第116章：老年人春季養生6大必備食物

3、茼蒿：春季裡多吃茼蒿菜有清血，養心，潤肺及消痰等功效。茼蒿一般營養成分無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量超過一般蔬菜。

4、莧菜：莧菜含有豐富的鐵，能維持正常的心肌活動，防止肌肉痙攣(抽筋)。

5、韭菜：韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便秘和腸癌。

6、薺菜：薺菜性平、味甘，含維生素B、維生素C、胡蘿蔔素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝血時間，具有止血功效，適合於慢性肝病有鼻出血、齒齦出血等症。

此外，春季也是流行感冒的高發季節，人們在飲食上也應遵循抗病毒原則，攝取充足的維生素和無機鹽，比如小白菜、油菜、辣椒、菠菜、柑橘、紅棗等食物都富含維生素C，具有抗病毒的功效。

老年人春季養生之精神調養四季保健

中醫指出，老人春季養生要重視精神調養。老人春季養生，在關注起居、飲食、藥物等與養生的同時，不要忘記精神調養。

[培養開朗的性格]

健康長壽與開朗的性格是密切相關的。有人調查80歲以上老人的長壽秘訣，發現其中96%的壽星都是性格開朗、極富人生樂趣。但開朗性格的培養要有一個長期的過程。科學家認為，兒童時期是性格培養的關鍵。俗話說，“秧好一半禾”，而處於生長發育階段的兒童正好比處在從播種到出秧的時期，兒童的性格培養對人的一生起關鍵作用。

[不過分奢求生活]

生活中要“知足常樂”，不過分追求金錢、名利和享受等。無論社會地位高低，都不必傾慕或自卑，無論吃什麼都感到滿足，穿什麼也不挑剔，不管社會風氣如何，都能夠泰然處之。

[協調周圍的人際關係]

和諧的人際關係使人心情愉快，反之則使人不安、不適、不滿、心情抑鬱煩躁，所以要積極協調好周圍的人際關係。首先要嚴格要求自己，看到自己的優點和長處，也要正視自己的不足，對自己的評價越客觀，人際關係就越容易協調。其次，多體諒別人，設身處地替他人著想，從而避免因互不瞭解而產生的不協調。

[豐富日常生活]

豐富的生活能及時轉移自己的不快，使心情愉悅，尤其是老年人，退休後的失落感、孤獨感使人心情抑鬱，易造成各種疾病，所以更應豐富日常生活。老年人可以下下棋，種種花，多找朋友談談心。

[培養幽默感]

幽默的直接效果是產生快樂。而快樂是人的健康靈藥，它能促進肌肉和五臟六腑舒適，能調節人的情緒，能促進血液循環，筋骨舒展、呼吸通暢、氣血平和。醫學上做過試驗：用輕鬆幽默的語言逗一個患有高血壓的人開心，其血壓可降低20毫米汞柱。

知道了老人春季養生要重視精神調養，總之，要體會“比上不足，比下有餘”的道理，這樣可以感到生活和心理上的滿足。

老年人春季養生五原則四季保健

春季是冬季向夏季過渡的季節，天氣變化大，冷熱無常，許多老年人一時難以適應。為使老年人平安度過溫暖舒適的春天，建議您做好以下5點：春天老人應多注意保暖1.防寒保暖春季乍暖還寒，氣溫多變，如衣著單薄、保暖措施不力，極易受寒患病。特別是老年人各種生理功能減退，對氣候變化的適應能力較差，衣著要根據自己的身體結合氣候變化隨時增減，衣著要鬆軟輕便，貼身保暖。

2.科學膳食春天生機旺盛，人體對營養物質的需求亦隨之增加，老年人如何有助於身體有足夠的熱量十分重要。為此，老年人要有良好的飲食習慣，要講究科學的方法，具體要注意：有助於熱量，同時適當減少食量；精細搭配，不能偏細、偏食，可多食小米、玉米、紅薯等；蛋白質宜“精”，脂肪宜少，可吃含高蛋白的食品，如豆類、魚類、禽蛋、瘦肉等；

控制食鹽攝入量，忌油膩、酸澀、生冷之物，多蔬菜、水果。3.起居益體冬去春來，老年人的調節中樞和機體功能仍處怠緩狀態，此時老年人一要保持居室內空氣新鮮，堅持每日通風換氣；二要保持居室乾燥，被褥常洗勤曬；三要居室色彩協調，氛圍祥和，可養置適量的花草；四要睡前溫水泡腳，按摩雙腳。此外，老年人春季睏倦是一種生理現象，不必懼怕，只要調整好了，這種現象就會自然消失。

不過，老年人還要切忌“戀臥”，睡眠過多會使新陳代謝減慢，氣血運行不暢，不利濁氣排出。4.鍛鍊適度春季正是老年人走出家門健身強體的好季節，常到戶外鍛鍊，呼吸新鮮空氣，可盪滌體內濁氣，增強心肺功能，殺死肌膚上的細菌，增強機體的免疫力。老年人鍛鍊首先要適度，避免運動量過大；其次要動靜結合，鍛鍊時要保持精力，不要過度疲勞；

