和其他富含蛋白質的植物，如豆類等。

鐵。鐵是攜帶氧氣進入組織的重要元素。如果鐵含量不足以滿足身體需要，最終會發展為缺鐵性貧血，即血紅蛋白水平低，血液無法為細胞提供充足的氧氣。缺鐵的表現：疲勞、倦怠、免疫力下降、指甲變脆、氣短、食慾不振、耐力不夠、貧血。

補充方法：富含鐵的食物包括紅肉、家禽、魚肉、菠菜、堅果、種子和杏幹。其他富含鐵的食物還有牡蠣和大豆。除了多吃富含鐵的食物之外，還要多攝入有助於鐵吸收的食物，如富含維生素C的青椒、橙子、柚子、葡萄柚、獼猴桃和石榴。需要提醒的是，不要因為自己疲憊就亂用補鐵劑。因為不必要的補鐵會影響到身體吸收其他礦物質（包括銅、鋅）。

鈣。鈣是人體中最豐富的礦物質，但大多數人還是缺鈣。鈣最顯著的作用是構建骨骼和牙齒，同時它也對神經及肌肉收縮起到重要作用。多吃含鈣的食物並不能扭轉骨質變疏鬆這一事實，但卻能減緩整個變化過程的速度。缺鈣的表現：蛀牙變多、骨質疏鬆、肌肉無力、抽筋。

補充方法：為了減輕骨質疏鬆，老年男性和絕經後女性每日以食物形式攝入的鈣總量應為1200毫克，最高攝入量不得高於2500毫克。富含鈣的食物包括綠色蔬菜、乳製品（酸奶、奶酪、牛奶）、豆類、無花果（新鮮或乾果都可以）和杏仁。

維生素D。維生素D有助於腸道吸收鈣、鐵、鎂、磷和鋅，促進骨骼健康成長並維持骨骼密度和肌肉力量。缺乏維生素D的表現：骨骼脆弱、缺鈣、骨骼疾病、肌肉無力。

補充方法：魚油、蛋黃和綠色蔬菜中含有大量的維生素D，因為只有很少的食物中含有維生素D，所以曬太陽是獲取維D的主要來源。研究數據表明：曬20分鐘太陽就能滿足當天對維生素D的需求。然而，大多數人沒達到每天曬20分鐘太陽的標準。另外，老人利用陽光合成維生素D的能力會減弱，因此遵醫囑服用維生素D很重要。

維生素B12。維生素B12被認為有增加能量、代謝和提升情緒的作用，同時它能減少患心臟病的風險。缺乏維生素B12的表現：疲勞乏力、食慾減退（包括胃不舒服、體重下降）、神經系統出現問題、心跳和呼吸加快、皮膚蒼白、口舌生瘡、容易出現淤傷或出血。

補充方法：大多數人可以通過食用肉類、家禽、海鮮和雞蛋來補充。如果不吃肉製品或是正在服用限制身體吸收營養的藥物，服用維生素B12補充劑不失為一個好辦法。

人體器官需要保持充足的營養才能夠保持正常運轉，老年人最容易缺乏以上幾種營養素，因此老年人要選擇正確的食物來補充以上五種營養，以防身體出現疾病。同時需要特別提醒大家的是，在平時要保持膳食平衡，全方位補充身體營養。

老年人智力運動會大受歡迎

近日，一場別開生面的老年智力運動會在江東中興社區鄰裡中心舉行。來自東柳街道各社區的100多位老年居民，濟濟一堂參加了生動有趣的比賽。

“我們在各個社區張貼了宣傳海報，沒想到報名的人這麼踴躍。”東柳街道社會事務科的朱曉雲科長介紹說，首次舉辦這樣的老年智力運動會，就是希望更多的老年人能走出家門，報名這麼踴躍，說明對這種形式，老年人很喜歡。

比賽分集體和個人兩大類，集體比賽項目有智力拼圖和雙扣等，個人項目有跳棋、五子棋、象棋、24點、釣魚、剪紙、連連看等7個。記者在賽場看到，這些“小兒科”的比賽項目，老人們卻個個興致勃勃。家住園丁社區的葉大媽參加的是剪紙比賽，不到幾分鐘，一個栩栩動人的世博會吉祥物“海寶”就剪好了。葉大媽說：“我們比賽不是為了爭名次，而是想多和鄰裡接觸。

”

“我算出來了。”參加“24點”比賽的皇甫大叔高高舉起了手。所謂“24點”，就是裁判給出4個數字，讓選手按照四則混合運算的要求，進行計算，看誰最早算出24這個答案。皇甫大叔曾經得過中風，腿腳不如從前靈活，但思維卻很活躍，他一口氣算完了10道題目。

記者看到，在運動會上，老人們個個表現積極，歡聲笑語不斷。東柳街道的劉建軍副主任笑呵呵地說，這麼受歡迎的智力運動會當然會辦下去，而且要辦得更好更豐富。

老年人更加需要多注意牙齒的保健四季保健

人在進人中年以後，有兩種病症是最容易且明顯出現的：一是頭髮，二是牙齒。頭髮於人，年輕時襯託青年;而當你步人“天命”之年時，它就欺你使你“顯老”，然而除了裝飾容貌和傳導散熱助代謝以外，幾乎無實用功能。而牙齒則不然，你愈是年邁，愈需要牙堅齒健。

專家指出，老人脫牙並非因為年齡因素或自然衰老，齲齒和牙周病才是導致他們牙齒喪失的大敵。及時把缺少的牙齒鑲上，是老年人口腔保健一項不可忽略的內容。如果老年人缺牙齒數少，鄰近的牙齒又牢固時，可選擇鑲烤瓷固定牙橋;缺牙數較多，餘留牙的狀況也不夠好，這時以選用活動假牙為宜。

要想維護牙頜系統的健康，去除一些不良習慣也很重要。例如：不能用牙齒去咬硬物，包括骨頭、蟹、核桃等等;餐後不能用過於粗硬的火柴梗、髮卡等代替牙籤剔牙。同時，堅持餐後漱口與睡前刷牙的良好習慣，配合使用防齲及輔助管理牙周病的含氟牙膏與中草藥牙膏。定期做口腔保健檢查，及時填補較淺的齲洞，經常清除牙齒上附著的結石與汙垢。

老年人萬一是需要戴假牙的話就需要好好的維護和保健假牙，不能認為不是自己的牙齒就不愛護它了。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。