三要適時適項，鍛鍊中一定要選擇適合自身條件的項目，不要做過難、過大、過險的動作；四要注意保暖，春天天氣變化無常，餘寒未盡，老年人保暖尤為重要。5.防病治病春天，氣溫回升，有利於細菌、病毒等微生物的生長繁殖。同時由於氣候變化無常，威脅著老年人的健康，因此老年人要增強自我防病意識，做到無病早防，有病早治。

要加強對疾病的預防，特別是對中風的預防。同時要加強自身疾病的輔助管理，千萬別忘了自己的病，別忘了醫生的醫囑，別忘了按時服藥。

老年人春季養生吃好睡好能預防感冒春季保健

老年人春季需要注意的事項有很多的，養生保健就是主要的認為之一，養生保健要根據春令之氣生髮舒展的特點,宣導春陽之氣，以保障人體正常的新陳代謝。老年人春季要預防感冒，注意飲食，營養均衡，為此老年人要注意以下幾點:

一、要謹防感冒。春天氣候多變,乍暖還寒,尤其是早春季節,常有寒流侵襲,氣候驟降。再加上人體的皮膚、汗毛孔向外開始疏洩，對寒邪抵禦能力有所減弱，因此，老年人很容易傷風感冒，並由此引發急性支氣管炎、肺炎、哮喘等疾病。所以，春天裡老人要隨時注意增減衣服，出門要戴口罩，切忌過早脫去冬衣。

一旦得了感冒要及時就醫，用藥越早效果越好。

二、注意飲食調養。春季，老人易上火，小便赤黃、便秘、舌苔發黃。因肝火上升，致使肺陰更虛，結核病菌容易乘虛而入。因此，春季老人飲食宜清淡，可多吃一些新鮮蔬菜，如春筍、菠菜、薺菜、芹菜、馬蘭菜等早春蔬菜。另外，用鴨梨、荸薺去皮煮水喝，可清熱、潤肺;胃腸消化差的，可多吃蘿蔔，以理氣、化痰、和胃。

用橘子皮煮水喝，可化痰止渴。

三、睡眠要充足。春季，老人常有睏倦之感，早晨不易睡醒，白天則昏昏欲睡。這是因為春季氣溫回升，人體活動量增加，體表末梢血管開始舒張，體表血流量增大，使腦部的供氧量顯得不足，從而產生“春困”現象。為此，老年人要積極做好身體的協調適應工作，每天中午最好午睡一個小時左右，以補春季睡眠之不足。

下午則安排適量的體育活動，如散步、打太極拳、做健身操等。

四、要調適心情。春季，桃紅柳綠，陽光明媚，一派生機，最利於人體吐故納新。老年人要適應春生之氣，調適心情，保持恬靜、愉悅、舒暢的精神，避免惱怒，使肝氣保持正常的生髮，調暢。

五、老人防中風。春季氣溫不穩定，常有寒潮入侵，氣壓變化大，在每次氣溫變化的過程中，可造成人體血管的伸縮難以適應而導致中風發生。

老年人春季養生多喝白粥 健康又長壽春季保健

白米粥一向被視為“最養人”的食物，大米經過長時間煮制，水分含量更高，澱粉糊化更充分，也就更容易被小腸吸收。這一點特別的適合老年人，但這個特點對於老年人來說其實是“雙刃劍”，它也會明顯升高血糖，總喝還會因為缺少咀嚼而加速咀嚼器官的退化。此外，白米粥的營養過於單一，而且其中纖維含量較低，不利於排便。

其實，想要粥更養人，不妨做時加點料。

粗糧、雜糧富含膳食纖維，“粗細搭配”營養更互補，因此，熬白米粥時不妨加些粗雜糧。比如，素有“黃金主食”之稱的玉米，它含有蛋白質、核黃素、多種維生素和礦物質等，有預防心臟病和癌症，延緩衰老等功能;小米也值得推薦，小米中的色氨酸可安神助眠，豐富的鐵不但可滋陰補血，還可潤燥通便;還可以放些豆類，紅豆煮熟後有淡淡甜味，其賴氨酸含量較高，適合於白米混合煮粥;紅薯營養豐富，蛋白質質量高，特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，與米麵混吃可發揮蛋白質的互補作用;南瓜屬溫性，有補中益氣、清熱解毒的功效，適合煮粥。

此外，加些山藥、芋頭等也是不錯的選擇。

南方人喜歡用肉類煮粥，這對牙口不好的老人來說非常好。煮粥時，可用瘦豬肉、瘦牛肉、雞肉等剁成肉末入粥，或放入魚肉、蝦肉等做成海鮮粥。鑑於老年朋友多有心腦血管問題，建議多吃些“白肉”，如海鮮、雞肉，少吃些“紅肉”，如牛羊肉和豬肉。此外，還可以在粥快煮熟的時候放入些切碎的綠葉菜，鮮嫩的顏色不僅可以刺激食慾，還可以補充維生素。

但要注意的是，為降低營養的流失，應儘量減少綠葉菜的熬煮時間。

老年人要注意喝粥的技巧，然後喝粥能補充身體的營養需要，還能養生保健。

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健康提示：本文為一般健康知識整理，不構成診斷、處方或個別化醫療建議。症狀持續、突然加重、正在服藥或有慢性病者，應諮詢合資格醫護人員；不要自行停藥、換藥或調整劑量。如出現胸痛、呼吸困難、意識改變、單側無力等急症表現，請立即聯繫當地急救服務。